|
![]() |
#1 | |||
Грибная жадина
Регистрация: 26.10.2013
Адрес: МосквМяу
Сообщений: 6,068
|
![]()
Обожаю сыры и всё сырное, сырое и сыроватое ( кроме сырников, потому что это обман и сыра там нет)
Наконец купила копченый сулугуни, как-то резко он пропал из магазинов, но нам грибникам не привыкать искать - глаза профессионально шарят. Так вот, купила, нарезала кусочками, побултыхала в яйце, потом обваляла в муке, затем снова в яйце, а потом закопала в панировку, приплюснула и на сковородочку. Жарим с двух сторон. Слопала все полкило за один присест. ![]() |
|||
![]() |
![]() |
#2 | |
Продвинутый пользователь
Регистрация: 07.07.2014
Сообщений: 118
|
![]()
Ох! это очень вкусно! но я делаю так любой сыр, не только сулугуни!
![]() |
|
![]() |
![]() |
#3 | |
Продвинутый пользователь
Регистрация: 26.10.2013
Адрес: Москва
Сообщений: 596
|
![]()
Мне очень нравится жареный сыр. Самая вкуснятина - жареный халлуми. Это кипрский рассольный сыр, чем-то похож на сулугуни.
Его жарят без кляра, панировки и вообще без масла даже. Можно на сковороде-гриль или на мангале. Он не течет, остается цельным куском и не прилипает. В Москве покупаю его в гастрономах Стокманн и в Азбуке вкуса. |
|
![]() |
![]() |
#4 | |||
Грибная жадина
Регистрация: 26.10.2013
Адрес: МосквМяу
Сообщений: 6,068
|
![]()
Да, я тоже всякие сыры жарю, но вот захотелось именно копченого сулугуни, а так как он отсутствовал, то захотелось найти изжарить во что бы то ни стало)
Жуть как люблю вредную жареную корочку ![]() |
|||
![]() |
![]() |
#5 | |||
безнадежная грибобольная
Регистрация: 27.10.2013
Адрес: Одинцово
Сообщений: 3,724
|
![]() |
|||
![]() |
Пользователь сказал cпасибо: |
![]() |
#8 | |
Продвинутый пользователь
Регистрация: 26.10.2013
Адрес: Москва
Сообщений: 596
|
![]()
Петруччио,
а, поняла)) Это наш российский аналог. В принципе, неплох. Но последние разы не понравился - явно что-то туда стали добавлять, консистенция изменилась. Он еще во Вкусвилле и Деликатеске продается, кстати. |
|
![]() |
![]() |
#9 | |
ЗаГРИБущая бабка
Регистрация: 04.09.2014
Адрес: Москва или Барыбино
Сообщений: 1,208
|
![]()
А мы сами научились делать аналог халуми. Конечно выход небольшой из 5 литров молока, но на 6 человек на завтрак хватает.
а покупной халуми под белорусским брендом "сыр для жарки" мы брали кажется в Карусели. Посмотрю и , если он там есть, напишу. |
|
![]() |
![]() |
|
|