Способы извлечения грибов из почвы

[Lina]

По Discovery показывали фильм о выращивании шампиньонов - на предприятии их только выкручивают. Даже подчеркнули, что именно так не повреждается грибница. А для активного плодоношения важны постоянная влажность и определенный температурный режим. Сначала температуру понижают, затем повышают и через неделю, с этой же грибницы, собирают новый урожай..... и так по кругу.

Грибница - гигантский организм, который может достигать размеров в несколько квадратных километров, а гриб - это плодовое тело.....
Что же, чтобы не повредить яблоню, надо только часть яблока срезать с дерева ?.... и уж точно не рвать их с плодоножкой! ))
Так что, я грибы собираю как мне удобно - белые выкручиваю, подосики вытягиваю, маслята рву, опята стригу. ))))

[waterproof]

я в основном с ножом хожу, только лисички и сыроежки срываю, лисички часто с корешком получается...
теперь задумаюсь)))

[Владимир Б.]

Если грибник не сорвал гриб, то он гниёт, возможно давая пищу грибнице, или выполняя ещё какую-нибудь функцию для грибницы. Про километровые нити и сравнение с плодовым деревом - это хорошо, но реально никто толком не знает ничего. Как вариант: вырывая гриб, рвём некие транзитные, проходящие через гриб, нити грибницы, "обескровливая" часть грибницы. Как если бы мы рвали яблоко, ломая при этом ветку. И будет совсем плохо, если при этом яблоко росло в начале ветки.
Поэтому, наверное, срезать гриб оставляя его часть на месте, будет ближе к природному процессу.

[Анатольич]

Сообщение от Най

Хотел выложить сюда Карповские фото, но не помню, где они лежат на известном форуме.

http://www.youtube.com/watch?v=OiTXoQWhjYM

[VGT]

Сообщение от Анатольич

http://www.youtube.com/watch?v=OiTXoQWhjYM

Отличное приспособление...Правда, при такой скорости сбора грибов, большой риск уйти из леса ни с чем, особенно в таких конкурентонасыщенных местах.))

[mvkarpov]

Это Най для инвалидов разрабатывал, кому категорически нельзя нагибаться.
Вертикальный сбор грибов.

А по сути темы - я грибы вытаскиваю (=выдёргиваю или выкручиваю), а потом отрезаю то, что с землёй и червяками.
Срезание практикую для древесных видов или когда грибов море, а резать надо быстро.

[waterproof]

Сообщение от mvkarpov

Это Най для инвалидов разрабатывал, кому категорически нельзя нагибаться.

ну если только...

а то проще по старинке: ползать с ножом в зубах))

[Дрон]

Это Най себе на старость разработал. Страхуется на случай, если совсем лениво будет нагибаться

[Своя]

На тему срезать грибы или выкручивать, ломать, стричь или косить, есть хорошая статья Антона Евсеева:
Мельница мифов: хоть режь гриб, хоть рви.
Кликай [Для просмотра ссылки зарегистрируйтесь. ] и ты всё увидишь.

[VGT]

Статья хорошая, только после слов "поскольку Armilaria ostoyae относится к категории несъедобных грибов" дальше читать не стал. Сдается мне, что Антон Евсеев отнюдь не грибник...
Хотя с основным посылом статьи согласен.

[Своя]

Володя, он всего лишь забыл написать одно слово: относится в Америке к категории несъедобных грибов. А может и редакторы почикали..

[Sapa]

Сообщение от Владимир Б.

Если грибник не сорвал гриб, то он гниёт, возможно давая пищу грибнице, или выполняя ещё какую-нибудь функцию для грибницы. Про километровые нити и сравнение с плодовым деревом - это хорошо, но реально никто толком не знает ничего. Как вариант: вырывая гриб, рвём некие транзитные, проходящие через гриб, нити грибницы, "обескровливая" часть грибницы. Как если бы мы рвали яблоко, ломая при этом ветку. И будет совсем плохо, если при этом яблоко росло в начале ветки.
Поэтому, наверное, срезать гриб оставляя его часть на месте, будет ближе к природному процессу.

в природе его зверье просто сшибает ногами,полностью отрывая. сомневаюсь, что за миллионы(миллиарды?) лет грибница к этому чувствительна осталась. а еще в природе много кабанов, которые природные пахари...и грибы на вспаханных гектарах идут хорошо. прям по рытвинам свежим. есть одно непреложное правило, все живое хочет жить. и размножаться. и выкрутиться придумает как в любом варианте.

[Своя]

Сообщение от Sapa

все живое хочет жить. и размножаться. и выкрутиться придумает как в любом варианте.

Сообщение от Sapa

в нехоженых и дремучих грибы быстро отстреливаются, а лезут долго там, где его режут.

Золотые слова! Миллион раз плюсуюсь.
Чем больше грибницу убивают, тем больше у неё мотивация к сохранению рода. Если много грибов, значит хреново грибнице. Если у неё всё в порядке, то особо и напрягаться ей не стОит.

[mila]

Всем привет! Всех с новым грибным годом! Посмотрела видео про сбор грибов грибника-сибиряка Дмитрия Якова. Теперь грибы буду только выкручивать. Все живое стремится дать потомство, а если выкручивать, то грибница "думает", что не плодоносила. И даст еще грибов. Просыпайтесь, пожалуйста, хочется общаться.

[Наа]

Сообщение от mila

а если выкручивать, то грибница "думает", что не плодоносила.

А что по такой логике "думает" грибница, когда срезают гриб?

[mila]

Что не унесли с собой, часть ножки-то остаётся.

[Боровик]

Грибы думают что они похожи на морковку, когда к ним ростительные термины применяют.(плоды,ростут,соз ревают,корни,тела, и т д)

[Боровик]

Я в разых лесах по разному грибы беру. В нормальном лесу аккуратно весь вытаскиваю. В опятнике как придется.
В грибном лесу только верхнюю часть отрезаю.