Воронежская область, сезон 2018

[Своя]

Здесь про грибы в Воронежской.

[Петруччио]

Ну, ждем-с вестей от О-л-е-га.

[О л е г]

Вести такие:
Сморчки пошли. Но пока не массово. Строчки то же, но у нас их мало кто собирает.
Массовая сморчковая волна ожидается через 3-5 дней.



По прошлому году, лес рядом с домом фото тут (что бы форум не захламлять)?
[Для просмотра ссылки зарегистрируйтесь. ]

[О л е г]

Сегодня увидел на берегу реки, в традиционных их местах, луговые опята:

[Для просмотра ссылки зарегистрируйтесь. ]

[О л е г]

Сегодня утром в лесу рядом с домом:
[Для просмотра ссылки зарегистрируйтесь. ]
Лес вырубается. Валят ровные стволы, а кривые и больные деревья оставляют.
[Для просмотра ссылки зарегистрируйтесь. ]
Грибницы перепаханы.
[Для просмотра ссылки зарегистрируйтесь. ]
Но, несмотря на грибной геноцид, начинают появляться мухоморы
[Для просмотра ссылки зарегистрируйтесь. ]
и белые грибы, основная масса из которых червивые.
[Для просмотра ссылки зарегистрируйтесь. ]
И комаров туча!

[О л е г]

К теме "про червивые белые грибы" небольшой опрос:
КАК ВЫ ОТНОСИТЕСЬ К ТОМУ, ЧТО БЫ ЗАБИРАТЬ НА ЕДУ ПОБИТЫЕ ЧЕРВЯКАМИ БЕЛЫЕ ГРИБЫ? ТВЕРДЫЕ МОЛОДЫЕ ГРИБОЧКИ, НО С ДЫРОЧКАМИ. .. ЗАТЕМ ИХ ВЫМАЧИВАТЬ В СОЛЕНОЙ ВОДЕ НА ПРЕДМЕТ ИЗВЛЕЧЕНИЯ ЖИВНОСТИ, И ДАЛЕЕ НАПРАВЛЯТЬ В ПРИГОТОВЛЕНИЕ!?

[Своя]

О л е г, когда белых мало, но очень хочется, то я занимаюсь "художественной" резкой.
Если не брезгуете червячками, то молодые твёрдые грибочки, думаю, можно брать. Гриб молодой, личинки тоже. Наверно не успеют они за день оставть в теле гриба много "ночного золота".

ПС Это если Вы сами будете есть приготовленное. А другим вряд ли понравятся червячки в еде.

[О л е г]

Так при вымочке в соленой воде червячки, вроде как, должны покинуть тело гриба!?

[Лалангамена]

А я в солёную воду не верю. Не работает она на изгнание живности. Если кого то и прогонит, из оставшихся в шляпке яиц за несколько часов навылупляются новые звери. Потому, когда дело плохо и других грибов нет, занимаюсь "карвингом".

[Петруччио]

Сообщение от О л е г

ВЫМАЧИВАТЬ В СОЛЕНОЙ ВОДЕ

Нет, только тщательная обрезка.

[Своя]

О л е г, доктор правильно говорит!
Не так страшен червь, как продукт его жинедеятельности.

[McMerphy]

Небольшой фото отчёт со вчерашнего похода.

Есть подозрения что это Мухомо́р се́ро-ро́зовый (лат. Amanita rubescens). Но я не уверен. Естественно не беру.

[Для просмотра ссылки зарегистрируйтесь. ] [Для просмотра ссылки зарегистрируйтесь. ] [Для просмотра ссылки зарегистрируйтесь. ] [Для просмотра ссылки зарегистрируйтесь. ] [Для просмотра ссылки зарегистрируйтесь. ] [Для просмотра ссылки зарегистрируйтесь. ]

Сыроежки "всяки-разны".

[Для просмотра ссылки зарегистрируйтесь. ] [Для просмотра ссылки зарегистрируйтесь. ] [Для просмотра ссылки зарегистрируйтесь. ] [Для просмотра ссылки зарегистрируйтесь. ] [Для просмотра ссылки зарегистрируйтесь. ] [Для просмотра ссылки зарегистрируйтесь. ]

Валуй или молодая сыроежка? Или, и то и то?!

[Для просмотра ссылки зарегистрируйтесь. ] [Для просмотра ссылки зарегистрируйтесь. ]

Не Поплавок шафрановый (Amanita crocea) ли?

[Для просмотра ссылки зарегистрируйтесь. ] [Для просмотра ссылки зарегистрируйтесь. ] [Для просмотра ссылки зарегистрируйтесь. ]

Ну и остальное, "до кучи". (хотя не все фото вчерашние). На первой, второй не Коллибия лесолюбивая (Collybia dryophila)? Хотя не очень похожи.

[Для просмотра ссылки зарегистрируйтесь. ] [Для просмотра ссылки зарегистрируйтесь. ] [Для просмотра ссылки зарегистрируйтесь. ] [Для просмотра ссылки зарегистрируйтесь. ] [Для просмотра ссылки зарегистрируйтесь. ] [Для просмотра ссылки зарегистрируйтесь. ]
[Для просмотра ссылки зарегистрируйтесь. ] [Для просмотра ссылки зарегистрируйтесь. ] [Для просмотра ссылки зарегистрируйтесь. ] [Для просмотра ссылки зарегистрируйтесь. ] [Для просмотра ссылки зарегистрируйтесь. ] [Для просмотра ссылки зарегистрируйтесь. ]
[Для просмотра ссылки зарегистрируйтесь. ] [Для просмотра ссылки зарегистрируйтесь. ] [Для просмотра ссылки зарегистрируйтесь. ] [Для просмотра ссылки зарегистрируйтесь. ] [Для просмотра ссылки зарегистрируйтесь. ] [Для просмотра ссылки зарегистрируйтесь. ]

И видео, бонусом.

vBulletin [media]

Ну вот и готов мой первый отчёт на "Грибном Мире"!

[Своя]

McMerphy, спасибо за самый грибной отчёт на сегодняшний момент!
Мухоморы у Вас серо-розовые, у них всегда присутствуют красноватые оттенки при травмировании.
Поплавок скорее всего шафранный, внутренняя поверхность вольвы у него должна быть с оранжевым оттенком, не чисто-белая.
Коллибия тоже очень похожа на лесолюбивую.
Валуи, по крайней мере у нас, в сухих соснах не растут. Поэтому сыроежка, на первом фото- точно она. Есть несколько видов сыроежек, напоминающих валуй.
Валуи отличаются плотной ножкой, с полостями внутри, похожими на червивость.
Первые две фоты последнего ряда похожи на горькушку, Lactarius rufus.
Максим, у вас много грибов, пришла пора обзавестись корзиной! По вашей погоде им будет комфортнее.
А вообще- круто!

[McMerphy]

Сообщение от Своя

Поэтому сыроежка, на первом фото- точно она. Есть несколько видов сыроежек, напоминающих валуй.

Совершенно верно! На первом фото сыроежка. Шляпка сухая была, и в соснах нашёл. А те что на втором, росли в берёзовом, сыром "оазисе", да и шляпки у них "сопливенькие" были.

Сообщение от Своя

Первые две фоты последнего ряда похожи на горькушку, Lactarius rufus.

Тоже так думаю, млечный сок белый, густой. Да и в том месте в хорошее время их немало. Фото 2016 года.

[Для просмотра ссылки зарегистрируйтесь. ] [Для просмотра ссылки зарегистрируйтесь. ]

[Петруччио]

McMerphy, Богато у Вас с грибами. Поздравляю.

[McMerphy]

Сообщение от Петруччио

Богато у Вас с грибами. Поздравляю.

Спасибо, но их просто не замечают. Местные ходят с пустыми корзинами. А я собираю, исключительно благодаря "Грибному Миру", Михаилу Вишневскому, и "Грибоведы TV". Знания "решают"!

[Лалангамена]

McMerphy, горькушки, да, самые настоящие. Солить будете? Или маловато их пока?
Я бы засолила и десяток, обожаю их.
Наконец-то отчёты с вкусным грибным разнообразием)) столько всего, глаза разбегаются.

[Дрон]

Сообщение от McMerphy

Валуй или молодая сыроежка? Или, и то и то?!

[Для просмотра ссылки зарегистрируйтесь. ]

Мне по этой фотографии видится слева сыроежка, а справа валуй однозначно.

[McMerphy]

Своя, Петруччио, Дрон, Лалангамена! низкий поклон вам! Вы для меня легенды "Грибного Мира". Очень приятно что вам понравился мой отчёт. Приятно осознавать что я принят в вашу дружную семью!

[McMerphy]

Сообщение от Лалангамена

McMerphy, горькушки, да, самые настоящие. Солить будете? Или маловато их пока?
Я бы засолила и десяток, обожаю их.

Нет, они ма-а-а-асенькие и их мало) Я много рыжиков набрал. Первый раз пробую солить холодным способом. От усталости даже рецепты не читал. Просто насыпал на дно эмалированной кастрюли крупной соли, положил слой рыжиков без ножек (ножки на супчик). И каждый слой грибов присыпал ложкой (от чайной до столовой) соли. Положил гнёт, и поставил в холодильник. Что получится я не знаю) Если посоветуете что, буду безмерно благодарен!

P.S. Кстати, благодаря Вашему "нику", познакомился с отличной фантастической литературой!