|
Определитель грибов Сомневаетесь в съедобности гриба или интересуетесь грибами в общем? Всем форумом поможем определить, дать информацию, посоветовать...
Описание:Указывайте регион, тип леса, на/под каким деревом найдено, нумеруйте грибы |
|
Опции темы |
07.09.2014, 16:43 | #261 | |||
Sanguisorba obtusa
Регистрация: 26.10.2013
Адрес: Беларусь
Сообщений: 8,234
|
Re: Экспресс-определялка
Да, Choiromyces, в ссылке есть полное имя.
Но это не умаляет его достоинства, этот гриб редок, занесён во многие К.Книги.
__________________
С.ПЛАТТ Ночью спокойной Тихою тенью Чуть раздвигая Почву сырую Лезем на воздух Мало нам надо Нас только много |
|||
08.09.2014, 01:35 | #262 | |||
Sanguisorba obtusa
Регистрация: 26.10.2013
Адрес: Беларусь
Сообщений: 8,234
|
Re: Экспресс-определялка
Коллеги, подскажите, на что это похоже? СтОит бросать в засол?
50 Росла обильная семья. Место непонятное, влажное, - край соснового участка, поросший разными лиственными. Гриб некрупный, суховатый, млечного сока или нет, или прозрачный, острый, едкий, запах неприятный.
__________________
С.ПЛАТТ Ночью спокойной Тихою тенью Чуть раздвигая Почву сырую Лезем на воздух Мало нам надо Нас только много |
|||
08.09.2014, 12:57 | #263 |
среднерусская грибоищейка
|
Re: Экспресс-определялка
Своя, это твой сбор? Молодые экземпляры с опушённым краем, или мне только кажется?
|
08.09.2014, 14:32 | #264 | |||
Местный поганочник
Регистрация: 26.10.2013
Адрес: Moscow
Сообщений: 3,061
|
Re: Экспресс-определялка
|
|||
Пользователь сказал cпасибо: |
08.09.2014, 16:19 | #265 |
среднерусская грибоищейка
|
Re: Экспресс-определялка
Груздь яблочный - очень круто!
|
08.09.2014, 19:30 | #266 | |
Новый пользователь
Регистрация: 25.08.2014
Адрес: Москва
Сообщений: 14
|
Re: Экспресс-определялка
Добрый вечер! Вчера в азарте насобирали вместе с моховиками каких-то желтеньких маленьких)) Сегодня нашла, что это перечный гриб видимо. Развейте мои сомнения пожалуйста, выбрасывать жалко
51 |
|
08.09.2014, 20:21 | #268 | |||
Местный поганочник
Регистрация: 26.10.2013
Адрес: Moscow
Сообщений: 3,061
|
Re: Экспресс-определялка
Да, Маслёнок перечный, он же просто перечный.
Но, не спешите выбрасывать. Он жгуч, сильно жгуч, но не ядовит. Люди сушат его и толкут в порошок. Говорят, что хорошая приправа получается. Ещё слышал, что жгучесть исчезает при варке. Но не проверял... В общем отличный материал для экспериментов. |
|||
Пользователь сказал cпасибо: |
08.09.2014, 20:42 | #269 | ||
Продвинутый пользователь
Регистрация: 27.10.2013
Сообщений: 719
|
Re: Экспресс-определялка
Цитата:
[Для просмотра ссылки зарегистрируйтесь. ] |
||
Пользователь сказал cпасибо: |
09.09.2014, 13:14 | #270 | ||
Новый пользователь
Регистрация: 25.08.2014
Адрес: Москва
Сообщений: 14
|
Re: Экспресс-определялка
Цитата:
http://savepic.org/5999410.jpg Раз нет риска отравиться, то буду экспериментировать )) Спасибо большое! Отпишусь как получилось |
||
Пользователь сказал cпасибо: |
09.09.2014, 17:13 | #271 | |
Новый пользователь
Регистрация: 09.09.2014
Сообщений: 1
|
Re: Экспресс-определялка
Добрый день!
Нашел множество данных грибов в подмосковном лесе, недалеко от Щелково... Запах приятный и в целом похож на съедобный, но встреченный по пути грибник сказал, что это поганка. Помогите развеять сомнения 52 |
|
09.09.2014, 17:43 | #272 | |||
Свои грибы найду всегда
Регистрация: 25.10.2013
Адрес: Москва,ВАО
Сообщений: 4,475
|
Re: Экспресс-определялка
Может быть млечник серо-розовый http://photo.gribnoymir.ru/index.php?/category/244
а может и млечник нейтральный http://photo.gribnoymir.ru/index.php?/category/247 По одному ракурсу судить сложно. Особенно это касается млечников, очень много похожих. В любом случае среди млечников ядовитых нет, есть максимум несъедобные. Таких "экспертов" в лесу - пруд пруди.))
__________________
оДна жизнь - оДна команДа |
|||
09.09.2014, 17:52 | #273 | |
Продвинутый пользователь
Регистрация: 27.10.2013
Сообщений: 719
|
Re: Экспресс-определялка
Gloomy87,согласна с VGT, еще бы указать тип леса. Млечник серо-розовый часто позиционируют как слабо ядовитый, но многие его используют. Он имеет не грибной запах, а запах кумарина (кто имеет отношение к химии, тот поймет), можно охарактеризовать еще как запах сушеного сена, специй. У нейтрального он немного противный, клоповый (пессимист, попробовав коньяк: клопами воняет. Оптимист, раздавив клопа: коньячком пахнет!), но иногда запах слабый. Оба гриба невысокого качества, лучше солить в смеси с другими.
|
|
09.09.2014, 22:24 | #274 | |||
Местный поганочник
Регистрация: 26.10.2013
Адрес: Moscow
Сообщений: 3,061
|
Re: Экспресс-определялка
С виду типичный Lactarius helvus (Млечник серо-розовый). Это один из наиболее обычных и никем не собираемых млечников у нас.
Он обычно суховат, на вкус не жгучий, имеет специфичесий запах. Нельзя сказать, что неприятный, но не грибной. Не знаю, что такое кумарин (хоть и химик), но на сено наверное похож. Солить его можно, но он очень сух в засоле и оттого не особо то и вкусен. Я беру только молодые и солю вместе с другими млечниками и сыроежками. Как "разбавитель" засолочного микса. |
|||
09.09.2014, 22:24 | #275 | ||||
Sanguisorba obtusa
Регистрация: 26.10.2013
Адрес: Беларусь
Сообщений: 8,234
|
Re: Экспресс-определялка
Цитата:
Михаил, Ирина, спасибо, что разжевали. Да, очень похожи грибочки на ваши описания. Грибы выбросила. Мне реально запах не понравился. Но это же индивидуально для каждого...
__________________
С.ПЛАТТ Ночью спокойной Тихою тенью Чуть раздвигая Почву сырую Лезем на воздух Мало нам надо Нас только много |
||||
12.09.2014, 12:26 | #278 | |
Новый пользователь
Регистрация: 12.09.2014
Сообщений: 6
|
Re: Экспресс-определялка
Здравствуйте!
Нашли незнакомые молодые грибы под Тарусой: напоминают опята (летние), ножка мясистая, на обратной стороне шляпке есть "пленочка", желтоватый цвет, не горчат. Я тут впервые, подскажите, пож-та, как добавить фото "для опознания"? |
|
12.09.2014, 13:37 | #279 |
среднерусская грибоищейка
|
Re: Экспресс-определялка
Platini06, я Вам уже отвечала на этот вопрос в калужской ветке http://gribnoymir.ru/showthread.php?p=35522#post35522
|
|
|