Эстонский салат

[waterproof]

Очень простой и очень сытный салат из Эстонии. Мы его готовим часто, особенно, когда ничего уже не хочется.
Ингридиенты:
Лук - 2 шт.
Морковь - 1 шт.
Фасоль в собственном соку - 1 банка
Черный хлеб - 4 ломтика (формового), толщиной 1-1,5 см. (количество хлеба можно уменьшить)
Масло растительное: для обжарки
Майонез
Приготовление:
Лук нарезать тонко полукольцами (по желанию можно мельче). Начинать обжаривать.
Морковь натереть на средней терке. Когда лук будет обжарен, бросить к луку и довести до кондиции.
Сбросить лук и морковь в салатник.
Нарезать хлеб кубиками. Постоянно перемешивая, подсушить на сковороде и придать золотистую корочку (сухарики готовлю практически на сухой сковорое).
Высыпать готовые сухарики в салатник к луку и моркови. Дать остыть, добавить фасоль (предварительно избавиться от сока в банке), добавить майонез, перемешать и поставить в холодильник минут на 10-15.
Готово!

Предлагайте свои вариации на тему. Очень интересно будет попробовать другие варианты подобного салата:smile:

[Flo]

Ой, я подобный салат делаю!
Фасоль, кукуруза из баночки. Сухарики. Майонез. Зелень. Болгарский перец соломкой (можно заменить свежим огурцом).
Все смешать и через минут 5 подавать к столу.

[Петруччио]

В студенческие времена делали, как мы его называли, литовский салат: сыр, яблоко, сухарики из черного хлеба - все нарезано кубиками, майонез, через 10 мин было очень вкусно

[Верочка]

Никогда такой рецепт не встречала, попробую обязательно! Спасибо!

[Пенсионер]

А я готовые сухарики добавляю, тоже ничего получается.

[Brungillda]

И я готовые сухарики кладу)))
А сам салат делаю из огурцов, помидоров, лука, фасоли, майонеза и сухариков))) ооочень сытно и вкусно, не знала, что он литовско-эстонский))) первый раз попробовала в Татарстане))

[waterproof]

Сообщение от Петруччио

В студенческие времена делали, как мы его называли, литовский салат: сыр, яблоко, сухарики из черного хлеба - все нарезано кубиками, майонез, через 10 мин было очень вкусно

интересная идея с сыром)) надо будет попробовать

[mila]

Моя подруга делает такой салат (рецепт её мамы): ошпаренный репчатый лук - майонез, тёртое яблоко - майонез, тёртый сыр - майонез, грецкие орехи молотые. Я орехи не кладу. Когда ничего нет, я его делаю. Нравится.