Весна 2024

[Дед Саша]

Дождались!!! На участке у дома проклюнулись первый строчок и первые саркосцифы! Расчехляем корзины!

[Дрон]

Сообщение от Дед Саша

Дождались!!! На участке у дома проклюнулся первый строчок! Расчехляем корзины!

Ура, пошел уже обратный отсчет до первых корзинок.

[Рыбак-любитель]

Сообщение от Дед Саша

Дождались!!! На участке у дома проклюнулся первый строчок! Расчехляем корзины!

У вас на участке какая-то тепловая аномалия , вчера тоже крокусы на глаза попались , но они только бутоны выдвинули

[Дед Саша]

13 апреля, сегодня прогулялись с Аллой в соседнем лесу часа полтора. Много саркосцифы, много мелюзги гигасов... Думаю, через недельку-полторы начнутся полноценные сборы.

[Дед Саша]

19 апреля, на участке у дома подрастают почти три десятка гигасов, в основном маленькие ещё - тепла не хватает. Интересно наблюдать, как они растут потихоньку. Пролило хорошо, сейчас бы тёплую недельку...

[Бродяга]

Дед Саша, у нас есть шанс на грибочки)) ну хоть на слёте)

[Дед Саша]

21 апреля. Вчерашнее открытие грибного сезона прошло, как всегда, весело и вкусно!!! Спасибо друзьям-грибомирцам!!! Сегодня побродил полтора часика в соседнем лесу. Грибов мало, растут в основном на опушках и полянках. Тем не менее, маленько набрал... Сезон открыт!!! Всем удачных сборов!!!

[Светлана72]

Приветствую всех!
Состоялась сегодня поездка в лес, времени было мало, поэтому только полянки обследовали, нашли немного строчков гигантских и в довесок на краю болота вроде строчки обыкновенные. Может подскажите, они действительно ядовитые или можно их готовить?

[Дед Саша]

Светлана72, строчки обыкновенные (Gyromitra esculenta) , более тёмные, с более тонкими "извилинами", как правило на розовой ножке, считаются ядовитыми. Но мы их всё равно берём, потому как вкусные, отвариваем три раза по 10-15 минут, каждый раз промывая холодной водой. Пока все живы! Кстати, эскулента в переводе с латыни - съедобный...

[Satan]

Главное - как следует отварить и промыть. Ядовитое вещество при термообработке не разлагается, а вываливается в бульон, так что суп из строчка обыкновенного исключëн. Лично я варю 2 раза, но г-н Вишневский утверждает, что и одного раза в течение 15 минут достаточно. Можно посмотреть на ютюбе.

[Светлана72]

Спасибо добрые люди! ) В очередной раз выручаете.

[Рыбак-любитель]

Сегодня в очередной раз проверил обнаруженную в прошлом году совершенно случайно точку весенних грибов в районе гребного канала (олимпийский объект 80-х годов Крылатское) обнаружил наконец сморчковые грибочки .

[Alex77]

Привет, грибомиряне! Сегодня съездили с женой за грибами. Походили часа 3-3,5 и набрали почти полное 10 литровое ведро строчков. Маленькие чистые а в средних и больших всякие "квартиранты". Обратно попали в 2-х часовую пробку но поездкой довольны, сезон открыт!

[Дед Саша]

1 мая. Сегодня с утра сгоняли с Аллой на восток области за сморчками. Наконец-то обновил Партизанскую корзину - Михаил, респект! За 3 часа набрали ровно 333 гриба (дома пересчитал). Сморчки и молодые и старые, и в низине и на бугорках. В заповедных местах успехи так себе, выбирали места наугад, иногда везло...

[Дед Саша]

...На обратном пути заехали за сморчковой шапочкой, вот тут мы опоздали, на неделю-две. Её надо брать пока шляпка большая, ножки почти не видно. А сейчас ножки вымахали, шляпки скукожились, часто до размеров ногтя... Да и вкус у них, мягко говоря, на любителя - если не отварить и хорошенько не отжать, болотом пахнут...Всё равно набрали, на Пасху гуся запечём, вот когда шапки пропитаются гусём - вот это будет просто сказка!!!

[Дед Саша]

8 мая, Ногинский р-он, сегодня после обеда решили съездить за эскулентой, погуляли часа три, успели до снегопада. Грибов не сильно много, но маленько набрали...

[Дед Саша]

...Ну и попутно гигасов настригли!

[Дед Саша]

10 мая, Наконец закончились майские морозы и снегопады, решили всё-таки сделать контрольный выстрел по сморчкам. Сегодня набрали 113 штук, ещё столько же, если не больше, выбросили по причине червивости. Ещё нашли первый в этом году маслёнок! Всем удачных сборов!

[Дед Саша]

20 мая. Со строчками в этом году у нас как-то не задалось. Сегодня с утра поехали в соседний лес, походили, посмотрели, результат, мягко говоря, слабенький. Поехали в Покров, уж там-то наберём столько, сколько сможем унести... Ага! За три часа пять эскулент!!! Странный какой-то год...

[Дед Саша]

...Зато нагулялись в лесу, видели ежа, зайца, веретенницу...