Народные названия грибов

[Ирчик]

В разных регионах, областях, да что говорить - жители одной деревни могут называть одни и те же грибы по разному.
А какие вы знаете народные названия грибов?

[Ирчик]

Вот не давеча как сегодня, на ярмарке православной, откушали огромное количество всяких разных грибов. Подосиновики, подберезовики, грузди, волнушки. Самые вкусные были от производителя ,, Грибоф,, из Самары- Липецка, сайт не нашла.
И если с ними все понятно, то вот загадочный ,, валуй,, , который больше похож на некую рядовку ( нога длинная, червиваяв основании, не склизкий и без пустот) и ... простите ,, писуки,, -,, ,, пискуны,, ( не запомнила) так вообще неопознаны.

[Своя]

Не раз слышала, что валуём называют рядовку тополёвую, Tricholoma populinum. Явно путают, потому что и отмачивают её три дня.

[Ирчик]

А вот в Германии Лисичку серую(Cantharellus cornucopioides) называют Трубой мертвых, во Франции - Рогом изобилия.

[alatyir]

А в Можайском районе(моск.область), деревня Уваровка, когда мы семьёй отдыхали в году 1975 вроде - были немало удивлены, что "козляками" они называют : моховики, козёлики и маслята - без разницы.

[Ирчик]

В Вологодской области Подберезовик - чилик; Подосиновик - вишкарь.

[Ирчик]

Во Владимирских лесах встретила грибников, так они подосы так ласково называли красюки. Певуче очень звучит.

[Ариона]

На всякий случай, чтобы не подозревали, что я украла хорошую идею (шутка) , сообщаю, что в ГР есть постоянная рубрика: "Грибные имена", для двух первых номеров 2014 г. она уже исполнена. А какие там грибы - не скажу
А у меня отец индивидуально придумывал имена (а может, привез их из Владимира?)
Дубовики - бархатники. Моховики (у нас это трещиноватые) - болотовики. Грабовики - подореховики. Но, хотя лисички на Владимирщине часто зовут петушками, называл все же лисичкой. А вот для одного гриба у него было имя: лесная красавица. Для какого - начисто выпало из памяти. Совсем...

[alatyir]

Ариона, не сыроежка уж точно , может волнушка , чернушка ?

[Партизан]

Да как только грибы не называют..
Когда только начал собирать Польский гриб названия не знал. Знал только, что съедобен. Спросил у грибников местных, получил ответ - Подореховый. Так долгое время и называл.
Рядовку жёлто-красную (Tricholomopsis rutilans) местные называют Королевским опёнком, Сосновым опёнком, Сластуньей. Место - Владимирская обл., Петушинский р-он.

[VGT]

Под Тулой...
Дубовик - глухарь, глухой.
Рядовка желто-бурая - толстушка.

[Хелена]

Сообщение от Ирчик

.
И если с ними все понятно, то вот загадочный ,, валуй,, , который больше похож на некую рядовку .

У нас в Астраханской области рядовку тополевую тоже Валуем называли. Это я уже в Подмосковье поняла различие. А вот в соседней Волгоградской области рядовка уже рядовка.

[Лалангамена]

У в ярославской области нас рядовку жёлто-красную называют "петушки"
Спарассис курчавый - "царские кудри"
Подосиновики - "красики", и, (о ужас!) "боровички".
Подгруздок белый - подореховка,
Строчки гигантские- "бабуры"
Розовая волнушка бабушками именовалась вОлжанка.
А который гриб называли "заячьи ушки", не могу вспомнить. Память подсказывает что-то оранжевое, типа лисички.

[Ариона]

alatyir,нет, у нас нет волнушек. Чернушек тоже, увы, хотя их только негритянской красавицей можно назвать.
А сыроежки очень красивые, это же радуга! Но не они.

Лалангамена,заячьими ушками в некоторых регионах называют говорушку ворончатую.

[kit07]

В нижегородской области подберезовики часто называют чилыши, а моховики-болотовыми

[@viator]

Весной в окрестностях Таганрога массово появляется и активно собирается поджердёловик, который широко известен как энтолома садовая (Entoloma clypeatum). Местное название произошло, кмк, от основных мест произростания, коими являются лесополосы ("посадки") с включением дикого абрикоса - жердёлы.

[Юкош]

А в Кировской области, где я недавно имел удовольствие гостить, все сыроежки без разбора почему-то называют синявками (сиречь - пьяница). Какое отношение они имеют к означенному пороку - неясно. Самогона из них не нагонишь, вина или настойки - вряд ли. Местные алкаши по моим наблюдениям обходятся без закуски, так что и в этом плане ничего не ясно.

[Хелена]

Может "синявки" - это от того, что в засолке синеватый оттенок приобретают?

[Ариона]

Сообщение от Юкош

А в Кировской области, где я недавно имел удовольствие гостить, все сыроежки без разбора почему-то называют синявками (сиречь - пьяница). Какое отношение они имеют к означенному пороку - неясно. Самогона из них не нагонишь, вина или настойки - вряд ли. Местные алкаши по моим наблюдениям обходятся без закуски, так что и в этом плане ничего не ясно.

Фиксация в словарях: ср. Даль синявка "гриб сыроежка".
Ср. тж. у Голева: "Так, гриб сыроежка на Алтае «разделяется» на синявки, желтянки, краснушки…" (Голев Н. Д. "О некоторых общих особенностях принципов номинации в диалектной лексике флоры и фауны"
Вообще-то, как представляется, наиболее вкусны сыроежки синего цвета или с преобладанием такового, а также фиолетового и зеленого, т.е. близких по спектру к синему, вероятно, потому и синявки.

[Orcessa]

Долгое время не знала, кто такой козляк, звала его как и моя бабуля по отцовской линии - ситух. Много искала в интернете, но толку не было. И только в этом году узнала, что это за гриб такой. Спасибо форуму, разобралась.
А еще бабуся подосиновики называла красичками, так, что это не только в Ярославской области их так называют.
Подберезовики она называла обабки. Долго я про себя смеялась над таким странным, на мой взгляд и слух, названием, пока не открыла справочник по грибам итальянского автора. Так вот в нем подберезовик (почему-то только болотный представлен, видимо у них в Италии другие не произрастают) или по-ихнему грабовик, указан именно как обабок. Вот тут то я и поняла, что моя бабуся была не так проста в познании грибов.