Экспресс-определялка (Указывайте регион!)

[Лалангамена]

Не ядовиты точно и не вкусны. С чьей лёгкой руки я тогда заинтересовалась паутинниками, не помню, но это не был человек с форума. Есть ещё нездоровые "собиратели", кроме меня. С тех пор больше не брала (ну если только голубоствольный и триумфальный))

[mvkarpov]

Своя, я помню, что Лала их мариновала. Сам я не мариновал. Я мариновал разок alboviolaceus, armillatus, ну и конечно triumphans. Остальные Паутинники не пробовал. Колпаки в принципе тоже Паутинники.

[Валентина]

Клен, осина, дуб вроде. Да мы набрали рядовок. У нас получается с одной стороны лес лиственно-еловый, через тропу сразу лиственный, как раз в лиственном нашли эти непонятные грибы (росли на одном месте, в радиусе 1метра) и чуть дальше под осиной груздь.

[Своя]

Сообщение от Валентина

Да мы набрали рядовок.

То есть первые Ваши фото- это рядовки?



Гебеломы горчичные выглядят похоже:

[Anatoliy]

Здравствуйте! Подскажите, что это за грибы? Собирал в Касимовском районе Рязанской области.

[Своя]

Здравствуйте,Anatoliy. Ваши грибы похожи на говорушку дымчатую, Clitocybe nebularis.
[Для просмотра ссылки зарегистрируйтесь. ]

[ЗасОленька]

Добрый день, форумчане. Насобирала у меня вчера мама ведерко грибочков. Раньше я таких как-то не встречала, а может просто внимания не обращала. Подскажите, пожалуйста, что это за "зверь" такой? Ну вот. А фото вставить мне на разрешают. Как же быть?

[Своя]

Добрый день, ЗасОленька, а как вы пытаетесь вставить фото?

Может попробуете так?

[ЗасОленька]

http://savepic.ru/11565275.jpg

Своя, спасибо. Получилось

http://savepic.ru/11541722.jpg
Собирали в Можайском районе Московской области

[Своя]

Гигрофоры, они съедобны. Если дадите фото немытого гриба с ножкой, то возможно будет определить вид. Нужно узнать, есть ли на ножке поясок, тёмные точки или шерстинки.
Фото не совсем получилось.) Нужна не первая ссылка на страницу c полноразмерным изображением , а вторая ссылка для форумов, на фото с миниатюрой, превью.
Вижу еловые иголки. Возможно, что это гигрофор ароматный. Светлые экземпляры пахнут гиацинтом.

[ЗасОленька]

Так? С ножкой только вечером смогу сфотографировать. Есть там в ведерке такие экземпляры, мама специально оставляла. А я вот сразу и не сообразила, что именно их нужно фотографировать

Своя, собирались они в месте, где очень много рыжиков бывает. В еловых посадках

[Своя]

Да, так, отлично, спасибо! Вечером сделайте фото с хорошим освещением... Грибы можно приготовить, гигрофоры такого внешнего вида съедобны, но чтобы разобраться с видом, а это не принципиально важно, сделайте снимок целой ножки, и можно ещё шляпки. Но может кто и так сможет определить вид. Подождите...

[ЗасОленька]

Своя, спасибо большое. прочитала, что они очень вкусные в соленом и маринованном виде. Сделаю. А то муж у меня всё грозится их выкинуть А я ж чувствую, что хорошие должны быть. И пахнут вкусно. Мама их еще и пожевала. Не горькие

[Своя]

Сообщение от ЗасОленька

они очень вкусные в соленом и маринованном виде.

Не знаю, вроде бы эти грибы нежные, не получится каша в засоле?..

[ЗасОленька]

Сообщение от Своя

Не знаю, вроде бы эти грибы нежные, не получится каша в засоле?..

Вот и попробуем. Попытка - не пытка. Надо ж узнать, что с ними делать, как перерабатывать. Может быть, они, когда отварятся, станут не ломкими? Ну как сыроежки.
А там их набрать можно было целую кучу.

[Своя]

Не ломкие, но мягкие. Может в супчик?..

[ЗасОленька]

Сообщение от Своя

Не ломкие, но мягкие. Может в супчик?..

Целое ведро? Или их можно отварить и заморозить? Или может их посушить?

[Своя]

Я не знаю, это нужно проконсультироваться в кулинарной ветке.
http://gribnoymir.ru/showthread.php?t=247&page=6

Я никогда не собирала гигрофоры вёдрами.

[Валентина]

нет, первое фото я хочу узнать что за гриб, а рядовки я не выкладывала, могу выложить, правда они в тазике и перемешаны, плохо видно
https://pp.vk.me/c636819/v636819955/...Tp2uwgmMBs.jpg

[Лалангамена]

Валентина, да там вообще, кроме верха шляпок, ничего не видно, ещё и отмокшие.