|
|
Разговоры на кухне Разговоры о еде и ее приготовлении |
![]() |
|
Опции темы |
![]() |
#222 | |
непромокаема я
Регистрация: 25.10.2013
Адрес: Воскресенск
Сообщений: 2,534
|
![]()
пошла завидовать молча
![]() |
|
![]() |
Пользователь сказал cпасибо: |
![]() |
#225 | |
Продвинутый пользователь
Регистрация: 25.10.2013
Адрес: Москва м. Тульская
Сообщений: 2,531
|
![]()
Королевские креветки конечно вкусны сами по себе, но в Таиланде есть морепродукты помордатее, одни лобстеры чего стоят, только не из Оманского моря, а привозные с о. Борнео. А всевозможные ракушки и гребешки.
В общем Хелене еще будет чем нас порадовать и удивить. ![]() |
|
![]() |
5 пользователя(ей) сказали cпасибо: |
![]() |
#226 | |
Грибохват необыкновенный
Регистрация: 26.10.2013
Адрес: Москва, Питер
Сообщений: 1,269
|
![]() |
|
![]() |
10 пользователя(ей) сказали cпасибо: |
![]() |
#227 | |
ЗаГРИБущая бабка
Регистрация: 04.09.2014
Адрес: Москва или Барыбино
Сообщений: 1,208
|
![]()
Не могу не поделиться
у нас полный сюрреализм нарисовался: 20 апреля, на улице метель. Вспоминаем Кутусю с ее неразобранной елочкой. а я стою и огурцы солю в15тилитровую бочку ![]() у нас тут прямо с грядки в оранжереи продают обидно. Я на березовый слет привезла бочковых вкусных, а в машинезабыла.... |
|
![]() |
Пользователь сказал cпасибо: |
![]() |
#229 | |
Продвинутый пользователь
Регистрация: 27.10.2013
Сообщений: 1,438
|
![]() |
|
![]() |
13 пользователя(ей) сказали cпасибо: | Bazil, Brungillda, Irina, mila, podzvezdami, VGT, Варварушка, Ирчик, Кутуся, Петруччио, Светлан, Своя, Хелена |
![]() |
#231 | |
Продвинутый пользователь
Регистрация: 27.10.2013
Адрес: Жуковский
Сообщений: 242
|
![]() |
|
![]() |
3 пользователя(ей) сказали cпасибо: |
![]() |
#232 | |||
Banned
Регистрация: 25.10.2013
Адрес: Железнодорожный
Сообщений: 5,014
|
![]()
Чтобы замутить из данных продуктов?
Грудка утиная, ещё есть мед) Типа тартар из того что было и грудка жареная, предварительно замаринованная в соке+ ткемали+ ложка мёда. |
|||
![]() |
![]() |
#233 | |
Новый пользователь
Регистрация: 03.11.2015
Адрес: Москва
Сообщений: 3
|
![]()
http://savepic.org/7891441.jpg
http://savepic.org/7889393.jpg http://savepic.org/7893489.jpg Здрасти всем. Извините меня, если не в тему написал. Но не нашел где спросить.( или направьте меня, где можно узнать) Я мариновал опята год назад, осталась всего одна банка. Достал ее и увидел на дне банке в рассоле странный цвет.(как мне кажется голубаввтый ) думал от чеснока, но в верхней части банки этого нет. Подскажите пожалуйста, что это? И можно ли есть эти грибы. Очень жалко выбрасывать ![]() ![]() ![]() ![]() Здрасти всем. Извините меня, если не в тему написал. Но не нашел где спросить.( или направьте меня, где можно узнать) Я мариновал опята год назад, осталась всего одна банка. Достал ее и увидел на дне банке в рассоле странный цвет.(как мне кажется голубаввтый ) думал от чеснока, но в верхней части банки этого нет. Подскажите пожалуйста, что это? И можно ли есть эти грибы. Очень жалко выбрасывать ![]() |
|
![]() |
![]() |
#234 | |||
Грибная жадина
Регистрация: 26.10.2013
Адрес: МосквМяу
Сообщений: 6,068
|
![]()
Mskalex,либо банка плохо простерилизована, либо маринад неправильный.
У меня тоже бывало такое. Вам надо открыть банку и понюхать грибы, если запах противный, не жалейте и сразу выкидывайте. Если запах нормальный, то лизните грибы, чтобы понять вкус, если вкус противный, выкидывайте, если вкус нормальный, то прокипятите грибы и используйте из для приготовления каких-нибудь блюд. |
|||
![]() |
![]() |
#235 | |
непромокаема я
Регистрация: 25.10.2013
Адрес: Воскресенск
Сообщений: 2,534
|
![]()
Если уж очень жаль гибы, я их провариваю прямо в маринаде из банки (если маринад не нравится, то выливаю его и варю в подсоленой воде), пробую, подмариновываю или досаливаю до момента, когда становится сносно (читай "вкусно"), на сутки в холодильник или сразу после остывания на стол...
|
|
![]() |
![]() |
#236 | |
Новый пользователь
Регистрация: 03.11.2015
Адрес: Москва
Сообщений: 3
|
![]()
Спасибо Вам за ответ-совет
![]() ![]() ![]() |
|
![]() |
![]() |
#237 | |||
Грибная жадина
Регистрация: 26.10.2013
Адрес: МосквМяу
Сообщений: 6,068
|
![]() |
|||
![]() |
Пользователь сказал cпасибо: |
![]() |
#239 | |||
Грибная жадина
Регистрация: 26.10.2013
Адрес: МосквМяу
Сообщений: 6,068
|
![]() |
|||
![]() |
![]() |
#240 | |
Banned
Регистрация: 27.10.2013
Сообщений: 789
|
![]()
Нат, я перед закаткой всегда еще банки с грибами стерилизую. И такая здоровенная банка стерилизуется плохо - внутри температура 80 градусов не достигается. Я как-то пробовала в 3-х литровой банке - плохо получается, не стоят грибы.
|
|
![]() |
![]() |
|
|