Бледная поганка

[Лалангамена]

Бледная поганка (мухомор зелёный)
Amanita phalloides





Эта длинноногая лесная красавица - ужас грибника. Случайное употребление в пищу мухомора красного (Amanita muscaria) ещё можно перенести; даже поедание пантерного (Amanita pantherina) пережить, пусть и нелегко. Но Amanita phalloides шансов оставляет ничтожно мало.

Из страха пред ней люди не берут зеленушки и зелёные сыроежки, отказываются от шампиньонов и ещё десятка видов пластинчатых грибов, напоминающих Бледную Поганку разве что цветом мякоти. Такая осторожность похвальна, ибо ставка слишком высока. И всё же Amanita phalloides слишком... неповторима. Узнай она, что её пытаются перепутать с какой-то простецкой зелёной сыроежкой, думаю, обиделась бы.


В средней полосе России плодоношение Amanita phalloides начинается в конце июля - августе. Несмотря на то, что во многих серьёзных справочниках гриб называют теплолюбивым, он неплохо себя чувствует и севернее Москвы: растёт ежегодно, целыми семьями.
Предпочитает лиственные (в основном с дубом и буком) или смешанные с сосной леса, светлые, сухие места и плодородные почвы. На болоте или в непролазном ельнике Бледной красотке не место - она любит быть на виду, чтобы какой-нибудь слабовидящий грибник, не напрягаясь, увеличил печальную статистику.

Разглядеть Amanita phalloides - не велик труд. Это довольно стройный, высокий гриб. Не худосочный, как родственники - поплавки. Поизящней, чем намозолившие глаза красные мухоморы.
Взрослая БП иногда вытягивается на 20 см над почвой, но диаметр раскрытой шляпки такого экземпляра не более 15 см. Аккуратные, ровные ножки, пухлые шляпки, кокетливая "юбочка" (у молодых даже слегка плиссированная!)
Вот такая важная дама из семейства аманитовых.

Начинается всё с плёнчатого грибного "яйца", почти скрытого в лесной подстилке. Это не редкость - общее покрывало скрывает и молодую весёлку (Phallus impudicus), и поплавок (Amanitopsis vaginata) и цезарский гриб (Amanita caesarea) .
Потом вылупляется яйцевидная шляпка, чаще зелёная, иногда с жёлтым или коричневым оттенком, а то и вовсе обесцвеченная. По мере роста шляпка распрямляется и светлеет, у престарелых БП почти до серого. Кутикула испещрена едва заметными штришками, т.е. цвет её неоднородный.
Пластинки у гриба расположены свободно, прямые и широкие, из-за чего шляпка на вид кажется мясистей, чем на ощупь. Край её плотный, нет поплавковой полупрозрачности и рубчатости.
Ножка с бульбовидным утолщением внизу. Остатки "яйца" никуда не исчезают, остаются лоскутами вокруг вытянувшейся поганкиной ноги, окружая ее основание, но не прирастая к нему. Если заглянуть внутрь этого "мешка" (как скажет mvkarpov - грибу в трусы)) можно узреть, что внутренняя поверхность окрашена чуть ярче внешней.
И ножка не совсем белая: полосато-расписная, это мелкие цветные чешуйки (светлее шляпки, иногда значительно светлее)
Кольцо на ноге расположено высоко, в верхней её четверти. Оно плотное, с рваными лоскутными краями, может небрежно свисать наподобие парео. Но может и усохнуть, оторваться - всякое бывает со взрослыми "бледными дамами".

Мякоть гриба в любом возрасте белая. Поговаривают, что запах и вкус очень даже приятный, но достоверно выяснить про вкус, сами понимаете, уже не у кого... ( Лучше бы она воняла карболкой. Или была нестерпимо горькой).
Увидев на срезе гриба ходы личинок, cомневаться в его ядовитости не стоит - у личинок нет печени. Грызут сочную светлую мякоть БП и в ус не дуют. Мы себе такого позволить не можем.

Основное, ради чего люди хотят знать в лицо Amanita phalloides - как бы не съесть по ошибке. Смерть от отказа печени и почек небыстрая и мучительная... постепенный отёк мозга, разрушение капилляров в стенках кишечника, сердца, желудка - далеко не полный перечень последствий отравления.
Отравляющих веществ в Amanita phalloides содержится несколько, и антидотов, увы, нет. Потому любой, кто проявляет интерес к местам произрастания, попадает под подозрение "А зачем ОНА тебе?" Просят даже собрать и продать им... за страшное это дело привлекать надо бы, как за торговлю наркотиками. Ведь у Amanita phalloides ядовиты все части, вплоть до спорового порошка. Варка, сушка, заквашивание и т.п. яды не уничтожают и даже не особо ослабляют. Определить их в тарелке невозможно!

Так что единственный способ никогда не узнать вкуса БП - не брать "сыроежки" имеющие хотя бы слабый намёк на кольцо или вольву, "поплавки" с неясно выраженными рубчиками по краю шляпки, "шампиньоны" с подозрительно светлыми пластинками.

Теперь немного о хорошем: в настоящее время БП очень интересует не только токсикологов, но и онкологов. Учёные не теряют надежды приспособить хотя бы часть ядов Amanita phalloides для уничтожения раковых клеток. Пожелаем удачи исследователям, пусть зловещий зелёный мухомор послужит, наконец, человечеству.

[Fred]

Сообщение от MaxL

Да что вы так переживаете за желчный гриб?

Вот я думаю, что лучше бы о бледных поганках так озаботиться, которые я лично вот этими вот своими глазами видел в Кимрском районе Тверской области менее года назад. А ведь это тяготеющий к более тёплому климату гриб.

[Nesta]

Илья, оне в Конаковском районе тоже замечены в прошлом году. Первый раз за много лет

[Лалангамена]

Сообщение от Fred

А ведь это тяготеющий к более тёплому климату гриб

Fred, врут всё про теплолюбивость БП. Чудесно она и на Нерли растёт, семьями.

[Fred]

Сообщение от Nesta

Илья, оне в Конаковском районе тоже замечены в прошлом году. Первый раз за много лет

Вот там ни разу не встречал. Только Аманиту Вирозу, которая, впрочем, не лучше. Вот её практически каждый сезон, и не единично.

[Fred]

Сообщение от Лалангамена

Fred, врут всё про теплолюбивость БП. Чудесно она и на Нерли растёт, семьями.

А. Вот как раз на берегу Волги мы её встретили. Свидетели тому Неста и Эмили)

[Nesta]

Сообщение от Fred

А. Вот как раз на берегу Волги мы её встретили. Свидетели тому Неста и Эмили)

И Джонсон, который совсем рядом нашёл огромный БГ, который мы в процессе фотосессии с БП не заметили

[mila]

Сообщение от Fred

Вот я думаю, что лучше бы о бледных поганках так озаботиться, которые я лично вот этими вот своими глазами видел в Кимрском районе Тверской области менее года назад. А ведь это тяготеющий к более тёплому климату гриб.

А я ни разу не видела. Но очень хочется. (Думала, что они здесь не растут).

[Песец]

фффф