Что можно сделать с участием фундука

[Светлан]

Проводила тут разборку кухни. Увлекательное занятие, всегда много нового и интересного обнаружишь....
вот и в этот раз нашла много фундука. Килограмма три наверное

А что можно сделать с участием большого количества фундука?
я вот смутно припоминая что когда то делала ореховые меренги и Эстерхази торт...
может у кого то есть хорошие рецепты

[waterproof]

первое, что пришло в голову - козинак, туррон, халва... это если фундук, как основной компонент. а так, можно делать каши, кексы, компоты, варенье, или даже фундук в мёде настоять...

[Светлан]

Не разу не делала дома козинак, туррон и халву. А есть проверенные рецепты? Буду очень признательна

[Кутуся]

Фундук залить кипятком и оставить до остывания, а затем снять шкурку. Орехи становятся очень нежными.
Можно проткнуть каждый орешек канапешной шпажкой и мокать, к примеру, в мёд.
Я сладкое не люблю, поэтому, заменила бы мёд тёплым плавленным сыром и зеленью( сначала в сыр, а потом в зелень)
С детьми так можно поиграть.

Можно придумать ещё что-нибудь.

[Кутуся]

Фундук залить кипятком и оставить до остывания, а затем снять шкурку. Орехи становятся очень нежными

Можно такими орехами нафаршировать курагу или чернослив. Получатся полезные конфетки.

У меня есть миндаль и курага ! Пойду, сделаю себе конфетки

[Светлан]

И у меня есть курага и чернослив. Вот только много туда не напихаешь... но ничего. Мы его потихоньку ...

[Кутуся]

Сообщение от Светлан

Вот только много туда не напихаешь...

Светлана, надеюсь, у Вас не стоит задача в кротчайшие сроки избавиться от фундука?
В одну куражинку - один орешек. Хорошего понемножку, а то быстро надоест.
Да и вредно много орехов

[Светлан]

Сделала туррон. Вечером попробуем

[VGT]

Не поленился прояндексить этот "туррон", прости господи...Оказывается, это нуга. Что гораздо благозвучнее, имхо.)) Импортозамещение, опять же.))

Сообщение от Светлан

Сделала туррон. Вечером попробуем

А фото будет?

[Светлан]

Отчитываюсь...
Делала по рецепту мягкого туррона или нуги это уж как кому нравится. Застыть как положено, хотя бы часов восемь, не дали. Опять схомячили на корню. Но я в этот раз была умнее и поделила на два подноса. Может хоть один достигнет кондиции "помадки".
А то вкусно, напоминает и халву и нугу одновременно, но в руку не возьмешь. Приходилось есть вилкой.
фотку выложить с планшета не получилось. Завтра попробую с компа.
Я вообще никак с выкладыванием фото на сайте не подружусь. Так хотелось похвастаться в рукодельных похвастушках какой шкаф-чемодан мы сделали под лестницу, и еще много другого, а фотки не могу выложить.

[Brungillda]

Если не весь фундук ушел, можно приготовить макаронс на фундуке. Это всегда вкусно! Но муторно, да. [Для просмотра ссылки зарегистрируйтесь. ]
Рецепт проверен, но я на миндальной муке всегда делаю

[Светлан]

Спасибо
Brungillda, огромное!
Фундука одолели килограмм. Больше не пошел. Ничего мы его потихоньку.
пойду вчитываться в рецепт, непростой он