23.01.2014, 21:27 | #1 | |||
Грибная жадина
Регистрация: 26.10.2013
Адрес: МосквМяу
Сообщений: 6,068
|
Слоеная семга с грибами
Запала я на Линины куриные рулетики с сыром и захотелось сделать тоже самое, только с рыбой. Взяла кус сёмги. Смотрела, смотрела, да и поняла, что свернуть рулетики из рыбы не смогу. Нервы у меня расшатаны и такая кропотливая работа порушит их напрочь. И тогда меня осенило!
Взяла я рыбку, нарезала на порционные кусочки толщиной где-то в 1 см. Кусочек намазала сливочным сыром Альметте. На сыр выложила плотненько жареные белые грибы, затем ещё слой сыра и сверху снова кусочек рыбки. Прижала верхнюю рыбку, чтобы в начинке не оставалось никаких пустот. И так проделала со всеми кусочками. Получились эдакие бутерброды. Затем надо было обвалять эти "бутерброды" в панировке. Но, как я уже говорила, нервы у меня расшатаны, а уж после того, как кота помыли, так вообще беда. Чтобы обваливать мягкую рыбу нервы нужны покрепше. Так вот. Отправила я свои "бутерброды" на балкон. А что? Минусы там отменные и уже через часик, "бутерброды" окаменели. И я совершенно не напрягаясь, можно сказать, шутя, обваляла их сначала в яйце, потом в сыре. а потом в панировочных сухарях. Да так мне понравилось это занятие, что эту процедуру я повторила, благо яйца, сыра и панировки осталось, как раз ещё на на разок. А потом, совсем просто. Жарим до золотистости по три минуты с кажной стороны. И усё! Сверху бросаем оставшиеся белые и быстро за стол! А вкусно-то как, аж жуть. |
|||
14 пользователя(ей) сказали cпасибо: | Flo, ilimka, Irina, kit07, Lina, podzvezdami, vovk, waterproof, Варварушка, Ирчик, Козерожка, Лалангамена, Петруччио, Хелена |
23.01.2014, 21:32 | #2 | |
Продвинутый пользователь
Регистрация: 26.10.2013
Адрес: Таганрог
Сообщений: 1,867
|
Re: Рыба и грибы
Кутусенька, здорово придумала! Охотно верю про вкусность! У меня раньше был рецептик запеканки из рыбы и грибов с заливкой, я первый раз сомневалась, что получится из такого сочетания. Но вышло классно. Надо поискать рецептик и повторить.
|
|
Пользователь сказал cпасибо: |
24.01.2014, 09:39 | #3 | |
звездная
Регистрация: 27.10.2013
Адрес: Москва, Алтуфьево
Сообщений: 2,027
|
Re: Рыба и грибы
Кутуся, выдумщица! Молодец какая!!! Будет рыба - попробую обязательно!!!
|
|
Пользователь сказал cпасибо: |
|
|