Экспресс-определялка (Указывайте регион!)

[Петруччио]

БелИй-белИй!

[s_l]

Сообщение от Своя

s_l, это точно моховик? С такой толстой ножкой и белоснежным срезом он похож на пожИлый белый.

Меня смутил желтоватый так называемый гименофор. Т.к. в силу малого грибного опыта никогда не находил большие белые. И всегда думал что они снизу белые. Сначала подумал что может быть желчный т.к. гриб, можно сказать, вообще не затронут вредителями, но на вкус горечи нет.

[Своя]

s_l, трубчатый слой может быть не только желтоватым, но и зеленоватым, оливковым, буроватым.

[Светлан]

Такие белые самые ароматные в сушке. А уж суп из них мняяям

[ArtemK]

Насколько я знаю, в МО можно брать любой трубчатый гриб. Не отравишься :-) Максимум, невкусно будет, ну или совсем невкусно (желчный гриб).

[Юкош]

Сообщение от ArtemK

Насколько я знаю, в МО можно брать любой трубчатый гриб. Не отравишься

Есть несколько способов отравиться трубчатыми грибами:

1. Съесть их сырыми (ненадёжный способ, зависит от гриба и едока);
2. Употребить дубовики под коньячок или совместно с другой алкогольной продукцией;
3. Насобирать очень старых червивых грибов, плесневелых моховиков и т.д;
4. Хранить неправильно изготовленные домашние грибные консервы в тепле до появления в них токсинов, вызывающих ботулизм.
5... Продолжать?

ДРУЗЬЯ! НЕ БУДЬТЕ НАИВНЫМИ!

[VGT]

Сообщение от Юкош

Есть несколько способов отравиться трубчатыми грибами:
2. Употребить дубовики под коньячок или совместно с другой алкогольной продукцией;

Имелось в виду сырыми?
Поскольку отваренные и пожаренные, ну или в супе, идут под "другую алкогольную продукцию" весьма неплохо. Коньяк просто не очень люблю.
Проверено неоднократно.

[Светлан]

Сообщение от Юкош

Есть несколько способов отравиться трубчатыми грибами:

1. Съесть их сырыми (ненадёжный способ, зависит от гриба и едока);
2. Употребить дубовики под коньячок или совместно с другой алкогольной продукцией;
3. Насобирать очень старых червивых грибов, плесневелых моховиков и т.д;
4. Хранить неправильно изготовленные домашние грибные консервы в тепле до появления в них токсинов, вызывающих ботулизм.
5... Продолжать?

ДРУЗЬЯ! НЕ БУДЬТЕ НАИВНЫМИ!

Пункт 4 вызывает сомнения, если грибы отварены как следует.

[Юкош]

Сообщение от VGT

Имелось в виду сырыми?
Поскольку отваренные и пожаренные, ну или в супе, идут под "другую алкогольную продукцию" весьма неплохо.

Для п.2 использовались литературные данные (в основном, зарубежные, а "в русском пузе", как известно, "всё сгниёт") и печальный опыт коллеги с работы, но тот, не исключено, просто перебрал коньяка. Так что воспримем сей пункт для демонстрации принципа "лучше перебдеть, чем недобдеть".

Светлан

4. Хранить неправильно изготовленные...
Что не так?

[Клавикорона]

Добрый день, уважаемые форумчане!
Подскажите, пожалуйста, этот гриб летний опенок или что-то несъедобное? Летние опята раньше никогда не собирали.
Размер больших с пятиреблевую монету. Собирали в Подмосковье, Ленинградское направление ж/д. Цвет передан практически точно.
198

[VGT]

Клавикорона, это летние опята, собственной персоной.
Очень характЕрная, ворсистая ножка.

[Светлан]

Юкош, простите,я имела в виду пункт 3.

[ArtemK]

Сообщение от Юкош

Есть несколько способов отравиться трубчатыми грибами:

1. Съесть их сырыми (ненадёжный способ, зависит от гриба и едока);
2. Употребить дубовики под коньячок или совместно с другой алкогольной продукцией;
3. Насобирать очень старых червивых грибов, плесневелых моховиков и т.д;
4. Хранить неправильно изготовленные домашние грибные консервы в тепле до появления в них токсинов, вызывающих ботулизм.
5... Продолжать?

ДРУЗЬЯ! НЕ БУДЬТЕ НАИВНЫМИ!

Мимо, Юкош. Таким способом можно отравится _любыми_ грибами. Когда на форуме спрашивают, съедобный гриб или нет, имеют в виду нечто иное, верно?

[Клавикорона]

Добрый день!
Помогите, пожалуйста, еще:
1) Возможно, это тоже летние опята. Меня смущает практически полное отсутствие юбочки практически на всех грибах. А то что есть, на юбочку не сильно похоже.
199


2) Что-то млечное
200


Цвета переданы максимально точно. Максимальный размер сшляпки 1 гриба 4.5 см, второго 3 см.

[mvkarpov]

1 - точно летние опята.
2 - Lactarius tabidus. Возможно, если пах камфорой, camphoratus.

[Bellarisa]

Добрый вечер всем! Сейчас в Троицком лесу нашла гриб, похожий на белый, только весь кремовый, шляпка, ножка и мякоть на срезе.. Что это может быть? Затрудняюсь с определением, найден на краю леса -липы, дубы орешник, ели. Фото не могу уменьшить по весу, поэтому не выставляю.

[Своя]

Добрый, Bellarisa.
И на срезе?.. Ретикулятус ?

[Роман 09]

201


http://savepic.org/7458670.jpg
Здравствуйте! Что это за грибочек, подскажите, плиз.

[Своя]

Роман 09, здравствуйте, это сыроежка.

Bellarisa, м.б. желчный гриб? Не подходит?..

[Роман 09]

Попробовал на язык, очень сильно горчит. Может это сыроежка пурпурно-коричневая, которую не желательно употреблять в пищу?