|
Определитель грибов Сомневаетесь в съедобности гриба или интересуетесь грибами в общем? Всем форумом поможем определить, дать информацию, посоветовать...
Описание:Указывайте регион, тип леса, на/под каким деревом найдено, нумеруйте грибы |
|
Опции темы |
18.10.2016, 15:10 | #3062 | |
Новый пользователь
Регистрация: 01.10.2016
Адрес: Ростовская область
Сообщений: 9
|
Re: Экспресс-определялка (Указывайте регион!)
Здравствуйте, я снова к вам с вопросом. Кто это такие?
Место сбора Каменские леса Ростовской области, хвойные. Порылась, почитала, по описанию вроде выходит или рядовка перевязанная (Tricholoma Focale) или мацутакэ (Tricholoma matsutake), если эти самые мацутаке вообще у нас растут))) хочется быть уверенной съедобно это или нет, юбочка на ножке очень смущает И вот этот еще ээээ... трюфель? растет не в земле, а сверху на мхе лежит, раскидан по всему лесу в огромном количестве. Вроде и на ложный трюфель похож, да и смущает то, что его никто не берет) |
|
18.10.2016, 16:22 | #3063 |
среднерусская грибоищейка
|
Re: Экспресс-определялка (Указывайте регион!)
Оля-ля, уверена, что эти самые леса Ростовской области не просто хвойные, а сосновые. И рядовочка Ваша, правильно определили, фокальная (опёнковидная) а второй трюфелевидный гриб есть молодая склеродерма.
|
Пользователь сказал cпасибо: |
18.10.2016, 17:37 | #3064 | |||
Sanguisorba obtusa
Регистрация: 26.10.2013
Адрес: Беларусь
Сообщений: 8,234
|
Re: Экспресс-определялка (Указывайте регион!)
Марина не разглядела, второй гриб- Ризопогон.
__________________
С.ПЛАТТ Ночью спокойной Тихою тенью Чуть раздвигая Почву сырую Лезем на воздух Мало нам надо Нас только много |
|||
18.10.2016, 18:10 | #3065 |
среднерусская грибоищейка
|
Re: Экспресс-определялка (Указывайте регион!)
Возможно, ризопогон. У склеродермы кожица обычно не столь гладкая.
|
18.10.2016, 18:40 | #3066 | |||
Sanguisorba obtusa
Регистрация: 26.10.2013
Адрес: Беларусь
Сообщений: 8,234
|
Re: Экспресс-определялка (Указывайте регион!)
...и не столь тонкая. опять же цвет у склеродермы более однотонный и форма более правильная.
У ризопогона разрез особенный, ноздристый, как у хлебного мякиша.
__________________
С.ПЛАТТ Ночью спокойной Тихою тенью Чуть раздвигая Почву сырую Лезем на воздух Мало нам надо Нас только много |
|||
18.10.2016, 23:35 | #3067 | |
Продвинутый пользователь
Регистрация: 27.10.2013
Адрес: Жуковский
Сообщений: 242
|
Re: Экспресс-определялка (Указывайте регион!)
Помогите помочь подруге, а то дело плохо кончится)) насобирали они в Супсехе сегодня грибов, а они совсем не грибники. Нажарили с картошкой, горько)))решила сварить и насоветовали им луком проверить, мол не потемнеет ли))) не потемнела)) горько все равно. Есть, конечно, не будут уже, отговорила я, но ей интересно, что это так густо растёт))
Понимаю, что рядовка, но какая? Или не рядовка?)) Мама подруги уверяет и меня и ее, что это валуй))) но не похоже же, что я, Валуев не видела? |
|
19.10.2016, 00:16 | #3068 | |
Продвинутый пользователь
Регистрация: 19.09.2015
Адрес: Москва, Митино
Сообщений: 526
|
Re: Экспресс-определялка (Указывайте регион!)
Brungillda Мое мнение опенковидная рядовка, недавно собирала ее, очень вкусная, никак уж не должна горчить, тем более молодая. Сначала отварить, отвар слить и потом пожарить, вкусно, а маринованные тоже вкусны.
|
|
19.10.2016, 00:24 | #3069 | |
Продвинутый пользователь
Регистрация: 19.09.2015
Адрес: Москва, Митино
Сообщений: 526
|
Re: Экспресс-определялка (Указывайте регион!)
|
|
19.10.2016, 00:37 | #3070 | |
Продвинутый пользователь
Регистрация: 27.10.2013
Адрес: Жуковский
Сообщений: 242
|
Re: Экспресс-определялка (Указывайте регион!)
Малинка, ее я знаю. Делаю из неё икру, но тут на неё не похоже на мой взгляд, и да, горечи в ней не ощущала.
|
|
19.10.2016, 10:27 | #3072 |
среднерусская грибоищейка
|
Re: Экспресс-определялка (Указывайте регион!)
Brungillda, это не опенковидная. Или бело- коричневая( очень горькая) или черепитчатая ( Миша Карпов говорил, что горчит, сама я не пробовала) или вообще рядовка погубленная.
Обрати внимание на двухзоновую ножку, переход от белого к коричневому нечеткий. На которую из них больше похожа? |
2 пользователя(ей) сказали cпасибо: |
19.10.2016, 14:07 | #3073 | |||
Местный поганочник
Регистрация: 26.10.2013
Адрес: Moscow
Сообщений: 3,061
|
Re: Экспресс-определялка (Указывайте регион!)
Brungillda, большинство коричневых рядовок горькие. Более того, многие считаются ядовитыми.
Думаю, на фото подруги Tricholoma fracticum. Она не ядовита, но несъедобна именно из-за сильной горечи. Есть близкий вид - muricatum. Он уже ядовит. |
|||
3 пользователя(ей) сказали cпасибо: |
19.10.2016, 18:33 | #3074 | |
Продвинутый пользователь
Регистрация: 09.11.2013
Адрес: Волгодонск
Сообщений: 149
|
Re: Экспресс-определялка (Указывайте регион!)
Вот такой грибочек, похож на недавно определяемый. Сосна, мучной запах, на вкус не пробовали, цвет не меняет. Ростовская обл.
|
|
19.10.2016, 20:24 | #3075 | |||
Местный поганочник
Регистрация: 26.10.2013
Адрес: Moscow
Сообщений: 3,061
|
Re: Экспресс-определялка (Указывайте регион!)
nechto_grib, очень эта Рядовка на pessundatum похожа. У неё именно мучной (на самом деле арбузной корки) запах. Мякоть у неё не горькая, а вот кожица на шляпке очень горькая.
|
|||
Пользователь сказал cпасибо: |
19.10.2016, 21:50 | #3076 | |
Продвинутый пользователь
Регистрация: 09.11.2013
Адрес: Волгодонск
Сообщений: 149
|
Re: Экспресс-определялка (Указывайте регион!)
mvkarpov, вот пробовать на зуб пластинчатые пока не решаюсь. Росла небольшими полянками в десяток, два десятка, как тополёвка, слегка из земли. Видимо с тополёвкой перепутать на раз можно.
|
|
19.10.2016, 23:08 | #3077 | |
Продвинутый пользователь
Регистрация: 19.09.2015
Адрес: Москва, Митино
Сообщений: 526
|
Re: Экспресс-определялка (Указывайте регион!)
Да... с опенковидной рядовкой у Brungillda я погорячилась, приношу извинения. А вот на мой пост http://gribnoymir.ru/showpost.php?p=...postcount=3089 Никто не скажет, что ж это за грибы такие? а то нашла похожие на них, вроде как не съедобные
|
|
20.10.2016, 00:12 | #3078 | |||
Sanguisorba obtusa
Регистрация: 26.10.2013
Адрес: Беларусь
Сообщений: 8,234
|
Re: Экспресс-определялка (Указывайте регион!)
__________________
С.ПЛАТТ Ночью спокойной Тихою тенью Чуть раздвигая Почву сырую Лезем на воздух Мало нам надо Нас только много |
|||
Пользователь сказал cпасибо: |
20.10.2016, 08:52 | #3079 | |||
Местный поганочник
Регистрация: 26.10.2013
Адрес: Moscow
Сообщений: 3,061
|
Re: Экспресс-определялка (Указывайте регион!)
Малинка, согласен с Ларисой. Это Paralepista flaccida, она же бывшая Lepista inversa (Говорушка вывернутая). Гриб съедобен, но жёсткий и невкусный. К тому же у Вас там весьма старые экземпляры. Их точно не стоит есть.
|
|||
Пользователь сказал cпасибо: |
20.10.2016, 09:21 | #3080 | |
Продвинутый пользователь
Регистрация: 27.10.2013
Адрес: Жуковский
Сообщений: 242
|
Re: Экспресс-определялка (Указывайте регион!)
Марина, Миша спасибо!!!
|
|
|
|