|
Консервация и заготовки Заготовка продуктов: заморозка и сушка, засолка и мариновка, приготовление варенья и джемов... |
|
Опции темы |
14.08.2014, 12:03 | #21 | |
звездная
Регистрация: 27.10.2013
Адрес: Москва, Алтуфьево
Сообщений: 2,027
|
Re: Вяленые помидоры
Ирчик, даже не знаю. не экспериментировала...
|
|
14.08.2014, 22:22 | #22 |
среднерусская грибоищейка
|
Re: Вяленые помидоры
Попробовать можно с "собственным соком". Стерилизовать долго придётся, наверное, но я попытаюсь.
|
14.08.2014, 22:37 | #23 | |||
Banned
Регистрация: 25.10.2013
Адрес: Железнодорожный
Сообщений: 5,014
|
Re: Вяленые помидоры
Не, Марин.
Так нет сока. У меня другая фирма и мои более вяленые. Но в этой банке http://jamoncurado.com/published/pub...ragon2_enl.jpg видно, что сока там нет. Может при нагреве и последующем остывании под крышкой вакуум образуется? Ботулизм...? |
|||
14.08.2014, 23:00 | #24 |
среднерусская грибоищейка
|
Re: Вяленые помидоры
Ээ, Ирчик, не пугай. Ботулизма нам не нать. Скорее всего, те маслинки автоклавировали, такой вариант как домашний не подойдёт.
Но помидоры-то я уже купила, так что вялить всё равно буду. Любое консервирование - творческий процесс)), что-нибудь да изобрету. |
15.08.2014, 13:32 | #27 | |
звездная
Регистрация: 27.10.2013
Адрес: Москва, Алтуфьево
Сообщений: 2,027
|
Re: Вяленые помидоры
|
|
15.08.2014, 13:49 | #28 |
среднерусская грибоищейка
|
Re: Вяленые помидоры
Помидоры - фри? Тоже хорошо.
|
2 пользователя(ей) сказали cпасибо: |
15.08.2014, 18:47 | #31 | ||
Продвинутый пользователь
Регистрация: 28.07.2014
Адрес: Москва, м. Тульская
Сообщений: 186
|
Re: Вяленые помидоры
Цитата:
|
||
15.08.2014, 19:16 | #32 |
среднерусская грибоищейка
|
Re: Вяленые помидоры
|
15.08.2014, 21:10 | #33 | |||
Banned
Регистрация: 25.10.2013
Адрес: Железнодорожный
Сообщений: 5,014
|
Re: Вяленые помидоры
|
|||
12 пользователя(ей) сказали cпасибо: |
15.08.2014, 23:19 | #36 |
среднерусская грибоищейка
|
Re: Вяленые помидоры
|
16.08.2014, 00:03 | #38 |
среднерусская грибоищейка
|
Re: Вяленые помидоры
|
Пользователь сказал cпасибо: |
16.08.2014, 11:35 | #39 | |
звездная
Регистрация: 27.10.2013
Адрес: Москва, Алтуфьево
Сообщений: 2,027
|
Re: Вяленые помидоры
Вчера взяла помидоры не малюсенькие, а среднего размера, так они вялятся уже 14,5 часов и им все мало!
Прочитала информацию про вяление помидоров - время вяления может варьироваться от 8 до 24 часов в зависимости от сочности, размера помидор и способа вяления. |
|
|
|