|
Рецепты с грибами Рецепты приготовления блюд из съедобных грибов и грибных заготовок |
|
Опции темы |
07.10.2014, 16:45 | #622 | |
звездная
Регистрация: 27.10.2013
Адрес: Москва, Алтуфьево
Сообщений: 2,027
|
Re: А что за грибы у вас в тарелке?
|
|
08.10.2014, 22:23 | #623 | |
Продвинутый пользователь
Регистрация: 26.10.2013
Адрес: Таганрог
Сообщений: 1,867
|
Re: А что за грибы у вас в тарелке?
|
|
10 пользователя(ей) сказали cпасибо: |
09.10.2014, 00:46 | #624 |
среднерусская грибоищейка
|
Re: А что за грибы у вас в тарелке?
А моя тарелка чистая. С неё стремительно исчезли жареные белые подгруздки. Сегодняшнего сбора))
|
09.10.2014, 15:10 | #625 | |||
Грибная жадина
Регистрация: 26.10.2013
Адрес: МосквМяу
Сообщений: 6,068
|
Re: А что за грибы у вас в тарелке?
|
|||
6 пользователя(ей) сказали cпасибо: |
15.10.2014, 00:30 | #626 | |||
Грибная жадина
Регистрация: 26.10.2013
Адрес: МосквМяу
Сообщений: 6,068
|
Re: А что за грибы у вас в тарелке?
|
|||
Пользователь сказал cпасибо: |
15.10.2014, 13:48 | #627 | |
Продвинутый пользователь
Регистрация: 28.10.2013
Сообщений: 1,203
|
Re: А что за грибы у вас в тарелке?
|
|
15.10.2014, 14:48 | #628 | |||
Свои грибы найду всегда
Регистрация: 25.10.2013
Адрес: Москва,ВАО
Сообщений: 4,475
|
Re: А что за грибы у вас в тарелке?
Что ни говорите, а жареные рыжики, это объедение. Оторваться невозможно. Вот и не отрываюсь. Уже три дня. Оказалось, их не так уж и мало понаковырено в субботу.)
__________________
оДна жизнь - оДна команДа |
|||
10 пользователя(ей) сказали cпасибо: |
15.10.2014, 15:20 | #629 | |||
Грибная жадина
Регистрация: 26.10.2013
Адрес: МосквМяу
Сообщений: 6,068
|
Re: А что за грибы у вас в тарелке?
Андрей фасоль не ест, даже не притронулся...мне на радость
Вот тут не могу с тобой, Володя не согласиться! Только в жареном виде и влезают в меня рыжики. Ни в каком другом, лезть не желают. |
|||
Пользователь сказал cпасибо: |
15.10.2014, 20:28 | #630 | |
Грибохват необыкновенный
Регистрация: 26.10.2013
Адрес: Москва, Питер
Сообщений: 1,269
|
Re: А что за грибы у вас в тарелке?
А я сегодня на ужин свежепойманной жареной зеленушкой лакомилась. ))))
|
|
8 пользователя(ей) сказали cпасибо: |
15.10.2014, 23:50 | #631 | |
непромокаема я
Регистрация: 25.10.2013
Адрес: Воскресенск
Сообщений: 2,534
|
Re: А что за грибы у вас в тарелке?
строчки по-корейски: достаешь строчки из морозилки, обдаешь кипятком, вываливаешь в миску, насыпаешь поверх грибов приправы для моркови по-корейски, перец чили, соль, сахар, выдавливаешь чеснок, добавляешь тертой моркови и пассерованный лук, чуток уксуса.
ингредиенты на глаз, 1,5 минуты времени - эксперимент удался. слопали миску строчков по-корейски за 5 минут) теперь мы знаем, что строчки можно добавлять не только в микс начинку пирогов и пиццы!))) |
|
16.10.2014, 00:12 | #632 | |
Продвинутый пользователь
Регистрация: 27.10.2013
Адрес: Жуковский
Сообщений: 242
|
Re: А что за грибы у вас в тарелке?
|
|
16.10.2014, 12:08 | #633 | |
Banned
Регистрация: 27.10.2013
Сообщений: 789
|
Re: А что за грибы у вас в тарелке?
Brungillda, я забыла сказать, ой! Чернушки - с волнушками и гладышами (спасибо Лале). Они солоноваты (были приготовлены для длительного хранения в холодильнике). Их наверное стоит немножко подержать в рассоле без соли:-), но с сахаром, специями и чесночком. Но - это уже будет на твой вкус:-)
А белые - да, таки хороши. Рецепт практически стандартный: на 1 литр маринада 2 ст. л соли, 2 ст. ложки сахара + веточки укропа+веточки/листики смородины (смородина очень подходит). Отварить грибы в маринаде 10-15 минут (максимум), разложить по пастеризованным баночкам, в литровую баночку с грибами добавить 2 ст. ложки уксуса, сверху до самого краешка долить маринад. Укутать одеялком и дать отстыть. Лен, попробуй подосики - мне они даже больше белых по вкусу нравятся в этом сезоне... |
|
2 пользователя(ей) сказали cпасибо: |
16.10.2014, 20:31 | #634 | |
Banned
Регистрация: 27.10.2013
Адрес: Великий Новгород
Сообщений: 578
|
Re: А что за грибы у вас в тарелке?
две ложки уксуса на литровую банку??? топите меня - я ирчиковский рецепт мариновки болетов ни на что не променяю...
уксус кушать... прости оспидя |
|
Пользователь сказал cпасибо: |
17.10.2014, 02:55 | #635 |
среднерусская грибоищейка
|
Re: А что за грибы у вас в тарелке?
nyur, так это ж не эссенция! Столовый 9% уксус, я так поняла. Нормально должно получиться.
|
Пользователь сказал cпасибо: |
17.10.2014, 06:33 | #636 | |
Путешественник
Регистрация: 26.10.2013
Адрес: Москва, Кузьминки
Сообщений: 1,114
|
Re: А что за грибы у вас в тарелке?
Вчера пробовала солюшки - горькуши и млечники серо-розовые, волнушки. Засолены строго по рецепту Лалы. Очень вкусно, но мало.
|
|
Пользователь сказал cпасибо: |
18.10.2014, 00:55 | #638 | |
Продвинутый пользователь
Регистрация: 27.10.2013
Адрес: Жуковский
Сообщений: 242
|
Re: А что за грибы у вас в тарелке?
Ирчиков рецепт сама люблю! С ним все даже в жарку идет у меня из банок, потому как будто в собственном соку грибочки. Сама не люблю уксус и никогда не мариную грибы (очень редко), здесь вкусно! не думаю, что я так изголодалась по грибам, что уксуса не чувствую
|
|
Пользователь сказал cпасибо: |
18.10.2014, 17:03 | #639 | |||
Свои грибы найду всегда
Регистрация: 25.10.2013
Адрес: Москва,ВАО
Сообщений: 4,475
|
Re: А что за грибы у вас в тарелке?
__________________
оДна жизнь - оДна команДа |
|||
10 пользователя(ей) сказали cпасибо: |
18.10.2014, 18:25 | #640 | |
непромокаема я
Регистрация: 25.10.2013
Адрес: Воскресенск
Сообщений: 2,534
|
Re: А что за грибы у вас в тарелке?
хинкали сделали в качестве закуски?))
|
|
Метки |
блюда с грибами, грибы, картошка с грибами, опята зимние |
|
|