Показать сообщение отдельно
Старый 16.10.2021, 16:53   #15
Willie
Пользователь
 
Аватар для Willie
 
Регистрация: 26.04.2020
Адрес: Москва
Сообщений: 52
Willie грибанутость 4-го уровня; 67%Willie грибанутость 4-го уровня, 67%Willie грибанутость 4-го уровня, 67%
По умолчанию Re: Черный груздь

Цитата:
Сообщение от Sova Посмотреть сообщение
Черный груздь просто надо правильно готовить. Там целый ритуал.
Его готовить - не есть ритуал: замочил, засолил (заквасил) -и в банки, без доступа воздуха. Чем сильнее вы повредите поверхность шляпки (например, железной губкой) при отчистке - тем красивее получите продукт на выходе. Но без фанатизма! Примерно через 30...40 дней чернушки приобретут благородный пурпурный цвет. Можно есть самим и угощать гостей.

А вот в поедании красивых пурпурных чернушек Ритуал есть! Дело в том, что они уже через 15...20 минут после соприкосновения с воздухом теряют свой благородный цвет и превращаются в невзрачные, грязно-серого помоечного цвета грибы. Короче, баночку открыли, на тарелочку положили - и быстро-быстро хаваем, пока карета не превратилась в тыкву
  Ответить с цитированием