А что за грибы у вас в тарелке?

[Кутуся]

Может завтра, сегодня уже все тарелки вылизаны.

[podzvezdami]

вот так мы вчера поужинали. накормили форумчане, от и до. мне оставалось разогреть курицу и разложить грибы, помидоры и баклажаны. спасибо вам, люди добрые!

[Козерожка]

У меня в тарелке на блюде пирог с грибами и картошкой!

[Лалангамена]

А моя тарелка чистая. С неё стремительно исчезли жареные белые подгруздки. Сегодняшнего сбора))

[Кутуся]

А в моей тарелке вчера была капуста томлёная со шкварками и белыми грибами

[Кутуся]

А сегодня я ела тушеную фасоль с бараниной в томатном соусе и со строчками.
Это был эксперимент. Он удался, блюдо очень быстро съелось

[shl]

Сообщение от Кутуся

тушеную фасоль

Сообщение от Кутуся

с бараниной

Сообщение от Кутуся

со строчками

_________________________________________________

Сообщение от Кутуся

блюдо очень быстро съелось

При таких ингредиентах были возможны варианты?

[VGT]

Что ни говорите, а жареные рыжики, это объедение. Оторваться невозможно. Вот и не отрываюсь. Уже три дня. Оказалось, их не так уж и мало понаковырено в субботу.)

[Кутуся]

Сообщение от shl

При таких ингредиентах были возможны варианты?

Андрей фасоль не ест, даже не притронулся...мне на радость

Сообщение от VGT

Что ни говорите, а жареные рыжики, это объедение.

Вот тут не могу с тобой, Володя не согласиться! Только в жареном виде и влезают в меня рыжики. Ни в каком другом, лезть не желают.

[Хелена]

А я сегодня на ужин свежепойманной жареной зеленушкой лакомилась. ))))

[waterproof]

строчки по-корейски: достаешь строчки из морозилки, обдаешь кипятком, вываливаешь в миску, насыпаешь поверх грибов приправы для моркови по-корейски, перец чили, соль, сахар, выдавливаешь чеснок, добавляешь тертой моркови и пассерованный лук, чуток уксуса.
ингредиенты на глаз, 1,5 минуты времени - эксперимент удался. слопали миску строчков по-корейски за 5 минут) теперь мы знаем, что строчки можно добавлять не только в микс начинку пирогов и пиццы!)))

[Brungillda]

Барни, дорогая, спасибо еще раз!
В чернушки сегодня слазила, несколько слопала, буду таскать по одной-две, как лакомство, там еще волнушечки, да?
А основное сегодня было - маринованые белые, чумовые! Неожиданно! Хочу рецепт на лучшие времена

Опять телефон как-то сам вертит фотку

[Барни]

Brungillda, я забыла сказать, ой! Чернушки - с волнушками и гладышами (спасибо Лале). Они солоноваты (были приготовлены для длительного хранения в холодильнике). Их наверное стоит немножко подержать в рассоле без соли:-), но с сахаром, специями и чесночком. Но - это уже будет на твой вкус:-)
А белые - да, таки хороши. Рецепт практически стандартный: на 1 литр маринада 2 ст. л соли, 2 ст. ложки сахара + веточки укропа+веточки/листики смородины (смородина очень подходит). Отварить грибы в маринаде 10-15 минут (максимум), разложить по пастеризованным баночкам, в литровую баночку с грибами добавить 2 ст. ложки уксуса, сверху до самого краешка долить маринад. Укутать одеялком и дать отстыть. Лен, попробуй подосики - мне они даже больше белых по вкусу нравятся в этом сезоне...

[nyur]

две ложки уксуса на литровую банку??? топите меня - я ирчиковский рецепт мариновки болетов ни на что не променяю...
уксус кушать... прости оспидя

[Лалангамена]

nyur, так это ж не эссенция! Столовый 9% уксус, я так поняла. Нормально должно получиться.

[Irina]

Вчера пробовала солюшки - горькуши и млечники серо-розовые, волнушки. Засолены строго по рецепту Лалы. Очень вкусно, но мало.

[Ирчик]

Так млечников и в лесу было мало(((
Нюра , спасибо)

[Brungillda]

Сообщение от nyur

две ложки уксуса на литровую банку??? топите меня - я ирчиковский рецепт мариновки болетов ни на что не променяю...
уксус кушать... прости оспидя

Ирчиков рецепт сама люблю! С ним все даже в жарку идет у меня из банок, потому как будто в собственном соку грибочки. Сама не люблю уксус и никогда не мариную грибы (очень редко), здесь вкусно! не думаю, что я так изголодалась по грибам, что уксуса не чувствую

[VGT]

К сегодняшним соленым чернушкам в качестве закуски сделали хинкали...)

[waterproof]

хинкали сделали в качестве закуски?))