Салаты

[Верочка]

Салат "Боровичок"
Грибы белые свежие или мороженные-200гр,
Куриное филе отварное-300гр,
Твёрдый тёртый сыр-100гр,
Яйцо куриное отварное-2шт,
Огурцы солёные-2шт,
Лук репчатый-1 шт,
Зелень, соль, майонез или сметана - по вкусу.
Очень вкусный салат! Возможны различные вариации))

[Верочка]

Салат "Боярский"
Куриный окорочок - 1шт,
Яйцо отварное - 1шт,
Язык говяжий - 1шт,
Грибы (желательно пластинчатые) - 200гр,
Салат Айсберг - половина качана,
Апельсин - 1шт,
Зелень, соль, перец по вкусу.
Всё порезать как нравится и заправить чем хочется (майонез, сметана и т.д.)!!!

[Верочка]

Салат картофельный с грибами
Картофель отварной - 600 гр,
Грибы маринованные - 200 гр,
Лук зелёный (перо) - 150 гр,
Огурцы солёные или капуста квашенная - 200 гр,
Майонез, соль, перец по вкусу.
Картофель, огурцы нарезать кубиками, нашинковать лук, грибы нарезать произвольно или не резать вовсе, перемешать, заправить майонезом.

[Верочка]

А этот мой любимый салат с фасолью и грибами
Начиная со дна выкладываем слоями:
1. Фасоль красная консервированная или отварная.
1.1. майонез
2. Грибы (любые съедобные), обжаренные с репчатым луком.
2.1. майонез
3. Огурцы маринованные.
4. Фасоль красная консервированная или отварная.
4.1. майонез
5. Грибы (любые съедобные), обжаренные с репчатым луком.
5.1. майонез
6. Орехи грецкие или кедровые толченые с чесноком.
Можно перед фасолью добавить отваренную куриную грудку.

[Brungillda]

Сообщение от Верочка

А этот мой любимый салат с фасолью и грибами

Белковый взрыв! Тяжко для желудка, но надо попробовать!

[Верочка]

Сообщение от Brungillda

Белковый взрыв! Тяжко для желудка, но надо попробовать!

Но вкусно...ммм

[Brungillda]

Подозреваю!))

[Варварушка]

Хочу поделиться рецептом вкусного салатика:

"Тайга"
Ингредиенты: 6-8 средних вареных картофелин, 1 вареная большая морковь, 300 г квашенных грибов, 100 г зеленого горошка консервированного, 1 стакан клюквы или брусники, небольшой пучок зеленого лука, по 2-4 веточки укропа и петрушки, соль, черный молотый перец - по вкусу, 3-4 ст. л. душистого растительного масла.

Приготовление: 1. Очищенные морковь и картофель нарезать небольшими кубиками, добавить мелко нарезанные грибы и зеленый лук, перемешать.
2. Добавить горошек, ягоды, посолить, поперчить, заправить салат маслом и посыпать рубленной зеленью. Ещё раз хорошенько перемешать и подавать.

[Своя]

Варварушка, как сочно и вкусно, для зимы, выглядит! Такой салат точно в желудке не "застрянет".
А тарелка-то... тарелка... ааа...

[Модератор]

Обсуждение приобретения "грибопрома" http://gribnoymir.ru/showthread.php?t=362&page=4

[Irina]

По просьбе форумчан.
Салат с рядовкой опенковидной (или любые плотные грибы).
Автор - Анадин.
Грибы отварить и обжарить с луком, 1 свежая луковица, 3 яйца, 1 банка красной
фасоли, все порезать, добавить бальзамический уксус по вкусу, посолить, поперчить и
заправить майонезом, можно добавить помидоров и свежей зелени.
Неоднократно ела в исполнении автора, делала сама. Сейчас сезон опенковидной рядовки, можно отварить и заморозить для салатов.

[Orcessa]

Салат "Грибо-курино-ананасовый"
Всем любителям сладких салатов посвящается.

0,5 кг. куриного мяса (я беру бескостную грудку)
1 банка конс. ананасов (беру кружочками, но можно и кусочками)
1 банка шампиньонов (пробовала и со своими польскими, получается ничуть не хуже)
майонез

Делается все очень быстро. Отваривается куриное мясо, режется крупными кубиками, затем добавляется ананас и грибы (шампиньоны просто достаю из банки, чуть отжимаю и готово) и заливается майонезом.
Вот и весь рецепт вкусного простого салата. Дома иногда просят сделать тазик такого салата и обычно он съедается за 20 минут.

Всем приятного аппетита!

[Барни]

Orcessa, Вы карри туда не добавляете?

[Orcessa]

Сообщение от Барни

Orcessa, Вы карри туда не добавляете?

Нет, даже не солю. но можно сыра добавить и чеснока кинуть. Получится тоже вкусно. Но на мой вкус и ЖКТ, первый вариант предпочтительней.

[Nesta]

Orcessa, один из моих любимых салатов!!! Только мы туда ещё болгарский красный перчик режем и немного сыра кидаем. Но и без сыра вкусно!

[vikusik]

Держите от меня салатик! Очень любим "обжорку" с шампиньонами. Рецептов много на самом деле, но универсальным для меня оказался салат с грибами красиво на праздничном столе смотрится.

[Анна С.]

Еще один рецепт без майонеза:
1. листья салата
2. помидорки черри
3. куриная грудка вареная
4. грибы жареные (пробовала с шампиньонами и белыми)
5. семечки подсолнечные очищенные (орешки кедровые вкуснее)
Посолить, заправить маслом.
Приятного аппетита

[Irina]

Попробуйте салатик.
Состав
Куриная грудка
Фасоль белая из банки
Груши - 2 или 3 средних
Пучок укропа
Немного петрушки
Майонез
Все смешать, а подавать следует так.
Выстелить салатник пищевой пленкой, выложить салат. Сверху накрыть тарелкой и перевернуть. Пленку снять, на тарелке будет "торт". Вкусный, легкий, освежающий. Фото нет, все съели.

[ilimka]

Очень уважаемый в нашей семье салат:
1. Курогрудь
2. Грибы, обжаренные с луком
3. Оливки - порезать колечками
4. Майонез
5. Свежемолотый черный перец.
Посолить по вкусу
Дать настояться часок и больше.