29.04.2016, 00:13 | #281 | ||
Продвинутый пользователь
Регистрация: 26.10.2013
Адрес: Таганрог
Сообщений: 1,867
|
Re: Ростовская область, весна 2016
Цитата:
Синеножки - это не наша тема, не любим, хотя гриб красивый. У нас вот-вот пойдут маслята, майка и энтолома садовая. Хоть разорвись! А майку еще найти надо, мест не знаем, но бум искать. |
||
29.04.2016, 06:18 | #282 | |||
Sanguisorba obtusa
Регистрация: 26.10.2013
Адрес: Беларусь
Сообщений: 8,234
|
Re: Ростовская область, весна 2016
Нина, у майки более мягкий запах, чем у синеножки?
И ешё интересно твоё мнение на счёт вкуса энтоломы садовой.
__________________
С.ПЛАТТ Ночью спокойной Тихою тенью Чуть раздвигая Почву сырую Лезем на воздух Мало нам надо Нас только много |
|||
29.04.2016, 09:04 | #283 | ||
Продвинутый пользователь
Регистрация: 26.10.2013
Адрес: Таганрог
Сообщений: 1,867
|
Re: Ростовская область, весна 2016
Цитата:
Энтолому мы давно собираем. Раньше мариновали, считали, что это самое подходящее применение. А в прошлом году мы впервые заквасили энтолому. Получилось вкусно и экзотично - в начале лета грибы свежего засола. До того, как мы нашли степной сморчок, это у нас были самые первые весенние грибы. Мы их жарили, тогда нравились. Особого вкуса нет, но съедобно на безгрибье. Сейчас, если найдем, то один раз пожарим, а остальное только квасить! |
||
3 пользователя(ей) сказали cпасибо: |
29.04.2016, 09:28 | #284 | |||
Местный поганочник
Регистрация: 26.10.2013
Адрес: Moscow
Сообщений: 3,061
|
Re: Ростовская область, весна 2016
О! Надо Майку будет заквасить! А то я всё никак ей применения не найду.
|
|||
Пользователь сказал cпасибо: |
29.04.2016, 14:05 | #285 | |
Продвинутый пользователь
Регистрация: 26.10.2013
Адрес: Таганрог
Сообщений: 1,867
|
Re: Ростовская область, весна 2016
|
|
Пользователь сказал cпасибо: |
29.04.2016, 23:10 | #286 | |
Продвинутый пользователь
Регистрация: 09.11.2013
Адрес: Волгодонск
Сообщений: 149
|
Re: Ростовская область, весна 2016
Козерожка, что за рецепт, где посмотреть?
|
|
29.04.2016, 23:31 | #287 | |
Продвинутый пользователь
Регистрация: 26.10.2013
Адрес: Таганрог
Сообщений: 1,867
|
Re: Ростовская область, весна 2016
nechto_grib, есть тема про засол-заквашевание грибов. По этому рецепту солила тополевку, зеленушку, маслята, энтолому. Все солила горячим способом, т.е. грибы сначала отваривала, а потом в рассол. |
|
Пользователь сказал cпасибо: |
30.04.2016, 20:13 | #288 | |
Продвинутый пользователь
Регистрация: 29.10.2013
Адрес: Таганрог
Сообщений: 161
|
Re: Ростовская область, весна 2016
Итак, на синеножковую поляну опоздали на неделю. Старовата, попробую сделать подливку. Энтоломы литров 8, отборной молоденькой. Решил, что надо отходить от режима, набью багажник. Собирать приятно и азарт, зато потом костьми ложишся. Проверил маслята на дарьевских прудах. Ноль, встретил пару особей женского полу, явно по ппосадкам энтолому щипали, судя по кулькам не особо успешно. Оно и понятно, там суховато и почва не та. Фото чуть позже
|
|
30.04.2016, 20:30 | #289 | ||
Продвинутый пользователь
Регистрация: 26.10.2013
Адрес: Таганрог
Сообщений: 1,867
|
Re: Ростовская область, весна 2016
Цитата:
Тоже "ложимся костьми" , потом будет отчетик. |
||
18 пользователя(ей) сказали cпасибо: | Irina, kit07, mila, nechto_grib, Nesta, Orcessa, sharada1966, Valena, VGT, Дон Пьетро, Дрон, Кутуся, Лалангамена, Легалист8, Петруччио, Своя, Солнце, Хелена |
30.04.2016, 20:57 | #290 | |||
Sanguisorba obtusa
Регистрация: 26.10.2013
Адрес: Беларусь
Сообщений: 8,234
|
Re: Ростовская область, весна 2016
__________________
С.ПЛАТТ Ночью спокойной Тихою тенью Чуть раздвигая Почву сырую Лезем на воздух Мало нам надо Нас только много |
|||
Пользователь сказал cпасибо: |
30.04.2016, 21:08 | #292 | |||
Свои грибы найду всегда
Регистрация: 25.10.2013
Адрес: Москва,ВАО
Сообщений: 4,475
|
Re: Ростовская область, весна 2016
В Подмосковье - раковины, в Ростовской области - ящики. Сезон задался, определенно!
__________________
оДна жизнь - оДна команДа |
|||
3 пользователя(ей) сказали cпасибо: |
30.04.2016, 21:49 | #295 | ||
Продвинутый пользователь
Регистрация: 26.10.2013
Адрес: Таганрог
Сообщений: 1,867
|
Re: Ростовская область, весна 2016
Если бы косой! Каждому поклонится надо было!
Цитата:
Точно, в вишняке собирали. А у тебя поджерделовики? У нас есть и светлая и серая. Серая плотнее. |
||
30.04.2016, 22:18 | #296 | |
Продвинутый пользователь
Регистрация: 29.10.2013
Адрес: Таганрог
Сообщений: 161
|
Re: Ростовская область, весна 2016
Итак. тоже самое но с фотками. Синеножку выкладывать не буду, думаю все уже видели суповые тарелки. Пара штук и пакет)
Приехали за энтоломой, решил попробовать квашенную, увы любимое место или было пустым. или банально не нашел в траве по пояс. а во втором местечке было. чуть чуть) когда отходил от машины, краем глаза заметил, на меня ктото явно смотрит снизу, этот ктото взлетел, на его месте осталась небольшая кучка как щас модно выражаться "милоты" вот же чудо, устроило гнездо в двух метрах от дороги, за малым не наехал. |
|
30.04.2016, 22:35 | #298 |
среднерусская грибоищейка
|
Re: Ростовская область, весна 2016
Я жду апрельского 30 литрового Козерожкиного отчёта.
|
Пользователь сказал cпасибо: |
30.04.2016, 23:45 | #299 | |
Продвинутый пользователь
Регистрация: 29.10.2013
Адрес: Таганрог
Сообщений: 161
|
Кстати, в кундрючке народ маслятки косит..
Сегодня рулеткой изменил тару. 20 литров) за час отварил и в банку |
|
Пользователь сказал cпасибо: |
01.05.2016, 11:26 | #300 | ||||
Грибная жадина
Регистрация: 26.10.2013
Адрес: МосквМяу
Сообщений: 6,068
|
Re: Ростовская область, весна 2016
Цитата:
Козерожечка, очень раза за ваш улов! |
||||
Пользователь сказал cпасибо: |
|
|