Из Кутусина лу'кошка

[Кутуся]

Вот ещё что обнаружила. Рос и в ельнике, и в смешанном лесу. Кучками.
Размер до 5 см в диаметре. Цвет передался неправильно, на самом деле, шляпка серого цвета. А вот пластинки кремовые с молочком. Мякоть белая.

Ножка пожратая, значит съедобен гриб?

[VGT]

Дык, серушка, по моему.
http://photo.gribnoymir.ru/index.php?/category/242

[Кутуся]

И чё, её едят?

[VGT]

Употребление: съедобный или условно съедобный гриб (3 категории), используется соленым (после вымачивания 1-2 дня и отваривания 10-15 минут).

[Кутуся]

То есть,ты сам не едывал

[VGT]

Не-а...
Пока других хватает.)) Да и не находил много.

[Своя]

Сообщение от Кутуся

То есть,ты сам не едывал

Едали, едали такое! В составе консервированной солянки, раньше в Беларуси, шли только серушки, о чём писалось на этикетке.
Помню, задавала вопрос: а почему именно серушки? Ответом было - Да потому что их дофига!

ГОСТ 18224-72 С. 2
грибы соленые, отварные и маринованные (белые, маслята, подосиновики, подберезовики, лисички, моховики, зеленки, рыжики, подгруздки, волнушки, сыроежки и серушки, чернушки (черный груздь), гладыши, краснушки, осенние опята, козляки, шампиньоны, толстушки(???), рядовки);

[Кутуся]

Ничего себе...

Лар, а сейчас такое продают? А ты как определяла в таком безумном составе серушку?

[Своя]

Нет, Наташ, это перечислены грибы, которые по ГОСТу разрешено добавлять в консервы. Так вот в солянках всегда были только одни серушки. В составе на банке было написано. Тогда не врали.

Сообщение от Кутуся

Лар, а сейчас такое продают?

Теперь в фаворе опята, лисички, шампиньоны и свежая, а не квашенная капуста.
http://www.konserva.by/images/banki/big/solog.jpg

[Лалангамена]

Сообщение от Кутуся

И чё, её едят?

Кутуся!! Да это вкуснейший млечник.
У нас попадаются наряду с серыми такие розоватые экземпляры, называют "серушка болотная", не знаю, насколько правильно, но собираю и солю охотно.

Сообщение от Кутуся

То есть,ты сам не едывал

Ты едывала мои солёные миксы? Значит, и серушку тоже.

[mvkarpov]

Да, тут либо Серушка, либо Гладыш, либо какой-то ещё Млечник. В любом случае, если их много, то есть смысл набрать в засол. Даже если сама не съешь, то на слёте уйдут со свистом.

[Кутуся]

Сообщение от mvkarpov

Да, тут либо Серушка, либо Гладыш, либо какой-то ещё Млечник. В любом случае, если их много, то есть смысл набрать в засол. Даже если сама не съешь, то на слёте уйдут со свистом.

Не, точно не гладыш, я его ,славатехосподи, научилась идентифицировать.

А на слёт я вам хороших грибов привезу, если найду конечно.

[Своя]

Сообщение от Кутуся

хороших грибов привезу, если найду конечно.

[Кутуся]

Спасибо тебе бабушка)))))

[Кутуся]

Вот такую грибнушку в дачном лесу нашла.

Розовый цвет, поверхность чашуйчатая, мухоморообразная.



Мякоть белая, плотная, сочная. На стыке головы и шеи - пустота.

[Солнце]

Я сегодня тоже такие встречала, думала мухоморы.

[Светлан]

И я

[Петруччио]

мухомор серо-розовый

[Солнце]

Сообщение от Кутуся

Полно таких мухоморов. И вот среди них и встречаются БЕЛЫЕ.

[Irina]

Кутуся, а ты их есть не будешь? Меня они прямо маньячат - и попробовать хочется, и страшно.