|
Разговоры на кухне Разговоры о еде и ее приготовлении
Описание:как выбрать то, что полезно и безопасно |
|
Опции темы |
29.07.2014, 18:29 | #21 | |
Продвинутый пользователь
Регистрация: 27.10.2013
Сообщений: 341
|
Re: Натуральные продукты
Из молочных производителей рекомендую "Избёнку" - срок хранения молока 3 дня всего, к примеру . И они единственные , у кого я покупаю и ем глазированные сырки - вкусно, как в СССР по госту было, только шоколада больше, и состав съедобный(срок хранения 7 дней). А какой вкусный у них плавленый шоколадный сыр!! Состав сказочный по нынешним меркам , можно пачками есть, но не в каждой точке продаётся, к сожалению.
|
|
Пользователь сказал cпасибо: |
29.07.2014, 18:54 | #22 | |
Продвинутый пользователь
Регистрация: 08.11.2013
Адрес: Москва, Домодедово
Сообщений: 2,010
|
Re: Натуральные продукты
Кутуся, спасибо, надо и мне попробовать, только в мультиварке. Идею подкину мужу. Как я поняла тушить надо по времени, примерно, как для холодца? Вот только вопрос один: хранить в холодильнике или при комнатной температуре? Я привыкла все банки с маринованными грибами и другими закрутками (лечо и т.д.) хранить в коридоре.
__________________
Гуляю сама по себе |
|
03.08.2014, 10:37 | #24 | |||
Грибная жадина
Регистрация: 26.10.2013
Адрес: МосквМяу
Сообщений: 6,068
|
Re: Натуральные продукты
Купила рекламируемое по телеку эскимо "48 копеек"
Обещали вкус детства. Фигвам. Глазурь на пломбире отвратительная - приторная и явно не натуральная. Очень долго остаётся во рту неприятное послевкусие, пришлось даже рот полоскать, чтобы избавиться от него. |
|||
Пользователь сказал cпасибо: |
03.08.2014, 11:35 | #25 | |
Продвинутый пользователь
Регистрация: 07.07.2014
Сообщений: 118
|
Re: Натуральные продукты
из мороженного берем только "чистую линию"! стаканчики вафельные пломбир и шоколадный оч вкусные, и еще круглое эскимо в фольге и пломбир в брикетах радуют!
|
|
03.08.2014, 12:05 | #26 | |
Продвинутый пользователь
Регистрация: 25.10.2013
Адрес: Москва м. Тульская
Сообщений: 2,534
|
Re: Натуральные продукты
|
|
04.08.2014, 18:47 | #28 |
Рыбо-грибо-зависимая
|
Re: Натуральные продукты
Можно я дам свой рецептик куриной тушенки? Просто, быстро и очень вкусно!
Курицу (сколько пожелаете - 1, 2, 3 и т.д.) моете и режете на удобные для рта куски. Прямо вместе с костями. Даже хребет кладу. Сваливаете нарезанную курятину в таз и солите, перчите и добавляете пряности по своему вкусу. Я обычно солю чуть меньше. чем для готовки, т.к. при тушении вода выпарится и будет солонее. Из пряностей кладу: черный и душистый молотые перцы, лаврушку (совсем чуть-чуть), иногда красный перец или паприку, иногда чаман или мускат. В общем, что любите к птице - то и кладите! Затем перемешиваете все тщательно и даете постоять часок. Потом раскладываете в банки по плечики. Я обычно или 0,5 или 0,7 использую, а мама моя в 3-литровиках закатывает. )))) Как банки наполнили, накрываете их прокипяченными крышками (но резинку надо вытащить! А то сгорит.) И прикрытые банки ставите в духовку или в аэрогриль. Включаете, выставив температуру 200°С и забываете на 1 час, затем уменьшаете температуру до 150-170 и тушите ещё 30-40 минут. Потом достаете банки на тряпочку, ловким движением руки вставляете резинку и тут же закатываете. Потом на ночь под одеяло и все! Храните, где хотите. Берите в лес и на озеро - ни фига ей не страшна жара и холод. Только аппетит страшен... С макаронками или картошечкой уходит влёт! Трудозатрат - минимум. По деньгам - очень дешево (кур беру по 100 р/кг). Лук чеснок не добавляю - лучше потом, а то перевариваются. Делала раньше в духовке, сейчас в гриле - ещё удобнее. Если не хотите заморачиваться с резинкой из крышки - приготовьте 2-й комплект крышек: те, без резинок снимаете, новые накидываете и тут же закатываете. Молниеносно все и очень вкусно при оптимальной цене. Приятного аппетита))) |
11 пользователя(ей) сказали cпасибо: |
04.08.2014, 19:20 | #29 | ||||
Грибная жадина
Регистрация: 26.10.2013
Адрес: МосквМяу
Сообщений: 6,068
|
Re: Натуральные продукты
Варварушка, спасибо за куротушенку!
А в микроволновке можно? А то в такую жару и в духовку... Цитата:
|
||||
04.08.2014, 20:21 | #30 |
Рыбо-грибо-зависимая
|
Re: Натуральные продукты
Кутусик, я не пробовала в микроволновке, т.к. в нее с крышкой ниииизяяяя, а без крышки банку ставить - там такая ср@ч@ будет... Потом отмывать устанешь да и выпарится много - мясо сухое будет. Не люблю я микроволновку...((( Возьми аэрогриль - такая штука удобная: можно и печь, и коптить, и разогревать и сушить!
|
Пользователь сказал cпасибо: |
04.08.2014, 20:26 | #31 | ||
Продвинутый пользователь
Регистрация: 27.10.2013
Сообщений: 341
|
Re: Натуральные продукты
Цитата:
Мороженое "Чистая линия" я тоже считаю самым лучшим из имеющихся. Только вот в этом году оно мне кажется хуже по вкусу, чем было раньше , кремовость какая-то появилась, как в импортных мороженах. И срок годности 1 год что-то засмущал, вроде в морозилке больше 6 месяцев не хранят продукты, ну не рекомендуют по крайней мере. Эх, пойти , что ли, мороженка наваять? Какого-нибудь шоколадного с корицей.. |
||
04.08.2014, 20:30 | #32 | |
Продвинутый пользователь
Регистрация: 07.07.2014
Сообщений: 118
|
Re: Натуральные продукты
|
|
04.08.2014, 20:49 | #33 | |||
Грибная жадина
Регистрация: 26.10.2013
Адрес: МосквМяу
Сообщений: 6,068
|
Re: Натуральные продукты
|
|||
Пользователь сказал cпасибо: |
05.08.2014, 09:15 | #34 |
Рыбо-грибо-зависимая
|
Re: Натуральные продукты
|
18.10.2014, 23:15 | #35 | |
Продвинутый пользователь
Регистрация: 27.10.2013
Адрес: Москва, Кузьминки
Сообщений: 925
|
Re: Натуральные продукты
Варварушка, только сейчас прочитала Ваш рецептик тушенки и уже хочу!!! Но вопрос с винтовыми крышками, как быть с ними? Или прикрыть банки в гриле какими-нить блюдечками?
__________________
Мы - грибная семейка: Грибная Ляля и Грибной Лель |
|
19.10.2014, 20:24 | #36 | |
Продвинутый пользователь
Регистрация: 07.11.2013
Адрес: Кимры
Сообщений: 534
|
Re: Натуральные продукты
Сегодня сделала Варварушкину тушёнку. Купила цыплёнка бройлера (может, курицу надо) на 1кг 300г, хватило на 2,5 пол-литровые банки, значит, надо брать 1,5 кг на три. Банки поставила на крупную соль! И не зря. 2 банки заполнила по плечики, но всё равно жидкость убежала. Думаю, что поставила больше 200 град: не нашла инструкцию, а помню только 180 град, на которых пеку пирог. Время выдержала, сейчас всё стоит под шубой. И незакупоренные полбанки - тоже, её буду пробовать. Тушёнки в банке 2/3, а жидкости 1/3. Неправильно? Для закупорки взяла 2 партию крышек, чтоб не заморачиваться.
|
|
Пользователь сказал cпасибо: |
19.10.2014, 22:03 | #37 |
Рыбо-грибо-зависимая
|
Re: Натуральные продукты
|
2 пользователя(ей) сказали cпасибо: |
09.11.2014, 21:03 | #38 | |||
Грибная жадина
Регистрация: 26.10.2013
Адрес: МосквМяу
Сообщений: 6,068
|
Re: Натуральные продукты
Не понимаю, что это за картошка нынче продаётся в магазинах?
Я её вчерась отварила, а сегодня она стала скользкая как мыло и цвет поменяла, стала серая. Гадкая такая...бррррр. |
|||
09.11.2014, 21:28 | #39 | |||
Sanguisorba obtusa
Регистрация: 26.10.2013
Адрес: Беларусь
Сообщений: 8,234
|
Re: Натуральные продукты
Крахмала в картошке мало. Или сорт такой, или удобряли свежим навозцем.
__________________
С.ПЛАТТ Ночью спокойной Тихою тенью Чуть раздвигая Почву сырую Лезем на воздух Мало нам надо Нас только много |
|||
|
|