СМИ о грибах - Форум, съедобные грибы и грибные описания, фото, рецепты приготовления

Лалангамена · 09.08.2016, 21:10

Цитата:

Сообщение от mvkarpov

когда я срываю Золотистую чешуйчатку, то в сопровождении приводится фото Чешуйчатки огненной

А я думала, показалось...

Flo · 12.08.2016, 10:54

Чета российских туристов поразила персонал пятизвездочного отеля в Швейцарии тем, что засолила грибы в ванне своего номера. Об этом корреспонденту «Ленты.ру» рассказала руководитель отдела Франции и Швейцарии туроператора BSI group Наталья Бродская.
По ее словам, супруги в возрасте около 50 лет заселились в отель в Альпах и отправились гулять в лес, где увидели множество грибов. «Так как в лесу иных грибников, кроме нашей пары, не оказалось, они собрали все, что было в поле их досягаемости», — пояснила Бродская.
Туристы несколько раз за день сходили в лес. Собранных грибов оказалось так много, что съесть их сразу было невозможно. Тогда путешественники решили засолить их в ванной своего номера.
Бродская отметила, что через некоторое время после возвращения на родину супруги решили вновь отдохнуть в том же швейцарском отеле.

[Для просмотра ссылки зарегистрируйтесь. ]

Своя · 16.08.2016, 13:07

Грибоискательница случайно пересекла российско-польскую границу. [Для просмотра ссылки зарегистрируйтесь. ]

Варварушка · 16.08.2016, 13:23

Цитата:

Сообщение от Своя

Грибоискательница случайно пересекла российско-польскую границу

Хорошо, что не в параллельные миры ушла, а то кто их знает, какие там пограничники.)))

Tsb63 · 17.08.2016, 10:20

Наконец-то познакомился с легендарным мацутаке.
Название "мацутаке" означает "сосновый гриб", эти грибы имеют тонкий аромат сосновой смолы и корицы. Плодовое тело мацутаке почти полностью находится в земле, и при сборе их приходится раскапывать, как трюфеля. Шляпка достигает в диаметре до 20 см.

Подробнее: [Для просмотра ссылки зарегистрируйтесь. ]

Своя · 17.08.2016, 15:05

Tsb63, познакомились воочию? Или прочитали про него?

Tsb63 · 17.08.2016, 15:57

Цитата:

Сообщение от Своя

Tsb63, познакомились воочию? Или прочитали про него?

Своя, если уж у шведского ученого денег нет чтобы слетать на Дальний Восток, то мы уж как-нибудь подождем, когда споры мацутаке долетят до подмосковья сами. До Питера я слышал уже добрались, а чем мы хуже?

Своя · 17.08.2016, 16:06

Да, в Питере такое благодатное место, что если кто спору на подошве с Дальнего Востока занесёт, или из магазина "мацутаками" подует- всё приживётся!!!

А тем временем грибник нашел в лесу 12 тысяч литров самогонной браги. [Для просмотра ссылки зарегистрируйтесь. ]

Лалангамена · 18.08.2016, 11:01

Вот это размах

я ни разу не поверила в кустаря с самогонным аппаратом, где то в лесах Беларуси точно прячется мини- заводик. Лариса, осторожнее, у тебя есть шанс набрести на отлаженное производство.

Варварушка · 18.08.2016, 12:09

Цитата:

Сообщение от Tsb63

Наконец-то познакомился с легендарным мацутаке.... До Питера я слышал уже добрались, а чем мы хуже?

Tsb63, Да, Борис, вчера немножко было их в борах. Выложу фотки расскажу подробнее о вкусовых впечатлениях. Может тебе как-то засушить этот гриб, чтоб споры передать? Пока есть в лесу...

KillRib · 18.08.2016, 14:24

Смотрите чтобы при передаче спор ОМОН не накрыл за возможное распространение биооружия)

Александр Крымский · 24.08.2016, 22:18

Да-а-а ...
Что-то здесь неправильно ...
[Для просмотра ссылки зарегистрируйтесь. ]

Своя · 24.08.2016, 22:26

Что-то там всё неправильно.

Tsb63 · 26.08.2016, 09:45

Цитата:

Сообщение от Своя

Что-то там всё неправильно.

С Александром и Ларисой согласен кандидат биологических наук, миколог Михаил Вишневский.
- Паутинник фиолетовый без зазрения совести можно косить. Березовик розовеющий тоже ! - А как же Красная книга?
- Да никак. Заносить в нее грибы - дело совершенно бессмысленное. Потому что это споровые организмы. Они при размножении могут разлететься на пять тысяч километров и вырасти в какой-нибудь другой стране. В Красную книгу их определяют сентиментальные бабушки, сидящие в комиссиях. Вот, мол, какой грибочек красивый. Заносить туда малочисленные виды тоже глупо, так как их все равно не станет больше. Вот, например, пытаются охранять виды, которые идут с юга и запада и захватывают новые территории. Делать это - все равно что охранять колорадского жука в момент начала его вторжения с Дальнего Востока. При этом технологии охраны грибницы нет. Возможно охранять только сам природный участок. Что, само по себе, неплохо.

[Для просмотра ссылки зарегистрируйтесь. ]

Варварушка · 26.08.2016, 19:54

Tsb63, Борь, мой недолгий опыт общения с М.Вишневским говорит о том, что для меня он - не авторитет. Он порою такие "фишки" лепит, что на голову не надеть... А уж про величие и самомнение я вообще умолчу. Уж если Коваленко, Змитрович, Морозова и прочие микологи БИНа сведущи в грибах, то они никого не вводят в заблуждение своими определениями, и уж тем более не кичатся своими по-настоящему богатыми знаниями на каждом углу. А этот.... Противно!(((((((

Tsb63 · 27.08.2016, 19:17

Наташа, я этих авторитетов не знаю. Для меня авторитеты Миша Карпов, VGT, Варварушка, Дрон и ещё десяток увлечённых ГрибоМирцев. Но поскольку каждый день при поездке на работу я читаю КП (электронную версию), то и дал ссылку на встреченную там статью. К сожалению корреспонденты КП обратились почему-то не к моим и не к твоим авторитетам.

mvkarpov · 27.08.2016, 21:47

Вишневский он, конечно, Вишневский, но в данном случае сказал по делу.
Само понятие Краснокнижный гриб - это биологический маразм.

Варварушка · 28.08.2016, 13:45

Цитата:

Сообщение от mvkarpov

Само понятие Краснокнижный гриб - это биологический маразм.

Миш, ну почему "маразм"? Есть гриб, который редок там или сям. И есть Красная книга, призванная показать живые виды, требующие охраны в той или иной местности. И я стараюсь придерживаться правила: если у нас тех или иных видов мало (или единичные экземпляры), то стараюсь или совсем не рвать, или оставлять на семена несколько штук. Просто Красная книга в каждом регионе должна быть своя, т.к. у нас бледной поганки, весёлки и т.д. нет, а у вас их пруд-пруди, зато другие виды редки.
Это моё личное мнение!

Цитата:

Сообщение от Tsb63

Для меня авторитеты

Согласна, Борис! У меня тоже свои авторитеты, но их почему-то не интервьюируют.)))

mvkarpov · 29.08.2016, 07:30

Маразм начинается с того, что те самые сентиментальные бабульки, составляющие красную книгу, считают "грибом" плодовое тело гриба, путая его с растением.
Если мы не видим плодовых тел, это не значит, что гриба тут нет.
Если гриб не характерен для конкретной местности, значит это не его местность, и охраняй его там, или не охраняй, больше его от этого там не станет.

Варварушка · 29.08.2016, 10:49

mvkarpov, Миш, напрасно ты так! КК составляют не "сентиментальные бабульки". Я лично знаю тех энергичных людей из БИНа, которые именно на основании многократных научных исследований, составляют списки редких грибов Лен. области. Работа, как ты должен понимать, ведётся масштабная, и уж никак не по плодовым телам! Не слушай ты тех, кто далёк от науки-микологии. Пообщайся с профессионалами и поймёшь, что не везде и не всё так плохо.
(p.s. Я не всегда и не со всеми микологами соглашаюсь! Но в этом вопросе... я видела и знаю процесс изнутри. Ты не прав, ~~Борис~~ Михаил!)