08.11.2016, 19:20 | #1 | |
Banned
Регистрация: 02.11.2016
Адрес: Москва
Сообщений: 2
|
Макароны!
Мне понравилось что то на подобие этого, я ела в итальянском ресторанчике блюдо под названием Феттучини с ветчиной и грибами в сливочном соусе:
Рецепт очень прост: 1. Для начала отварим макароны, чтобы они лучше варились и меньше слипались, добавим в воду 2 столовых ложки растительного масла и соль. Макароны готовим до состояния аль денте и сливаем. 2. Грибы измельчаем и отвариваем 5-10 минут в небольшом количестве воды, солим. 3. Теперь примемся за соус. На сковородке растопим сливочное масло, и всыпем муку, смешаем с маслом и хорошенько посолим, а потом добавляем сливки. Так как мы посолили муку, она должна хорошо разойтись в сливках, перемешиваем до однородности и вливаем грибы прямо с бульоном (его должно быть немного) и еще раз хорошенько перемешиваем. Ветчину нарезать и добавить в соус. 4. Все смешать и добавить тертого сыра, лучше твердого. 5. Украсить зеленью. Шикарное блюдо! Думала, не получится, именно так как в ресторане - да, получилось немножко по другому, но всё же не чем не хуже |
|
5 пользователя(ей) сказали cпасибо: |
08.11.2016, 21:34 | #2 |
среднерусская грибоищейка
|
Re: Макароны!
Кучитто, не фунчоза, но уверена, очень вкусно. И даже с грибами))
Редко употребляю макароны, потому что.. то ли не умею их готовить, то ли не угадываю вкусные сорта. Последний раз мне понравились импортные спагетти ещё в 90х и тогда, распробовав, скупила все, на сколько хватило денег и смогла унести. А через несколько лет их начали выпускать у нас, обрадовалась... набрала. И еле- еле съели в течение года. Не то. |
10.11.2016, 01:39 | #3 | |
звездная
Регистрация: 27.10.2013
Адрес: Москва, Алтуфьево
Сообщений: 2,027
|
Re: Макароны!
|
|
12.11.2016, 19:32 | #4 | |
Super Moderator
Регистрация: 01.11.2013
Сообщений: 312
|
Re: Макароны!
Обсуждение марок и степени варки макарон перенесено в тему Что бы такого... кулинарная болталка
|
|
|
|