Экспресс-определялка (Указывайте регион!)

[Малинка]

Помогите определить сбор 25.10
1)


2) А может все таки рыжик еловый, а?


3)

[Дрон]

Сообщение от Малинка

2) А может все таки рыжик еловый, а?


3)

№2 очень не похож на рыжик. Может с цветопередачей что не так.
А вот №3, я бы сказал на 99% что еловый рыжик. При разрезе, даже у замерзшего рыжика все равно виден оранжевый срез. Правда он может быть на много более блеклым чем в обычном его состоянии. И пластинки после заморозка слегка зеленеют, но не обязательно. А шляпка сверху может зеленеть и в теплую погоду.

[mvkarpov]

Малинка,
1) Думаю что это Pholiota highlandensis (оычно она выползает на горелой земле).
2 и 3) Какие-то млечники. Но не Рыжики.

[Малинка]

Сообщение от Дрон

№2 очень не похож на рыжик.
А вот №3, я бы сказал на 99% что еловый рыжик.

Я в общем-то дошла до места, где в том году рыжики еловые нашла прилично. Но в этом году припозднилась . Место в принципе тоже, но рыжиков конечно в таком виде не узнаю. Отмачиваю на всяк случай, думала млечники может какие. Но зеленоватости не отмечалось совсем.
Вот еще пара фоток


А это фото того года 30.08. Мне кажется похожи. Может от холода они так выглядят.

[Своя]

Сообщение от Малинка

Я в общем-то дошла до места, где в том году рыжики еловые нашла... Место в принципе тоже, но рыжиков конечно в таком виде не узнаю

Какое-то не рыжиковое место, слишком широколиственное.

[Малинка]

Сообщение от Своя

Какое-то не рыжиковое место, слишком широколиственное.

Смешанный лес, преобладают старые ели. Там и фиолетовых много нашла в этот раз

[Малинка]

Сообщение от nebularis

Оссикаулис древесинный Ossicaulis lignatilis ?

Я вот тоже такой нашла гриб один в один.


Почитала, вроде съедобный, но мякоть жесткая. После мойки гриб поменял окрас в корне, потемнел, с синеватым отливом, нога пожелтела. Отварила, отвар горчит, отварила второй раз. Гриб не жесткий вообще, но совершенно не вкусный. И после отваривания стал серым противным Выбросила(фото забыла сделать). Хамелеон прям какой-то

[Nesta]

Сообщение от Малинка

Хамелеон прям какой-то

Надо было третий раз отварить...для чистоты эксперимента.... Интересно, он бы снова цвет поменял?

[Fred]

Цвет невозможно отварить назад)

[Малинка]

Сообщение от Fred

Цвет невозможно отварить назад)

А если отбеливатель добавить? "Vanish. Больше, чем отбеливатель."

[Малинка]

А вот еще один незнакомый гриб из Елкино. Рос большими кучками исключительно под елками молодыми. Гриб плотный, красивый, пахнет очень грибно и приятно. Не знаю пока, что это, но засолен горячим способом.
Не обманите моих надежд Хто это?

[Своя]

Может "лента" ? [Для просмотра ссылки зарегистрируйтесь. ]

[Дрон]

Сообщение от mvkarpov

2 и 3) Какие-то млечники. Но не Рыжики.

Миш, а прожилки на ножке на фото №3, очень типичные для рыжика. Да и зелень на шляпке очень характерная.

[Дрон]

Сообщение от Малинка

Малинка, здесь ножка совсем не "рыжиковая". По этому фото соглашусь полностью с Мишей, типичный млечник.

[Своя]

У Малинки лес с примесью дуба, может Lactarius quietus?

[Asny]

Добречко! Нужна помощь специалистов - насобирали дождевиков или чего-то наподобие, и в сомнениях: есть или не есть.
Похоже, 2 вида.
Ростовская область, Родионово-Несветайский район. Биотоп - остепненное нераспаханное поле, используемое как пастбище. Рядом рос луговой опенок и немного шампиньонов.

1. Мелкие (от ногтя мизинца до теннисного мячика максимум) шаровидные плодовые тела без "ножки", цвет от белого до желтоватого, неравномерная окраска. Глеба белая у молодых плодовых тел (они тоже бывают желтыми снаружи), далее цвета яичного желтка, затем желто-зеленая. Совсем старые грибы не попадались.
Росли группами, часто вплотную друг к другу, зачастую ведьмиными кругами.
Запах, как по мне, типично дождевиковый.


На природе снимали телефоном, выбелились - или светлые экземпляры попались.((


2. Несколько более крупные грибы, все (даже самые мелкие) серо-бурого цвета, тоже без "ножки". Глеба белая. Запах менее яркий.

[Своя]

Asny, я бы их все почистила и посушила, -самый лучший вариант для заготовки. Жареных я их не понимаю.
Хорошие свежие ликопердончики, может разного вида, но это не страшно.

[Asny]

Сообщение от Своя

Хорошие свежие ликопердончики, может разного вида, но это не страшно.

Спасибо!!! Наверно, я и посушу, и пожарю немножко на 1 раз.

[Своя]

Сообщение от Asny

пожарю немножко на 1 раз.

Зимой будет на один раз меньше аромата белых грибов.
Но если никогда не ели жареных, то попробуйте , конечно.

[Asny]

Единственное, перешерстив массу сайтов, я окончательно перестала понимать, чем вот эти вот товарищи отличаются от склеродермы. Где-то пишут, что все, что не имеет выраженной "ножки", и сверху не белое, а желтоватое или коричневое - склеродерма, а она ядовита. Запуталась окончательно.(((