|
Рецепты с грибами Рецепты приготовления блюд из съедобных грибов и грибных заготовок
Описание:заготовки |
|
Опции темы |
24.03.2015, 19:45 | #41 | |||
безнадежная грибобольная
Регистрация: 27.10.2013
Адрес: Одинцово
Сообщений: 3,724
|
Re: А что за грибы у вас в тарелке?
|
|||
27.03.2015, 15:18 | #42 | |
Продвинутый пользователь
Регистрация: 27.10.2013
Сообщений: 1,438
|
Re: А что за грибы у вас в тарелке?
Кутуся, спасибо огромное за подробный ответ, буду пробовать.
А как иначе...мне тоже мои грибы кажутся очень даже ничего, тот редкий случай, когда даже конструктивная критика их поедающих воспринимается мною не очень адекватно;) |
|
14.04.2015, 23:55 | #43 | |
непромокаема я
Регистрация: 25.10.2013
Адрес: Воскресенск
Сообщений: 2,534
|
Re: Замороженные грибы
Кутуся, научила засолку замораживать, теперь научи их есть))) какие-то они "тряпковатые"... или это только у меня так?))
|
|
15.04.2015, 23:35 | #45 | |
непромокаема я
Регистрация: 25.10.2013
Адрес: Воскресенск
Сообщений: 2,534
|
Re: Замороженные грибы
Кутуся, чернушки
|
|
15.04.2015, 23:50 | #47 | |
непромокаема я
Регистрация: 25.10.2013
Адрес: Воскресенск
Сообщений: 2,534
|
Re: Замороженные грибы
от 2 до 5 см в диаметре.
может я просто не особый любитель?..)) вот грибы в зажарке да, а остальное только по настроению. может их в жарку пустить? как чернушки в жарке? |
|
16.04.2015, 00:06 | #48 | |||
Грибная жадина
Регистрация: 26.10.2013
Адрес: МосквМяу
Сообщений: 6,068
|
Re: Замороженные грибы
|
|||
16.04.2015, 00:28 | #49 | |
непромокаема я
Регистрация: 25.10.2013
Адрес: Воскресенск
Сообщений: 2,534
|
Re: Замороженные грибы
|
|
16.04.2015, 00:29 | #50 | |||
Sanguisorba obtusa
Регистрация: 26.10.2013
Адрес: Беларусь
Сообщений: 8,234
|
Re: Замороженные грибы
__________________
С.ПЛАТТ Ночью спокойной Тихою тенью Чуть раздвигая Почву сырую Лезем на воздух Мало нам надо Нас только много |
|||
Пользователь сказал cпасибо: |
07.06.2015, 21:57 | #51 | |
ЗаГРИБущая бабка
Регистрация: 04.09.2014
Адрес: Москва или Барыбино
Сообщений: 1,208
|
Re: Замороженные грибы
наверно все уже знают , но я обнаружила в Икее очень удобные пакеты для заморозки. туда потихонечку и морожу вареные белые |
|
3 пользователя(ей) сказали cпасибо: |
24.06.2015, 17:49 | #52 | |
ЗаГРИБущая бабка
Регистрация: 04.09.2014
Адрес: Москва или Барыбино
Сообщений: 1,208
|
Re: Замороженные грибы
Решила тут поэкспериментировать со шляпунами. Обидно, чистые, большие, сушитьуже сушила. Взяла шляпуны подберов, белых . Сварила как обычно, один раз до кипения и слила,потом проварила в маленьком количестве воды с солью. Проблендировала досоуса, прокипятила. Одну часть заморозила просто так в пакетах, как заготовку для грибного соуса-концентрата. Во вторую добавила сметану и специи прокипятила и тоже заморозила.
подождала несколько дней. Достала брикетик, разморозила, попробовала. и то и то отлично. А за счет того, что проблендировала соус из подберов получился густым, однородным и красивым |
|
05.03.2016, 12:07 | #54 | |
Новый пользователь
Регистрация: 01.03.2016
Адрес: СПб, Приморский
Сообщений: 23
|
Re: Замороженные грибы
А мы пакеты для заморрзки берем в Комусе (в том, что канц.товарами торгует). И для сушеных продуктов тоже. Обычные пакеты с зип-застежками. Много разных размеров у них есть. Получается дешевле, чем в Икее и размер удобный можно выбрать. Не рекламирую, просто делюсь)
|
|
7 пользователя(ей) сказали cпасибо: |
06.03.2016, 00:20 | #57 |
Рыбо-грибо-зависимая
|
Re: Замороженные грибы
А у на Стародеревенском рынке, в разделе "Упаковка" такие пакеты намного дешевле, чем в Комусе. Но там только пачками по 100 шт. Всегда к лету беру несколько пачек разного размера и к осени они почти все уходят... Наверное, в Москве тоже есть оптовые магазины "Упаковка" - надо только разведать где.)
|
06.03.2016, 08:18 | #58 | |
Путешественник
Регистрация: 26.10.2013
Адрес: Москва, Кузьминки
Сообщений: 1,114
|
Re: Замороженные грибы
Действительно, достаточно в поиске набрать "Упаковка пакеты зиплок", как открылось много фирм, где можно купить любые пакеты от 100 штук. 25х30 см 205 рублей, еще дешевле чем в Комусе, буду теперь знать.
__________________
Никогда не жалей о том,что сделал!Иначе сделаешь еще хуже! |
|
Пользователь сказал cпасибо: |
17.05.2016, 10:55 | #60 | |
Новый пользователь
Регистрация: 17.05.2016
Адрес: Tambov
Сообщений: 5
|
Re: Замороженные грибы
Всем привет!
Кто как морозит маслята? Варите предварительно или морозите свежими? И сколько маслятки могут пролежать в морозилке, сохраняя вкусовые качества? |
|
Метки |
мороженные грибы |
|
|