Показать сообщение отдельно
Старый 02.07.2014, 22:54   #8
Ирчик
Banned
 
Аватар для Ирчик
 
Регистрация: 25.10.2013
Адрес: Железнодорожный
Сообщений: 5,014
+
Ирчик хроническая грибанутость; 11%Ирчик хроническая грибанутость, 11%Ирчик хроническая грибанутость, 11%
По умолчанию Re: Гиропор синеющий (Синяк)

Гриб конечно неординарный.
В процессе обработки ( мытье, чистка, нарезка) мякоть становится чернильно -синей. Но это пока синяк сырой. Стоит поставить емкость с ним на огонь и нагреть до ~80 * ( даже не до кипения) , как синева потихоньку начинает пропадать, дальше гриб становится похож на белый ( только более желтый).
Вкус его не почувствовала, по мне- отличный наполнитель в банки с более ценными грибами ( белые, подосиновики, маслята), ввиду нейтрального вкуса.
  Ответить с цитированием
4 пользователя(ей) сказали cпасибо: