|
|
Определитель грибов Сомневаетесь в съедобности гриба или интересуетесь грибами в общем? Всем форумом поможем определить, дать информацию, посоветовать... |
![]() |
|
Опции темы |
![]() |
#41 | |
Пользователь
Регистрация: 30.07.2016
Адрес: Тверская обл.Торжокский район
Сообщений: 48
|
![]()
Всё же для меня проще,вон из тех что на фото, только одну не советуете брать...)
С груздями для меня сложнее, не хочу проводить эксперименты с скрипицами,осиновыми... а на вид попробуй их отличить,как близнецы для меня они...) хочется набрать подгруздков(сухих), ну или если повезёт, то настоящих груздей! |
|
![]() |
![]() |
#42 | |
Рыбо-грибо-зависимая
|
![]() Цитата:
Я больше люблю чёрные грузди и гладыши (гладыш ещё называют "сизым груздем"). Гладыш ни чуть не хуже в засолке/заквасе: из сизого становится светлым (желтовато-бежевым, цвет топлёного молока), хрустит, аромат божественный и вкус отменный! Ну, а чернушки - это отдельная песТня! Здесь много их почитателей.)) Белые грузди тоже хороши, но далеко не все могут справиться с их приготовлением (чаще портят, чем вкусно заквашивают). Поэтому, не фиг страдать фигнёй и тренироваться на скрипицах и пр. "неликвиде", дерзайте, разведывайте и... у вас всё получится! |
|
![]() |
Пользователь сказал cпасибо: |
![]() |
#43 | |
Пользователь
Регистрация: 30.07.2016
Адрес: Тверская обл.Торжокский район
Сообщений: 48
|
![]()
Спасибо! Пойду изучать.
На Севере,чёрные встречал в единичных экземплярах, здесь же по словам местных, они только их и берут,но пока не попадались,белые грузди не собирают местные, возможно по причине их отсутствия или малого количества в здешних лесах, а может также как и я, плохо в них разбираются. |
|
![]() |
Пользователь сказал cпасибо: |
![]() |
#45 |
Рыбо-грибо-зависимая
|
![]()
Мокруха пурпуровая (Chroogomphus rutilus) - съедобна вполне.)
|
![]() |
2 пользователя(ей) сказали cпасибо: |
![]() |
#46 | |
Пользователь
Регистрация: 30.07.2016
Адрес: Тверская обл.Торжокский район
Сообщений: 48
|
![]() |
|
![]() |
![]() |
#47 | |
Пользователь
Регистрация: 30.07.2016
Адрес: Тверская обл.Торжокский район
Сообщений: 48
|
![]()
Что то я туплю...) на фото и взрослая есть...) Видать от леса ещё не отошёл,только приполз-белых почти нет,подосиновиков да лисичек ведёрко набрал,а отмахал как лось не малое расстояние,сейчас по карте смотрю где был...)
|
|
![]() |
Пользователь сказал cпасибо: |
![]() |
#48 | |||
Sanguisorba obtusa
Регистрация: 26.10.2013
Адрес: Беларусь
Сообщений: 8,234
|
![]()
Путник, наподобие говорушек. Пластинки спускаются по ножке, очень часто сохраняется острый бугорок на шляпке. Растут с соснами, при тепловой обработке становятся сливового цвета. Вот они в нашей галерее.
__________________
С.ПЛАТТ Ночью спокойной Тихою тенью Чуть раздвигая Почву сырую Лезем на воздух Мало нам надо Нас только много |
|||
![]() |
Пользователь сказал cпасибо: |
![]() |
#49 | ||
Пользователь
Регистрация: 30.07.2016
Адрес: Тверская обл.Торжокский район
Сообщений: 48
|
![]() Цитата:
![]() ![]() |
||
![]() |
![]() |
#50 |
Рыбо-грибо-зависимая
|
![]()
Ничего тут стыдного нет. Все мы когда-то начинали с ошибок. Зато теперь, в другой раз будете их смело брать! Рассмотрите их повнимательнее на фотографиях, заодно рассмотрите Мокруху еловую, чтобы потом в ельниках голову не ломать.) У еловой есть один недостаток (не сказывающийся на вкусовых качествах) - она пачкает корзинки своей слизью. Поэтому или смиритесь с этим, или подкладывайте еловые веточки/лопухи/крапиву и т.д.)))
|
![]() |
![]() |
#51 | ||
Пользователь
Регистрация: 30.07.2016
Адрес: Тверская обл.Торжокский район
Сообщений: 48
|
![]() Цитата:
Мокруху еловую часто встречаю и сегодня не раз видел, но пока не созрел до её сбора...) |
||
![]() |
![]() |
#52 |
Рыбо-грибо-зависимая
|
![]()
Напрасно, гриб вкусный, хороший. Только давайте в другой раз все дискуссии по определению грибов будем вести в отведённой для этого ветке? Экспресс-определялка. А то мы с вами нарушаем...)))
![]() |
![]() |
Пользователь сказал cпасибо: |
![]() |
#53 | |
Пользователь
Регистрация: 30.07.2016
Адрес: Тверская обл.Торжокский район
Сообщений: 48
|
![]() |
|
![]() |
![]() |
#54 |
среднерусская грибоищейка
|
![]()
Путник, это несомненно, гриб- зонтик.
По размеру шляпы и расположению чешуек я бы решила, что это зонтик пестрый ( большой), но если было покраснение на месте среза - возможно, и краснеющий. Но "краснеющих" таких габаритных никогда не встречала! Собираю и те и другие. И богемские тоже. Очень уж вкусны. |
![]() |
Пользователь сказал cпасибо: |
![]() |
#56 |
среднерусская грибоищейка
|
![]()
У нас краснеющие обычно более темные, чешуйчатые, лохматые, как шнауцеры. И невысокие.
Есть зонтик садовый, что растет под плодовыми деревьями, тот почти белый и тоже краснеет на срезе. Этот же, насколько мне видно, очень крупный и длинноногий. Более всего похож на зонтик пестрый. |
![]() |
Пользователь сказал cпасибо: |
![]() |
#58 |
Рыбо-грибо-зависимая
|
![]() |
![]() |
Пользователь сказал cпасибо: |
![]() |
#59 | |
Пользователь
Регистрация: 30.07.2016
Адрес: Тверская обл.Торжокский район
Сообщений: 48
|
![]() |
|
![]() |
![]() |
#60 |
Рыбо-грибо-зависимая
|
![]() |
![]() |
Пользователь сказал cпасибо: |
![]() |
|
|