09.04.2016, 15:25 | #1 | |
Продвинутый пользователь
Регистрация: 28.10.2013
Адрес: м. Речной вокзал
Сообщений: 201
|
Десерт карамельно-кремовый
Десерт карамельно-кремовый.
Очень нежный и вкусный! Ингредиенты: карамель: - 150 г сахара - 50 мл воды (кипятка) крем: - 100 мл сливок 33% (сливки можно не использовать, взять только молоко, но с ними получается нежнее) - 300 мл молока - 1 яйцо + 2 желтка - 100 г сахара - 2 ч.л. ванильного сахара - сливочное масло (для смазывания формочек) Приготовление: Формочки смазать сливочным маслом. Сахар высыпать в кастрюльку, поставить на огонь. Нагревать до растворения сахара. Добавить 50 мл кипятка, перемешать. Готовую карамель разлить в формочки (наливать 0.5–1 см). Молоко и сливки смешать, поставить на огонь, добавить ванильный сахар. Довести до кипения, но не кипятить. Яйца перемешать с сахаром. В яйца с сахаром тонкой струйкой влить молоко со сливками. Сливочную массу разлить в формочки, поверх карамели. Формочки поставить в форму для запекания. Налить горячую воду так, чтобы она доходила до середины формочек. Поставить в духовку. Запекать при температуре 160 градусов в течение 40–45 минут. Остудить, поставить в холодильник на 4–6 часов. Готовый десерт перевернуть на тарелки. Вместо формочек можно использовать одну большую форму, а потом десерт разрезать на порции. Я, когда готовила десерт, количество ингредиентов увеличила в два раза. Карамели получилось много, а самого десерта в самый раз. Приятного аппетита! |
|
15 пользователя(ей) сказали cпасибо: | Flo, Irina, kit07, Orcessa, podzvezdami, VGT, Барни, Варварушка, Дрон, Лалангамена, Легалист8, Родничок, Своя, ТАКА, Эмили |
09.04.2016, 23:00 | #2 |
Рыбо-грибо-зависимая
|
Re: Десерт карамельно-кремовый
|
10.04.2016, 18:18 | #3 | |||
Свои грибы найду всегда
Регистрация: 25.10.2013
Адрес: Москва,ВАО
Сообщений: 4,475
|
Re: Десерт карамельно-кремовый
__________________
оДна жизнь - оДна команДа |
|||
8 пользователя(ей) сказали cпасибо: |
11.04.2016, 16:43 | #5 | |||
Свои грибы найду всегда
Регистрация: 25.10.2013
Адрес: Москва,ВАО
Сообщений: 4,475
|
Re: Десерт карамельно-кремовый
Ир, он самый.) Мы потому и ждали рецепт, поскольку понравился. И сразу делать.))
__________________
оДна жизнь - оДна команДа |
|||
Пользователь сказал cпасибо: |
|
|