|
Определитель грибов Сомневаетесь в съедобности гриба или интересуетесь грибами в общем? Всем форумом поможем определить, дать информацию, посоветовать...
Описание:Указывайте регион, тип леса, на/под каким деревом найдено, нумеруйте грибы |
|
Опции темы |
17.08.2016, 13:10 | #2301 | |||
Местный поганочник
Регистрация: 26.10.2013
Адрес: Moscow
Сообщений: 3,061
|
Re: Экспресс-определялка (Указывайте регион!)
Владимир33, нет, это "Подгруздок" из рода Сыроежек.
Либо Russula adusta (скорее всего, т.к. у неё именно сперва розовение, потом почернение), либо Russula acrifolia. У второй мякоть должна быть жгучей, особенно на пластинках. Отличный засолочный гриб. Можно и пожарить, сперва отварив. |
|||
17.08.2016, 13:32 | #2302 | |
Новый пользователь
Регистрация: 17.08.2016
Адрес: Владимир
Сообщений: 2
|
Re: Экспресс-определялка (Указывайте регион!)
mvkarpov, спасибо огромное. Это точно он: во-первых, очень похож на фото по Вашей ссылке и во-вторых, мякоть не жгучая. Значит будем солить. Еще раз спасибо.
|
|
20.08.2016, 15:04 | #2304 | |
Новый пользователь
Регистрация: 20.08.2016
Адрес: Подольский район МО
Сообщений: 3
|
Re: Экспресс-определялка (Указывайте регион!)
Помогите определить, пожалуйста.
Подольский район, на полянке недалеко от частных домов. Шляпка маслянистая, скользкая, у молодых грибов низ шляпки закрыт пленкой. Цвет светло-кремовый. На изломе синеют, но не сразу, а спустя время. Мох у молодых грибов светлый, у старых буроватый, толстый, ножка коричневатая. Маслята? (по виду очень похожи, но меня цвет смущает, раньше попадались только желтые) Фото https://pp.vk.me/c630116/v630116747/...zT5WpLfXtA.jpg https://pp.vk.me/c630116/v630116747/...u09OhikA_k.jpg Прошу прощения за плохое качество снимков. |
|
20.08.2016, 15:10 | #2305 |
Рыбо-грибо-зависимая
|
Re: Экспресс-определялка (Указывайте регион!)
|
20.08.2016, 15:31 | #2306 | |
Новый пользователь
Регистрация: 20.08.2016
Адрес: Подольский район МО
Сообщений: 3
|
Варварушка, спасибо! А толстый мох нужно снимать перед готовкой или можно с ним? И можно ли сразу тушить/жарить без отваривания?
Просто прочла в определителе, что это масленок бледный, условно-съедобный, и что его надо обязательно отварить сначала... |
|
20.08.2016, 15:53 | #2307 |
среднерусская грибоищейка
|
Re: Экспресс-определялка (Указывайте регион!)
hikigaeru, ну почему же "мох". Это гименофор гриба, он тоже в пищу годен))
|
20.08.2016, 16:10 | #2308 | |
Новый пользователь
Регистрация: 20.08.2016
Адрес: Подольский район МО
Сообщений: 3
|
Re: Экспресс-определялка (Указывайте регион!)
Лалангамена, понятно, что пригоден, но опасаюсь, что в нем могут быть незаметные снаружи паразиты)
Чем больше читаю про масленок бледный. тем больше сомнений. Написано, что растет одиночно, очень редко по 3-4 штуки. А моих вон сколько, все в пределах 2-3 метров собраны. |
|
20.08.2016, 18:50 | #2309 |
Рыбо-грибо-зависимая
|
Re: Экспресс-определялка (Указывайте регион!)
Могут быть, верно.) Для этого надо подозрительные грибы разрезать или ножичком подрезать часть этого "мха" (гименфора), на предмет обнаружения червей и прочей живности. В грибах ядовитых для человека паразитов нет.)))У того, кто писал ваше описание, что вы читали, вот у него одиночно. А у нас он растёт большими семьями. Не сомневайтесь - маслёнок бледный!
|
21.08.2016, 14:44 | #2310 | |
Новый пользователь
Регистрация: 21.08.2016
Адрес: СПб
Сообщений: 1
|
mvkarpov,
Добрый день. Подскажите это съедобные грибы? Собрали в Лен.области в районе Первомайского. Росли кучкой на склоне. Гриб плотный, некоторые поели червячки. [Для просмотра ссылки зарегистрируйтесь. ] [Для просмотра ссылки зарегистрируйтесь. ] Вот эти грибы съедобны? |
|
21.08.2016, 15:57 | #2311 |
среднерусская грибоищейка
|
Re: Экспресс-определялка (Указывайте регион!)
|
21.08.2016, 18:55 | #2317 | |
Продвинутый пользователь
Регистрация: 13.07.2015
Адрес: Конаково
Сообщений: 1,007
|
Re: Экспресс-определялка (Указывайте регион!)
urko 20, отличный сбор. Кучкуу, которая смущает - на засолку. С осталльными можно делать, что хотите, только старые отбракуйте. Единственое не могу рассмотреть, там подберезовики лежат или желчные. Если желчные, то придется выбросить.
|
|
22.08.2016, 11:55 | #2318 | |
Пользователь
Регистрация: 06.10.2015
Адрес: Москва
Сообщений: 53
|
Re: Экспресс-определялка (Указывайте регион!)
|
|
22.08.2016, 13:41 | #2319 |
Рыбо-грибо-зависимая
|
Re: Экспресс-определялка (Указывайте регион!)
|
22.08.2016, 15:47 | #2320 | |||
Sanguisorba obtusa
Регистрация: 26.10.2013
Адрес: Беларусь
Сообщений: 8,234
|
Re: Экспресс-определялка (Указывайте регион!)
OlegPol, я не умею определять паутинники. Ваш для меня похож и на голубовато-опоясанный и на разноцветный, и на [Для просмотра ссылки зарегистрируйтесь. ]
Да, в центре стола желчные. Наа, 1- похож на козий. 2- рыжик, может суховат и не дал млечного сока. 3-4 - млечники. Название подскажут наши опытные засольщики млечников. Но думаю, что понадобится дополнительная информация. Вкус, запах, место...
__________________
С.ПЛАТТ Ночью спокойной Тихою тенью Чуть раздвигая Почву сырую Лезем на воздух Мало нам надо Нас только много |
|||
Пользователь сказал cпасибо: |
|
|