[Петруччио]

Willie, я заливаю именно кипятком, чтобы покрыть грибы, можно слить минут через 10-15, я оставляю до остывания, иногда - до следующего утра ( если нет времени на переработку) - ни на вкусе ни на качестве никак не сказывается.