|
Выпечка и десерты Пироги, торты, пирожные, печенье...
Описание:Сладкая бездрожжевая выпечка |
|
Опции темы |
24.12.2015, 21:52 | #21 | |
Путешественник
Регистрация: 26.10.2013
Адрес: Москва, Кузьминки
Сообщений: 1,114
|
Re: Пироги, печенье, брауни,кексы(только реце
Хочу сказать, что кексовое тесто - универсальное. Я пекла из него и с ягодами пироги - черника, ежевика, клюква прямо из морозилки.
|
|
Пользователь сказал cпасибо: |
27.12.2015, 21:35 | #23 | |
Продвинутый пользователь
Регистрация: 26.10.2013
Адрес: Печатники
Сообщений: 513
|
Re: Пироги, печенье, брауни,кексы(только реце
http://www.karatsc.ru/images/violette-univers-400.jpgВ ассортименте завода Карат есть Violette для суши, роллов и чизкейков. Это немного другой продукт, чем плавленный сыр творожный сыр с разными наполнителями. Хотя по мне тоже вполне съедобный.
|
|
Пользователь сказал cпасибо: |
30.12.2015, 21:28 | #24 |
Рыбо-грибо-зависимая
|
печенье "Улыбка"
Кто хочет быстро, недорого, а главное очень вкусно и симпатично угоститься, то можно приготовить творожное печенье "Улыбка". По вкусу оно почти пирожное. Делается быстро, безотказное.
Ингредиенты: 100 г слив. масла, 150 г муки, 200 г творога, 1 ст. л. сахара, 1 ч. л. разрыхлителя, ваниль на кончике ножа. Для начинки 2 средних яблока, 1 ч. л. корицы, сахарная пудра для украшения. Для теста: смешать творог, масло, сахар, ваниль и муку, смешанную с разрыхлителем. Яблоки очистить от кожицы и сердцевины, нарезать дольками и посыпать корицей. Тесто раскатать не слишком тонко, вырезать из него тонким стаканом кругляшки, на каждый из которых положить по 1 дольке яблока. Кругляки свернуть пополам, не защипывая. Все печеньки перенести на противень, смазанный маслом и припыленный мукой. Печь минут 20 при 180 °С. Готовые печенюхи обсыпать сахарной пудрой. Нежное, сладковатое, но не приторное, ароматное... Короче, пробуйте - будете довольны! |
30.12.2015, 22:08 | #26 |
Рыбо-грибо-зависимая
|
Re: Пироги, печенье, брауни,кексы(только реце
|
Пользователь сказал cпасибо: |
30.12.2015, 23:32 | #27 | |||
Грибохомяк в декрете
Регистрация: 28.08.2015
Адрес: МО
Сообщений: 2,966
|
Re: Пироги, печенье, брауни,кексы(только реце
|
|||
Пользователь сказал cпасибо: |
31.12.2015, 00:17 | #28 | |||
Sanguisorba obtusa
Регистрация: 26.10.2013
Адрес: Беларусь
Сообщений: 8,234
|
Re: Пироги, печенье, брауни,кексы(только реце
Варварушка, какой прикус правильный!
Смешное зубоскальное печенье! А ещё ж и вкусное! Спасибо!
__________________
С.ПЛАТТ Ночью спокойной Тихою тенью Чуть раздвигая Почву сырую Лезем на воздух Мало нам надо Нас только много |
|||
Пользователь сказал cпасибо: |
19.03.2016, 21:07 | #29 | |
Продвинутый пользователь
Регистрация: 13.07.2015
Адрес: Конаково
Сообщений: 1,007
|
Re: Пироги, печенье, брауни,кексы(только реце
"Быстрый шоколадный кекс в микроволновке"
Ингридиенты Сахар - 4 ст.ложки Какао (брала горький) - 1 ст. ложка Яйцо - 1 шт. Мука - 3 ст.ложки Молоко - 4 ст. ложки Масло растительное - 3 ст. ложки Коньяк (заменила водкой) - 1 чайная ложка Процесс Смешать: мука+сахар+какао. В смесь добавить яйцо, масло, молоко и коньяк. Все тщательно перемешать и вылить в глубокую высокую кружку (я брала суповую чашку на 600 мл.) Поставить в микроволновку на 4-5 мин. на полную мощность. Вышло 4 небольших порции или 2 большущих куска кекса. Все получилось очень вкусно, единственное, что для полноты вкуса хотелось добавить дробленый фундук. Приятного аппетита! |
|
4 пользователя(ей) сказали cпасибо: |
09.09.2016, 08:32 | #30 | |
Пользователь
Регистрация: 21.08.2016
Адрес: Талдом
Сообщений: 65
|
Re: Пироги, печенье, кексы (только рецепты)
Шоколадные маффины с вишней Ингредиенты: мука (2 стакана), яйца (3 шт.), горький шоколад (100-150 г.), сахарный песок (100 г.), какао (3 ст. ложки), сливочное масло (100 г.), разрыхлитель (1/2 ч. ложки), ванильный сахар (1/2 пакетика), мороженая вишня или свежая Шоколад с маслом кладем вместе в стеклянную емкость и растапливаем на водяной бане. Добавляем к яйцам сахарный песок. Взбиваем яйца с сахаром до полного растворения сахара. Добавляем муку, ванилин, разрыхлитель и тщательно все перемешиваем. Добавляем какао. Растопленные шоколад с маслом смешиваем с тестом Раскладываем шоколадное тесто по формочкам В центр каждой формочки утапливаем 1-3 вишенки Ставим в духовку примерно на 20 минут при температуре 180 градусов. Возможно, потребуется чуть больше времени. Проверить готовность шоколадных маффинов можно зубочисткой – если она окажется сухой – маффины готовы. |
|
3 пользователя(ей) сказали cпасибо: |
09.09.2016, 08:34 | #31 | |
Пользователь
Регистрация: 21.08.2016
Адрес: Талдом
Сообщений: 65
|
Re: Пироги, печенье, кексы (только рецепты)
Шоколадный кекс 200 гр 70% шоколада и 100 гр сливочного масла растопить на водяной бане или микроволновке, перемешать и дать остыть слегка; 3 желтка и 2 яйца взбить до пены с 50 гр сахара; смешать, аккуратно вымешивая, шоколадную массу с яичной; добавить 60 гр муки, щепотку соли и на кончике ножа черного молотого перца; всё тщательно перемешать, заполнить формы на 2/3, поставить в заранее разогретую духовку до 200 гр на 5-7 мин. Я дополнила ягодами, что были в морозильнике (клубника и вишня): на сковороде растопить кусочек гр 50 сливочного масла, засыпать ягоды, добавить сахар ( по вкусу и для загустения сиропа), потомить, добавить ст.л коньяка. Хорошо если сервировать с мороженным сливочным или нежным творогом со сливками. Я к ягодам добавила грушу) |
|
3 пользователя(ей) сказали cпасибо: |
08.11.2016, 13:09 | #32 | |||
Sanguisorba obtusa
Регистрация: 26.10.2013
Адрес: Беларусь
Сообщений: 8,234
|
Пирог из сухой смеси с яблоками
На дно формы для выпечки насыпается 1/3 части смеси из 1 ст. муки, 1ст. манки, 1 ст. сахара, пачки разрыхлителя. Потом кладётся слой натёртых на крупной тёрке яблок и пересыпается корицей. Слои чередуются и заканчиваются посыпкой сухой смесью. Сверху, слоем распределяется пачка сливочного масла и форма ставится в духовку 170°-200° Получается пирог из песочного теста с неярким привкусом манной крупы, очень сытный, жирный, сладкий и ароматный, с хрустящей корочкой. Много такого пирога не съешь, достанется всем гостям. Масла- явный перебор, но я следовала рецепту, потому что было оговорено, что нужно именно это количество. Но пришлось излишки промокать салфетками... возможно, что жирность масла у меня была высокая. Грешу на малые слои яблок,- у меня было шт. 8-10 некрупных плодов. По рецепту слои яблок укладываются плотно, а я делала их умеренно рыхлыми, чтобы не получились влажными.
__________________
С.ПЛАТТ Ночью спокойной Тихою тенью Чуть раздвигая Почву сырую Лезем на воздух Мало нам надо Нас только много |
|||
5 пользователя(ей) сказали cпасибо: |
08.11.2016, 13:24 | #33 | |
звездная
Регистрация: 27.10.2013
Адрес: Москва, Алтуфьево
Сообщений: 2,027
|
Re: Пироги, печенье, кексы
Своя, какой аппетитный пирог!! Надо попробовать!
А.сухую.посыпку разделить соответственно на несколько частей? |
|
08.11.2016, 13:34 | #34 | |||
Sanguisorba obtusa
Регистрация: 26.10.2013
Адрес: Беларусь
Сообщений: 8,234
|
Re: Пироги, печенье, кексы
podzvezdami, рада, что уже можешь позволить себе такое!
Сухую смесь- да, раздели. Яблоки тоже можно разделить, но нужно не забыть, что яблочных частей должно быть на 1 меньше. Оптимально- 2 слоя.
__________________
С.ПЛАТТ Ночью спокойной Тихою тенью Чуть раздвигая Почву сырую Лезем на воздух Мало нам надо Нас только много |
|||
08.11.2016, 13:37 | #35 | |
звездная
Регистрация: 27.10.2013
Адрес: Москва, Алтуфьево
Сообщений: 2,027
|
Re: Пироги, печенье, кексы
Своя, я планирую попробовать приготовить
|
|
08.11.2016, 16:10 | #36 | |
Продвинутый пользователь
Регистрация: 26.10.2013
Адрес: Москва
Сообщений: 596
|
Re: Пироги, печенье, кексы
Своя,
пару лет назад, когда держала пост вместе с мужем, несколько раз пекла такой пирог - но с растительным маслом. И да, яблок брала раза в полтора больше, чем по рецепту. Перекладывала всё слоями (сухой слой, яблоки - 2 раза). Вкусный пирог был)) пс. Правда после того поста мне пришлось почти полгода корректировать свою диету - поправилась как никогда в жизни. Но это уже совсем в другую тему. |
|
Пользователь сказал cпасибо: |
08.11.2016, 17:25 | #37 | |
Рыбо-грибо-зависимая
|
Re: Пироги, печенье, кексы
Цитата:
Оно что не перемешивается? |
|
08.11.2016, 17:32 | #38 | ||||
Sanguisorba obtusa
Регистрация: 26.10.2013
Адрес: Беларусь
Сообщений: 8,234
|
Re: Пироги, печенье, кексы
Исправила:
Цитата:
__________________
С.ПЛАТТ Ночью спокойной Тихою тенью Чуть раздвигая Почву сырую Лезем на воздух Мало нам надо Нас только много |
||||
08.11.2016, 20:20 | #39 | |
Продвинутый пользователь
Регистрация: 19.09.2015
Адрес: Москва, Митино
Сообщений: 526
|
Re: Пироги, печенье, кексы
Пирог из сухой смеси с яблоками
Только вчера смотрела ролик про этот пирог "Насыпной яблочный пирог по-болгарски всего за 7 минут" и думала его приготовить, а тут ОП... и пирог тут, как тут... Лариса, как на вкус то понравился пирог?Привлек своей простотой приготовления Не представляю его с растительным маслом, как делала Flo, каллории те же, а вкус совсем другой Пока сама подсела на выпечку и делаю разные варианты... У меня пока бзик такой... Бывает раз в два-три года Вчера приготовила яблочные розочки из слоенного бездрожжевого теста А еще подсела на улитки греческие с разными начинками, которые покупала в ближайшем магазине "ДА" цена одной 26 руб. Это еще дешево, обычно стоят руб.50...Тут решила приготовить. С тестом не заморачивалась, покупала слоеное бездрожжевое по 45 руб.- 500 гр... 12 улиток. Экономия однако... Р.С. В планах приготовить творожно-тыквенный пирог. Сегодня купила тыкву с творогом, завтра наверно приготовлю, выложу в тыквенной теме |
|
08.11.2016, 20:34 | #40 | |
Продвинутый пользователь
Регистрация: 19.09.2015
Адрес: Москва, Митино
Сообщений: 526
|
Re: Пироги, печенье, кексы
По рецепту половина пачки масла на терке трется и укладывается на дно формы, потом пересыпается сухой смесью, а пол-пачки масла на терке сверху пирога и в духовку
|
|
|
|