|
Грибные разговоры Общение грибников на грибные темы: где растут, как собирать, грибные прогнозы, как вести себя в лесу, научные открытия, рассказы грибников
Описание:Всякое-разное, связанное с грибами |
|
Опции темы |
08.07.2019, 13:57 | #401 | |
Пользователь
Регистрация: 27.09.2016
Адрес: Московская обл.
Сообщений: 98
|
Re: Общие вопросы на грибные темы
Вопрос ограничения (запрета) на сбор и продажу "лесной продукции" - социальный вопрос. Я тут сначала резко выразился, а потом подумал - "не всё так однозначно." Друг в субботу, по-работе, ездил в тульскую область, по "Варшавке"(Оптима пустошь, что-ль). По трассе несметное количество народа продают грибы. Хотел даже сфоткать их хотел, но не смог. Можно представить как они лес вычищают. Из них, как минимум, треть бомжи и алкашня.
Да, к стати, в разных там Европах, грибочки так просто не пособираешь и уж тем более, так как у нас, не продашь. |
|
08.07.2019, 15:35 | #402 | ||||
Sanguisorba obtusa
Регистрация: 26.10.2013
Адрес: Беларусь
Сообщений: 8,234
|
Re: Общие вопросы на грибные темы
Цитата:
Прочитайте пост выше. Не согласны с мнением Maroya? Полегче, не оскорбляйте. Оптина пустынь.
__________________
С.ПЛАТТ Ночью спокойной Тихою тенью Чуть раздвигая Почву сырую Лезем на воздух Мало нам надо Нас только много |
||||
3 пользователя(ей) сказали cпасибо: |
11.07.2019, 04:37 | #403 | |
Пользователь
Регистрация: 05.05.2018
Адрес: Москва. Дмитровский.
Сообщений: 40
|
Re: Общие вопросы на грибные темы
Вы не учли уровень жизни: там государство так заботится о своих гражданах, что им нет нужды грибами торговать! Даже дары своей усадьбы предлагают желающим собирать—им дешевле купить эти фрукты,чем собрать/хранить урожай. Не знаю, нужна ли была лицензия родителям в Дании ,но белых мешками собирали ,в то время как аборигены просто гуляли нарядные.
|
|
16.07.2019, 17:47 | #404 | |
Новый пользователь
Регистрация: 15.07.2019
Адрес: Москва
Сообщений: 4
|
Re: Общие вопросы на грибные темы
Не знаю, какие конкретно Европы имеются в виду, но ближайших к нам прибалтийских странах собирать грибы тоже очень любят. Народ по лесу ходит активно, и не только приехавшие из России, а и вполне местные коренные жители. А если брать западнее, то там, наверное, просто нет такой привычки, передаваемой из поколения в поколение. Ну а про уровень жизни я комментировать вообще не буду: нищих и бомжей в любой стране хватает, даже в Европе.
|
|
19.07.2019, 15:47 | #405 | |
Новый пользователь
Регистрация: 04.10.2018
Адрес: Москва
Сообщений: 21
|
Re: Общие вопросы на грибные темы
Добрый день!
Не знаю обсуждался лт уже данный вопрос. Кто-то знает как вообще следует готовить скрипицу? Вот вычитал, что якобы ее только солить можно, а отваривать нет... Разумеется понимаю, что необходимо длительное вымачивание. А вот что после? Хочу расширить свой кругозор. Или ее только со страшной голодухи кушать можно? |
|
20.07.2019, 00:52 | #406 | |
Забивший на всё
Регистрация: 28.10.2013
Адрес: Москва
Сообщений: 905
|
Re: Общие вопросы на грибные темы
Saruman, это скорее для раздела "Наши рецепты" вопрос.
Но если вкратце.. Скрипица - это млечник. Для подавляющего большинства млечников основной способ приготовления - засол. Холодный, горячий - дело вкуса. Суп из них точно не варят. Можно пожарить (рыжики жареные хороши,тут без вопросов, все признают). А вот грузди, к примеру, жарить... ну не знаю.. на мой взгляд только продукт переводить. Это что касается млечников первосортных, всеми признанных. А скрипица к таковым, однозначно, не относится. Скрипица подавляющим большинством грибников признаётся грибом низкого качества, не стОящим внимания, хотя и съедобным, как и все млечники. Чем Вас скрипица привлекает? Крупный, крепкий гриб, так и хочется его в корзину положить.? Тем более что набрать можно много. ))) Если очень хочется, то можно, но вряд ли Вы после первого опыта продолжите скрипицу заготавливать. Вам редиску переросшую, одеревеневшую приходилось пробовать? Вроде редиской пахнет, вкус чувствуется, а есть нельзя.. Представьте, что вы жуёте деревяшку - щепку, пропитанную рассолом со вкусом гриба. Вот так же и со скрипицей. |
|
6 пользователя(ей) сказали cпасибо: |
20.07.2019, 10:56 | #407 | |||
Sanguisorba obtusa
Регистрация: 26.10.2013
Адрес: Беларусь
Сообщений: 8,234
|
Re: Общие вопросы на грибные темы
Партизан, Михаил, очень хороший обзор! Спасибо!
__________________
С.ПЛАТТ Ночью спокойной Тихою тенью Чуть раздвигая Почву сырую Лезем на воздух Мало нам надо Нас только много |
|||
Пользователь сказал cпасибо: |
21.07.2019, 22:25 | #408 | ||
Новый пользователь
Регистрация: 04.10.2018
Адрес: Москва
Сообщений: 21
|
Re: Общие вопросы на грибные темы
Цитата:
|
||
21.07.2019, 22:54 | #409 | |||
Sanguisorba obtusa
Регистрация: 26.10.2013
Адрес: Беларусь
Сообщений: 8,234
|
Re: Общие вопросы на грибные темы
Saruman, правильное решение. Лучше один раз самому попробовать, чем слушать чужое мнение. Не забудьте поделиться своими впечатлениями о солёной скрипице. Может именно вам она придётся по вкусу.
Если умеете готовить грузди, то и скрипицу таким же образом солите. Вы ж можете отличить скрипицу от других похожих млечников?
__________________
С.ПЛАТТ Ночью спокойной Тихою тенью Чуть раздвигая Почву сырую Лезем на воздух Мало нам надо Нас только много |
|||
13.08.2019, 12:51 | #411 | |||
безнадежная грибобольная
Регистрация: 27.10.2013
Адрес: Одинцово
Сообщений: 3,724
|
Re: Подмосковье, август 2019
|
|||
3 пользователя(ей) сказали cпасибо: |
13.08.2019, 13:23 | #412 | |||
Грибохомяк в декрете
Регистрация: 28.08.2015
Адрес: МО
Сообщений: 2,966
|
Re: Подмосковье, август 2019
|
|||
Пользователь сказал cпасибо: |
13.08.2019, 16:41 | #413 | |
Продвинутый пользователь
Регистрация: 04.11.2013
Адрес: Дубна, Подмосковье
Сообщений: 733
|
Re: Подмосковье, август 2019
Ежовик квашению (солению) тоже поддается, ежели с другими грибами.
__________________
фанат "Универсального леса" |
|
5 пользователя(ей) сказали cпасибо: |
13.08.2019, 21:35 | #414 | |
Пользователь
Регистрация: 17.06.2017
Адрес: Москва,Юго-Запад,Солнцево
Сообщений: 90
|
Re: Подмосковье, август 2019
|
|
29.09.2019, 18:47 | #415 | ||
Продвинутый пользователь
Регистрация: 23.01.2014
Сообщений: 722
|
Re: Общие вопросы на грибные темы
Цитата:
П. С вот посмотрите, федя, это эгоист(с) |
||
10 пользователя(ей) сказали cпасибо: |
19.10.2019, 20:24 | #416 | ||
Продвинутый пользователь
Регистрация: 22.10.2016
Адрес: Поле чудес
Сообщений: 149
|
Re: Общие вопросы на грибные темы
Цитата:
|
||
24.07.2020, 14:06 | #417 | |
Пользователь
Регистрация: 17.07.2020
Адрес: Москва
Сообщений: 32
|
Re: Общие вопросы на грибные темы
За сбор грибов надо премию давать. Лиш бы грибы из под земли не выкапывали. И в лесу не сорили. Только сигареты и спички и тд в лес не проносить.
|
|
|
|