Экспресс-определялка (Указывайте регион!) - Форум, съедобные грибы и грибные описания, фото, рецепты приготовления

Avsneg · 11.10.2018, 23:31

Цитата:

Сообщение от Малинка

Лариса, я тоже такие нашла во вторник и даже уже успела их съесть, т.к. внушили доверие, а дома отварив их , отвар был вкусный и с другими непонятками, внушающими доверие сварила супчик.

У меня этот гриб во всех ракурсах. Посмотрите пожалуйста и подскажите, кто он такой?

Ой, эти правда очень похожи на мои. Только у моих ножка не такая белая, она снизу темнее, и такая с полосочками поперечными, какие бывают от остатков покрывала. Я вот нашла вид сбоку, а в правом верхнем углу, за шляпкой, видна нижняя часть ножки с этими самыми следами. Слизистая кожица толстая, снимается примерно на треть...

Песец · 11.10.2018, 23:35

Своя, я к тому что там написано шляпка правильной формы и запах арбузов огурцов, а у Вишневского наоборот шляпка неопределенной формы и запах мучной. Будто про разные грибы пишут.

Малинка · 11.10.2018, 23:37

Цитата:

Сообщение от Avsneg

Ой, эти правда очень похожи на мои. Только у моих ножка не такая белая, она снизу темнее, и такая с полосочками поперечными, какие бывают от остатков покрывала. Я вот нашла вид сбоку, а в правом верхнем углу, за шляпкой, видна нижняя часть ножки с этими самыми следами. Слизистая кожица толстая, снимается примерно на треть...

Ножка белая от эфекта съемки на солнечной стороне, видимо

. Снимала телефоном. Это понятно, что искажение. А то что полосочки , которые у Вас на фото, это уже чьи-то хитро-опые ходы, покусившихся на вкусное. Я так думаю.

Avsneg · 11.10.2018, 23:44

Цитата:

Сообщение от Малинка

Ножка белая от эфекта съемки на солнечной стороне, видимо

. Снимала телефоном. Это понятно, что искажение. А то что полосочки , которые у Вас на фото, это уже чьи-то хитро-опые ходы, покусившихся на вкусное. Я так думаю.

Ага... Нет, я не про ходы, эти вы верно заметили - они внутри ножки, у меня на фото ножка как бы в продольном срезе, я про наружность, ее видно только на "пеньке" от ножки, который в том самом верхнем правом углу, за шляпкой, он такой как берёза, поперечно-полосатый, но внутри у него полость - то ли съели, то ли старость)

Малинка · 12.10.2018, 00:06

Цитата:

Сообщение от Avsneg

Ага... Нет, я не про ходы, эти вы верно заметили - они внутри ножки, у меня на фото ножка как бы в продольном срезе, я про наружность, ее видно только на "пеньке" от ножки, который в том самом верхнем правом углу, за шляпкой, он такой как берёза, поперечно-полосатый, но внутри у него полость - то ли съели, то ли старость)

По описанию очень похожи на триумфальный паутинник и его очень любят поесть некоторые поганцы))) Мож этот похож? Триумфальный очень характерен своей полосатостью на ножке. Вот здесь, если можно ссылку на сайт разместить. подробное описание. [Для просмотра ссылки зарегистрируйтесь. ]

Своя · 12.10.2018, 00:16

Малинка, гриб похож на белопаутинник луковичный. http://photo.gribnoymir.ru/index.php...ius%20bulbiger

Avsneg, к сожалению, ничего не могу сказать про смешные грибы. Паутинник неопределённый.

Малинка · 12.10.2018, 00:25

Цитата:

Сообщение от Своя

Малинка, гриб похож на белопаутинник луковичный. http://photo.gribnoymir.ru/index.php...ius%20bulbiger

Посмотрела, ну точно он. Спасибо большое, Лариса.

Своя · 12.10.2018, 00:26

Цитата:

Сообщение от Песец

Своя, я к тому что там написано шляпка правильной формы и запах арбузов огурцов, а у Вишневского наоборот шляпка неопределенной формы и запах мучной. Будто про разные грибы пишут.

"Там"- это где? написано про правильную шляпку...
"Там" говорят, что более правильная, чем у...
У рядовок чувствуют один или другой описанный запах, что равняется одному и тому же. Кто как чувствует.

Песец · 12.10.2018, 00:38

Своя,
Наиболее похожая съедобная Рядовка тополевая (Tricholoma populinum) отличается более правильными по форме шляпками, без пятен и желобчатости по краю, имеет запах свежих арбузных корок или огурца, растет обычно большими группами под тополями и осинами.
А у вишневского
Шляпка 8,15 см, полушаровидная, затем выпукло,распростертая, к старости
вдавленная, трещиноватая, неопределенной формы,

Своя · 12.10.2018, 04:48

Песец, я дала ссылку не потому, что мне делать больше нечего, а чтобы человек перешёл по ней и ознакомился с описанием гриба.
Вы не потрудились её открыть, и делаете выводы только по цитате из текста.
Специально для Вас: у рядовки пятнистой
" Шляпка до 15 см в диаметре, в молодости полушаровидная, с возрастом распростертая с углублением в середине, ассиметрично изогнутая, мясистая, гладкая, клейкая, часто с приставшими песчинками и хвоей, от желтовато- или розовато-коричневой до темно-красно-коричневой с бронзовым оттенком. Край подвернутый, волнистый, слегка желобчатый , как правило, окрашен бледнее, чем вся шляпка, и покрыт темными каплевидными пятнышками.
...
Существует несколько рядовок сходной окраски.
Наиболее похожая съедобная Рядовка тополевая (Tricholoma populinum) отличается (читайте : от рядовки пятнистой!) более правильными по форме шляпками, без пятен и желобчатости по краю..."
А не

Цитата:

Сообщение от Песец

написано шляпка правильной формы

Вы можете сравнивать это описание и с описанием Вишневского, и с десятью другими описаниями тополёвки, и они могут разниться. Это авторские описания, у всех свой взгляд. Авторы не копируют один и тот же текст. Вы можете изучить гриб и написать своё, правильное, на Ваш взгляд, изложение, и разместить в форумской энциклопедии.

Airedale · 12.10.2018, 13:16

Цитата:

Сообщение от Своя

Тополёвая растёт под тополями и осинами. Никак не в хвойнике.

Да , это мы прочитали .Но нас смутило , что рядом с посадками елей , через канаву квадрат обычных смешанных лесопосадок... И мы подумали , что споры тополевки могли занести и под ёлку , где мы нашли гнездо этих грибов . Точно также мы решили , набрав в сентябре в этих же ёлках осинового груздя ( а уж его я узнаю без всяких сомнений

) ... Вообще конечно , не зря говорят , не знаешь гриб или сомневаешься - не бери лучше ! Поэтому , раз уж сомнения возникли не только у нас , ну их - эти грибы , целее будем !

Но гриб конечно шикарный , если его посолить или помариновать - такой красивый , крепенький , тяжеленький

)

Песец · 12.10.2018, 13:17

Своя, не не относите это к себе. Никакой претензии к вам нет, я лишь заметил что у авторов разнится описание рядовки тополевой по запаху и форме шляпки. Вот я и задумался, может и зря или нет.
Вспомнил вот отрывок из книги того же Вишневского:

Цитата:

как сейчас стоит
перед глазами плакат, который показывали нам, сту,
дентам, на одной из лекций по микологии на биологиче,
ском факультете МГУ. По горизонтали были годы
(с 1950,го по 1990,й), по вертикали — количество отрав,
лений грибами в СССР. Более или менее ровная кривая,
ползущая от пятидесятых к девяностым, делала два жут,
ких скачка, обозначая возрастающее более чем в 10 раз
число отравлений. Особенно выделялся скачок, прихо,
дящийся на 1968,1969 годы.
— Как вы думаете, — спросила лектор, — чем вызва,
ны эти скачки, на порядок превышающие общую сред,
нюю статистическую величину?
Мы перебрали все варианты — от повышения солнеч,
ной активности до принудительного отлавливания и от,
равливания грибников инопланетянами.
— Нет, нет и еще раз нет, — грустно улыбаясь, раз,
венчивала лектор наши версии.
Как вы думаете, что же оказалось причиной? Не ло,
майте голову, не отгадаете, как не отгадали и мы. Лектор
просто назвала две даты, точно совпадающие с началом
зловещих пиков. Эти даты были временем выхода в свет
двух тиражей книги В. Солоухина «Третья охота».

Лалангамена · 12.10.2018, 14:44

Цитата:

Сообщение от Airedale

Точно также мы решили , набрав в сентябре в этих же ёлках осинового груздя ( а уж его я узнаю без всяких сомнений

)

Точно, недалече растёт или тополь, или осина, или хотя бы ива. Я сама так же искала, к какому дереву привязан осиновый груздь, если тополя- осины нет? Оказалось, сойдёт и разновидность ивы с широкими кожистыми листьями.

Своя · 12.10.2018, 16:59

Цитата:

Сообщение от Песец

я лишь заметил что у авторов разнится описание рядовки тополевой по запаху и форме шляпки.

Я так и не поняла, в чём же такая огромная разница описания одного и того же вида, что можно было подумать, что это разные грибы. Простите.

Avsneg · 12.10.2018, 20:21

Как и положено восторженному неофиту, ищу подтверждения/опровержения своих подозрений.
Сегодня подозрения с новорижского направления, куда мы с Олей aka Gusena отправились за грибной удачей. Фотография из леса любезно предоставлена Олей)
Это строчок осенний? Или кто-то другой. Невозможно чудной, но симпатичный)

Заранее благодарю за ответ

VGT · 12.10.2018, 20:55

Цитата:

Сообщение от Avsneg

Это строчок осенний?

Да, это строчок осенний Gyromitra infula - http://photo.gribnoymir.ru/index.php?/category/217.

Avsneg · 12.10.2018, 20:59

VGT, спасибо вам большооое-пребольшоооое!

Малинка · 12.10.2018, 21:02

Avsneg. Он самый, строчок осенний. Его время как раз. Только сушка не меньше 3-х месяцев, потом все остальное. Мнения опять таки разнятся по съедобности. Пишут, что осенний ядовитый.

Цитата:

Сообщение от Лалангамена

Точно, недалече растёт или тополь, или осина, или хотя бы ива. Я сама так же искала, к какому дереву привязан осиновый груздь, если тополя- осины нет? Оказалось, сойдёт и разновидность ивы с широкими кожистыми листьями.

Во... и я там именно осиновые грузди находила, но уж точно не под елками, никаким боком.

Avsneg · 12.10.2018, 22:10

Малинка, спасибо! Я почитала про них и решила, что связываться не буду, жалко, конечно, что сорвала, росли бы себе, украшали мир, но что уж, спишу на жертву науке... )

Наа · 12.10.2018, 22:11

Цитата:

Сообщение от Малинка

Только сушка не меньше 3-х месяцев, потом все остальное. Мнения опять таки разнятся по съедобности. Пишут, что осенний ядовитый.

Отваривал раньше я их минут 20-30 и на сковородочку вместе с другими грибами со сметанкой! Ядовитости не заметил. В этом году ещё не попадались.