|
|
Разговоры на кухне Разговоры о еде и ее приготовлении
Описание: ![]() |
![]() |
|
|
Опции темы |
![]() |
#1 | |||
Грибная жадина
Регистрация: 26.10.2013
Адрес: МосквМяу
Сообщений: 6,068
|
![]()
Товарищи, давно хотела открыть продуктовую тему, в которой можно обсудить качество продуктов. Поделиться опытом и попросить совета.
Вот недавно смотрела передачу про тушенку и ужаснулась. Там сказали, что мяса в этих консервах увы давно уже нет. А мы всегда покупаем тушенку для дальних поездок в грибной отпуск. И как быть? Честно говоря, не очень верится, что нет натуральной мясной тушенки. Может быть вы поделитесь опытом и подскажете, какую тушенку покупаете и какую не стоит брать ни в коем случае. |
|||
![]() |
![]() |
#2 | |
непромокаема я
Регистрация: 25.10.2013
Адрес: Воскресенск
Сообщений: 2,534
|
![]()
я всегда беру белорусскую тушенку (и только), в вертикальной банке. в ашане такая тушенка стоит больше 100 рублей за консервную банку (мой последний выбор был на тушенке, которая стоила больше 130 рублей - вкуснющая!), все, что много дешевле не интересно как класс. фирму-производителя не подскажу, так как каждый раз попадаются разные. один раз напоролась на плохую тушенку (белорусскую), она была в горизонтальной банке, фирму, к сожалению, тоже не запомнила...
P.S. речь про свинину. |
|
![]() |
Пользователь сказал cпасибо: |
![]() |
#3 | |
непромокаема я
Регистрация: 25.10.2013
Адрес: Воскресенск
Сообщений: 2,534
|
![]()
добавлю еще. цена не панацея, выбирать и читать этикетку все равно приходится каждый раз, а потом часто доверяю интуиции: беру в руки банки от нескольких производителей (что вписывается в ценовой ценз), читаю, изучаю, иногда из двух одинаковых составов выбираю интуитивно ту самую тушёнистую тушенку!))) в любом случае, нужно пробовать.
бывает за несколько недель до поездки я еду в магазин беру 2-3 варианта белорусской тушенки, за неделю я пробую опытные образцы, еду закупаться в магазин и в поход беру то, что понравилось больше всего ![]() |
|
![]() |
![]() |
#4 | |
звездная
Регистрация: 27.10.2013
Адрес: Москва, Алтуфьево
Сообщений: 2,027
|
![]() |
|
![]() |
Пользователь сказал cпасибо: |
![]() |
#5 | |
Продвинутый пользователь
Регистрация: 07.07.2014
Сообщений: 118
|
![]() |
|
![]() |
![]() |
#6 | |||
Грибная жадина
Регистрация: 26.10.2013
Адрес: МосквМяу
Сообщений: 6,068
|
![]()
Я тоже предпочитаю белорусскую, но вот напоролась на подделку ( кстати, в Ашане) и теперь даже не знаю, как и быть.
Этикетки всегда читаю, но содержимое часто не соответствует заявленному. |
|||
![]() |
![]() |
#7 | |
непромокаема я
Регистрация: 25.10.2013
Адрес: Воскресенск
Сообщений: 2,534
|
![]()
Кутуся, я еще обязательно смотрю на производителя. если это какая-то "фирмочка", то не беру
|
|
![]() |
![]() |
#8 | |||
Грибная жадина
Регистрация: 26.10.2013
Адрес: МосквМяу
Сообщений: 6,068
|
![]()
Оль, так в том-то и дело, что я тоже всегда внимательно читаю, потому и взяла, правда смутило то, что сама банка была подозрительно мягкая - прогибалась при нажатии. Теперь такие не беру.
А ещё трясу, если плещется что-то, то брать не буду. Должно быть плотно набито. |
|||
![]() |
![]() |
#9 | |
Продвинутый пользователь
Регистрация: 27.10.2013
Адрес: Жуковский
Сообщений: 242
|
![]()
Страшно представить состав тушенки из Магнита, на которую я тут случайно обратила внимание... В стеклянной банке по цене порядка 28 рэ)))))) ну, а когда мясо ела, всегда брала такую как на фото
|
|
![]() |
![]() |
#10 | |||
Banned
Регистрация: 25.10.2013
Адрес: Железнодорожный
Сообщений: 5,014
|
![]()
Делайте сами тушенки. В мультиварке.
Вкусно. Надежно. Просто. Свиной задок к идет по 300-350 р ( лопатка дешевле). Через 2 часа у вас будет натурпродукт. |
|||
![]() |
![]() |
#12 | |
Продвинутый пользователь
Регистрация: 26.10.2013
Адрес: Москва, ВАО Вешняки
Сообщений: 1,245
|
![]() |
|
![]() |
![]() |
#13 | |||
Banned
Регистрация: 25.10.2013
Адрес: Железнодорожный
Сообщений: 5,014
|
![]()
Не, чесночок не надо. А вот специй можно побольше.
Я так на рыбалку делала. Походила по магазину, приценилась к тушенке по 130 р и пошла за мясом. Брала грудинку и лопатку. Зато знаю, что за мясо, где варилось , ну и по жиру- жилам тоже все видно))) |
|||
![]() |
2 пользователя(ей) сказали cпасибо: |
![]() |
#14 | |
Продвинутый пользователь
Регистрация: 27.10.2013
Адрес: Жуковский
Сообщений: 242
|
![]()
Да, у меня мама тоже варила сама тушенку. Но! Должна сказать, что магазинная больше украшает те же макароны... Химия опять же всякая... Усилители, ароматизаторы
|
|
![]() |
![]() |
#16 | |||
Banned
Регистрация: 25.10.2013
Адрес: Железнодорожный
Сообщений: 5,014
|
![]()
Брунь, думаю дело не в усилителях. Если мясо глютаматом удобрить оно будет не вкусное. Пробовала на заре появления этой чудо-добавки.
Тушенка вкусна потому, что она в банке в собственном соку делается. Но у меня в последний раз очень душевно получилось, суп на ней был офигенный. |
|||
![]() |
Пользователь сказал cпасибо: |
![]() |
#17 | |||
Грибная жадина
Регистрация: 26.10.2013
Адрес: МосквМяу
Сообщений: 6,068
|
![]() |
|||
![]() |
2 пользователя(ей) сказали cпасибо: |
![]() |
#18 | |||
Banned
Регистрация: 25.10.2013
Адрес: Железнодорожный
Сообщений: 5,014
|
![]()
Очень понравился мягкий 5% творог ,, Бежин луг,, Сбаллансированный вкус , лёгкая кислинка. Можно использовать как заправку в салат.
Тульский молочный комбинат. Нормализованное молоко и закваска. |
|||
![]() |
Пользователь сказал cпасибо: |
![]() |
#19 | |
Продвинутый пользователь
Регистрация: 08.11.2013
Адрес: Москва, Домодедово
Сообщений: 2,010
|
![]()
Кутуся, какими крышками закрывали? Собственно, а где рецепт тушенки?
__________________
Гуляю сама по себе ![]() |
|
![]() |
![]() |
#20 | |||
Грибная жадина
Регистрация: 26.10.2013
Адрес: МосквМяу
Сообщений: 6,068
|
![]()
Солнышко, а никакого рецепта и нету. Делала очень просто. Купила бульонного мяса, нарезала кусочками, положила в прозрачную стеклянную термокастрюлю и поставила на маленький огонь тушить. Поставила в 10 утра, а выключила в 17 вечера
![]() Потом простерилизовала банки, заполнила мяском и закрыла винтовыми крышками. Сейчас тушенка ещё стоит завёрнутая в одеяло. Завтра отправлю её в холодильник. Боюсь держать при комнатной температуре, а то мало ли что. |
|||
![]() |
Пользователь сказал cпасибо: |
![]() |
|
|
|