Экспресс-определялка (Указывайте регион!)

[mvkarpov]

Fred, если это Палкино, то там в это время массово растёт agathosmus. У него тонкий миндальный приятный запах. НО! Как только его начинаешь варить - запах становится резким и мерзким. Приготовить его я так и не смог.
Попробуй начать варить и понюхай.

nebularis, как то больше похоже на Pholiota pinicola или что-то аналогичное. Вряд ли, конечно, это именно пиникола, т.к. валеж вроде еловый. Но Фолиота наверняка.

Сообщение от АнгелинаЯ

Там нет трухлявых пней, просто земля и густая трава. Откуда они могли взяться? В прошлом году там ничего не было, грунт не завозили.

Это не тот вид, что по деревьям идёт, но тоже осенний опёнок. У меня вот на даче они просто по голой земле под сараем вырастают:

[Fred]

Сообщение от mvkarpov

Fred, если это Палкино, то там в это время массово растёт agathosmus. У него тонкий миндальный приятный запах. НО! Как только его начинаешь варить - запах становится резким и мерзким. Приготовить его я так и не смог.
Попробуй начать варить и понюхай.

Да, именно там. Так значит всё-таки ароматный. Это как раз было приоритетным вариантом, который я рассматривал. Да, скорее запах миндальный. Пока не варил ещё.

[Лалангамена]

Сообщение от Fred

Пока не варил ещё

Fred,
и не надо)) Я однажды не поверила Мише и сварила. С тех пор верю сразу.

[Fred]

Уже сварил и выкинул!

[deniska9]

Сообщение от Fred

Уже сварил и выкинул!

Ну извини, Fred!

[mirosha]

Подскажите что за грибы? А то терзают смутные сомненья лес смешанный(береза, дуб, сосна)
1

2

3

[mvkarpov]

mirosha, вижу три вида:
1. Clitocybe nebularis - Дымчатая говорушка.
2. Paralepista flaccida - Говорушка вывернутая.
3. Armillaria gallica - Опёнок осенний толстоногий.

[mirosha]

Спасибо!
А вот эти на дереве росли- вешенка?


Это зонтик? А то муж кричит поганка. А я уже их ем не первый год.

[mvkarpov]

mirosha,
Первый гриб - Крепидот мягкий (Crepidorus mollis). Съедобен, на вкус нормально, я ел. Но надо удалять кожицу - она даёт очень сопливое желе.
Второй - да, Зонтик. Мужу вынесите выговор за незнание вкусных грибов.

ЗЫ, питаться зонтиками в тайне от мужа в течение трёх лет - НАГРАДИТЬ!, я щетаю!

[Светлана72]

Помогите пожалуйста определить что это за грибы:
1. предположительно Моховик, моховики собирала, но значительно меньше и несколько другой окрас был, такой вижу впервые.

2. Вообще не знаю что это за гриб, даже предположений нет

[nebularis]

Светлана72,
1. моховик зеленый
2. с. nebularis

[Своя]

Читаю: Светлана72... цэ небуларис!

Светлана72, говорушка дымчатая.

[Светлана72]

nebularis,
Своя, Спасибо за помощь!)
Моховика я взяла, а вот говорушка в лесу осталась(

[Charlis]

Добрый день! У нас есть загородный дом в с. Казино Задоского района. И рядом с нашими владениями роща лип, дубов и клена. И сегодня там нашел на старой куче из опавших листьев, которые мы туда сваливаем, вот такие красивые грибы. не подскажите, что это за гриб и пригоден ли он к употреблению? Их там достаточно много выросло в этом году.

[Ляля]

Чешуйчатка, да? Первый раз собрала, засолила холодным способом, наверное, зря. Надо было отварить сначала.

[Rizz]

Здравствуйте. Скажите, это всё опята? Собрано в лесу берёзы, клён, осины.

[deniska9]

Сообщение от Rizz

Здравствуйте. Скажите, это всё опята? Собрано в лесу берёзы, клён, осины.

Осенние опята.

[Rizz]

То есть всё съедобно?

[deniska9]

Чешуйчатка, да? Первый раз собрала, засолила холодным способом, наверное, зря. Надо было отварить сначала.

Чешуйчатка обыкновенная, ворсистая, сухая - Pholiota squarrosa
Съедобный гриб (по мнению некоторых специалистов условно съедобный, и даже почему-то несъедобный), используется свежим (отваривание около 20 минут) во вторых блюдах, более вкусен в солении и маринованным со специями. Еловая форма немного горчит, ее лучше солить и мариновать. Ножки собирают только у молодых грибов с нераскрытой шляпкой и желтоватой (не коричнево-бурой) мякотью.
Холодный способ для чешуйчатки это что-то оригинальное с непредсказуемым результатом.

Сообщение от Rizz

То есть всё съедобно?

Вот этот грибочек я бы не стал есть. Малосимпатичен.

[Rizz]

Вот они же в более зрелом возрасте..


А вот снова молодой.