Что бы такого... кулинарная болталка

[Петруччио]

waterproof, Ольк, я с подачи Родничка их мороженными заливаю кмпятком . И потом с васаби и соевым соусом. Прямо вкусно мне-вкусно!!!

[Хелена]

Паста с гребешками в сливочном соусе - очень вкусно!!! Отварить пасту. Гребешки обжарить с двух сторон до золотистого цвета, залить сливками и прогреть с пастой. Специи- по вкусу

[Nesta]

Сварганила черемуховый торт.....стоит, пропитывается. Надеюсь, съедобно, ведь первый раз делала

[podzvezdami]

Nesta, Оксана, муку делала сама? А чем пропитывала?

Давно хочу попробовать испечь из черемуховой муки что-нибудь, моя мама говорила, что черемуховый пирог одно из самых "вкусных" воспоминаний ее детства.

[Irina]

Гребешки с беконом и петрушкой.
Что надо:
•300 гр. гребешков, размороженных в холодильной камере;
•150 гр. бекона, нарезанного кусочками;
•1 ст.л. сливочного масла;
•1 ст.л. растительного масла;
•100 гр. белого сухого вина;
•соль, перец;
•петрушка.

Гребешки обсушить с двух сторон бумажным полотенцем и разрезать на бочонки толщиной 1 см. Слегка посыпать солью и перцем.
Бекон поджарить в 1 ст.л. растительного масла до хруста и убрать со сковороды.
В той же сковороде и в том же масле от бекона поджарить гребешки с двух сторон в течение 3 минут.
Отставив в сторону гребешки, сделать соус. Для этого добавить в сковороду белое вино, сливочное масло и дать всему покипеть еще 2 -3 минуты, под конец обильно присыпав петрушкой.
В тарелке перемешать гребешки с соусом, бекон и еще раз посыпать все крупно порезанной петрушкой.

[Nesta]

Сообщение от podzvezdami

Nesta, Оксана, муку делала сама? А чем пропитывала?

Ирин, покупала. Пропитывала сметанным кремом. Вообще, конечно, потрясающий миндальный запах эта мука дает.

[podzvezdami]

Nesta, ты на закрытие не планируешь испечь черемуховый пирог? Я уже вовсю думаю, чтобы такого приготовить.

[Nesta]

Ир, вот не знаю.... Думаешь сама испечь? Пеки
Я больше склонялась к кототорту шоколадному, уже как-то привозила на один из слетов. Если поеду, конечно

Что-то мне эта мука не очень понравилась, хотя её очень хвалили. Твердоватая, хотя и заливала горячим молоком и стояла она у меня два часа...все равно ощущается. Не хрустит, но ощущается... Еще такой же пакетик лежит, попробую перемолоть дополнительно.

[podzvezdami]

Nesta, что значит "если поеду"? Я протестую против такой постановки вопроса
Ок, спасибо, тогда я пеку черемуховый пирог, а ты шоколадокошкоторт Очень люблю шоколадокошкоторты вот не приедешь, я рыдать буду и думать о тебе нехорошо, а ты обыкаешься так что приезжай!

Скажи, пожалуйста, какую муку покупала, чтобы я ее не купила. Или фото покажи.

[Nesta]

podzvezdami, в личку написала

[waterproof]

Irina,
Петруччио,
Хелена,
спасибо! ух, поэкспериментирую на будущей неделе))

[podzvezdami]

Опять умудрилась купить "увлажненную" соль

[Пехотинец]

Выросший на советских макаронах, терпеть не могу аль дэнте. Кажутся недоваренными и посему невкусными

[Варварушка]

Пехотинец, Николай, не вы один такой! Я тоже не люблю, когда "хрустит на зубах"... Макароны должны быть макаронами, а не полусухим полуфабрикатом.)) И рис "альденте" я тоже не понимаю... Как они его едят?!

[Irina]

Я люблю Barilla, их можно есть аль денте. А рис чаще едим бурый, варю в пароварке 35 минут без соли, потом добавляю в основном соевый соус. И обычно, что рис, что пасту варю согласно инструкции на упаковке.

[Варварушка]

Сообщение от Irina

А рис чаще едим бурый

А мне понравилась смесь длиннозерного белого риса, с черным и красным. Только я сначала цветные отдельно немного привариваю, а то у них разное время варки и если варить сразу вместе, то они будут сырыми, а белый разварится...

[Orcessa]

Irina, согласна, Barilla мне тоже очень нравится, у нее самые вкусные листы для лазаньи. Пробовала я много разных листов, но эти самые лучшие и не расползаются.

[podzvezdami]

Сегодня отхватили по акции макароны, которые вкусны чрезвычайно. Как мало человеку для счастья надо

[Хелена]

Сегодня поэкспериментировала с соусом для креветочного салата. Была половинка мягчайшего авокадо, так вот я его размяла и смешала с майонезом и заправила салат. Очень вкусно получилось. А сейчас посмотрела калорийность авокадо, и получилось, что такой соус почти в 2 раза менее жирный по сравнению с обычным майонезом. Да еще и набор витаминов и микроэлементов из авокадо в придачу.

[Irina]

Хелена, а что в салате было кроме креветок?