|
|
Консервация и заготовки Заготовка продуктов: заморозка и сушка, засолка и мариновка, приготовление варенья и джемов... |
![]() |
|
Опции темы |
![]() |
#2 | |||
Sanguisorba obtusa
Регистрация: 26.10.2013
Адрес: Беларусь
Сообщений: 8,234
|
![]()
__________________
С.ПЛАТТ Ночью спокойной Тихою тенью Чуть раздвигая Почву сырую Лезем на воздух Мало нам надо Нас только много |
|||
![]() |
![]() |
#3 |
Рыбо-грибо-зависимая
|
![]()
Именно горячей, кипящей смесью заливаем капустку.)
|
![]() |
Пользователь сказал cпасибо: |
![]() |
#4 | |||
Sanguisorba obtusa
Регистрация: 26.10.2013
Адрес: Беларусь
Сообщений: 8,234
|
![]()
Такой острый салатик, со вкусом капусты провансаль, у нас продаётся под названием "Янтарь", что-ли...
Мне очень нравится. Теперь смогу и сама приготовить. Спасибо.
__________________
С.ПЛАТТ Ночью спокойной Тихою тенью Чуть раздвигая Почву сырую Лезем на воздух Мало нам надо Нас только много |
|||
![]() |
Пользователь сказал cпасибо: |
![]() |
#5 |
среднерусская грибоищейка
|
![]()
Варварушка, спасибо, что напомнила! Я ведь делаю очень похожий салат, только туда ещё болгарский перец добавляю, а вместо кориандра - шафран.
Теперь знаю, куда пристроить тот большой кочан из холодильника)) |
![]() |
Пользователь сказал cпасибо: |
![]() |
#6 | |
звездная
Регистрация: 27.10.2013
Адрес: Москва, Алтуфьево
Сообщений: 2,027
|
![]()
Поставила на ночь имбирь с лимоном, завтра, я так чувствую, куплю кочан капусты...
![]() Спасибо за рецепт! |
|
![]() |
Пользователь сказал cпасибо: |
![]() |
#7 |
Рыбо-грибо-зависимая
|
![]() |
![]() |
![]() |
#8 |
среднерусская грибоищейка
|
![]()
Не знаю. В детстве, помню, бочки под капусту были всегда самыми большими, с мелкой тарой дед и заморачиваться бы не стал - заквашивал с размахом, на всю зиму. Семья была большая.
В наше время 200 литров употребить нереально, разве что торговать пойти. Поэтому дальше 10 литров мои фантазии не идут. Варварушка, а у тебя есть такая кадка? Новая или уже использовала? |
![]() |
![]() |
#9 |
Рыбо-грибо-зависимая
|
![]() |
![]() |
![]() |
#10 |
среднерусская грибоищейка
|
![]()
Тааак, тааак...это ведь ты в прошлом сезоне писала про кадки, которые 1500-2000 стоят? Я так загорелась тогда, но путь до Петербурга охладил.
|
![]() |
![]() |
#11 |
Рыбо-грибо-зависимая
|
![]()
Вот видишь, как плохо, когда человек боится расстояний и холода! А так, приехала бы в грибной сезон, с нами боровиков бы пособирала, по Питеру бы прошвырнулись, много полезного бы для себя нашла... Может, в будущем году будешь более сговорчива.)))
|
![]() |
![]() |
#12 |
среднерусская грибоищейка
|
![]() |
![]() |
Пользователь сказал cпасибо: |
![]() |
#13 | |||
безнадежная грибобольная
Регистрация: 27.10.2013
Адрес: Одинцово
Сообщений: 3,724
|
![]()
Вчерась в Хеленкосалат вместо салата айсберг кинула полкочана мелкоструганой белокочанной капустки - даже вкуснее и хрумтее получилось.
|
|||
![]() |
2 пользователя(ей) сказали cпасибо: |
![]() |
#14 |
среднерусская грибоищейка
|
![]()
ТАКА, я заинтересовалась. Горбушка чёрствая или мягкая?
Не терпится заквасить ведёрочко, жду, чтоб руки мужа приехали скорее на помощь. Мои быстро устают и легко травмируются. |
![]() |
![]() |
#15 | |
Продвинутый пользователь
Регистрация: 27.10.2013
Адрес: Москва, ВАО
Сообщений: 563
|
![]() |
|
![]() |
Пользователь сказал cпасибо: |
![]() |
#16 | |
Продвинутый пользователь
Регистрация: 27.10.2013
Адрес: Москва, ВАО
Сообщений: 563
|
![]() |
|
![]() |
Пользователь сказал cпасибо: |
![]() |
#17 |
среднерусская грибоищейка
|
![]()
Я в сортах не понимаю, мне скажут "Слава" и поверю. На засол люблю мамину позднюю капусту без нитратов, всегда здоровенная вырастает, аж трескаются кочаны.
Но в этом странном году вкусная капуста попала под снегопад и замёрзла на грядках, (яблоки - на ветках). Так что будем мы с мамой всё покупать.... |
![]() |
![]() |
#19 | |
непромокаема я
Регистрация: 25.10.2013
Адрес: Воскресенск
Сообщений: 2,534
|
![]()
Лалангамена, слава приплющенная. один раз увидишь - ни с каким другим сортом никогда не спутаешь;)
|
|
![]() |
![]() |
#20 | |
звездная
Регистрация: 27.10.2013
Адрес: Москва, Алтуфьево
Сообщений: 2,027
|
![]()
Моя мама для заквашивания берет только славу. Она похожа на приплюснутый круглый кочан. Вот будто колобок взяли и приплюснули рукой.
|
|
![]() |
![]() |
|
|