А что за грибы у вас в тарелке?

[Nek]

Угу, прям супераппетитно.... Чегото так и просится в данный набор....

[Кутуся]

Весь день не давала мне покоя Володина кура.
И вот!



Кура + фунчоза + квашеные зеленушечки = ооооооооооочень душевный ужин)

[Ирчик]

Коты не едят грибов. Тем более зеленушек.
Гони нам)))

[Лалангамена]

Кутуся, на ГНГ привези, пожалуйста, маааленькую тарелочку зеленушечек... малюсенькую.....я в этом сезоне их один раз встретила, и то уже в октябре. И не распробовала(( Слюни текут. Пойду достану из банки чернушку-другую, может полегчает.

[Хелена]

А я сегодня открыла баночку с питерским ассорти - белые, подосы и махонькие подберезовички. И все это в лимонном соке. Вкусно!!! Вот теперь думаю - отличается вкус питерских грибов от московских??

[Варварушка]

А мне приходится довольствоваться постным гороховым супчиком, соте и маринованными маслятами... Зато мужу вольготно: никто не претендует на курицу, фаршированную диким рисом с белыми грибами, и все это с грибным сливочным соусом... Буржуй!

[Кутуся]

Сообщение от Лалангамена

Кутуся, на ГНГ привези, пожалуйста, маааленькую тарелочку зеленушечек... малюсенькую.....

Ну отчего ж маленькую-то? Мы ж не жадины какие

[Лалангамена]

А у меня сегодня зернистые маслята, жареные с тыквой. Очень неплохо сочетаются, как оказалось!
Пристрастилась я к блюдам из тыквы, прямо хоть сажай её. (А вначале только собакам покупала)

[Кутуся]

Пришла зима - полезай в закрома!

Повинуясь народной мудрости, полезла я в закрома и извлекла оттуда баночку молоденьких опят в с/с, поджарила с лучком и перемешала с кус-кусом. Получилось просто и очень вкусно. Никогда так раньше не делала, теперь буду!

Прошу прощения за качество фото, но я не успела фоткнуть прилично т.к. Андрей ударил в колокол.

[Солнце]

Сообщение от Ирчик

Коты не едят грибов.

Еще как едят. Не знаю как выложить случайное видео (хотела сфоткать, а получилось видео), а то предъявила бы доказательства.

[Кутуся]

Сообщение от Солнце

Еще как едят.

Подтверждаю!

[Кутуся]

Вчера было покончено с последним рыжиком.
Приступаем к ликвидации чернушечек.

[shl]

Сообщение от Ирчик

Коты не едят грибов.

Лет 15 назад я, прочитав "Тихую охоту", размечтался попробовать сморчки. Но я их в жизни живьем не видел и найти их мне не удавалось ( я тогда вообще скептически относился к возможности собирать грибы в Ростовской области). А тут попался в магазине маленький лоточек сушеных. Купили, предвкушая вкуснющий супчик, поставили вымачиваться. И тут что-то отвлекло нас (наверное, пришел кто-то). Вернувшись на кухню через некоторое время, мы увидели нашу сиамку Кису, вылавливающую последний грибок из кастрюли, в которой они вымачивались. А ведь и в магазине это был единственный лоточек со сморчками. Так мне пришлось ждать еще 10 лет, чтобы их попробовать, уже найдя самостоятельно.

[Лалангамена]

Доедаю чьи-то ароматные маринады, оставшиеся с ГриНоГода) Тут и крохотные козляки (присутствуют семена белой горчицы!)и опятки- гвоздики. Вкусны!

[Лалангамена]

Варится грибная лапша. Из комнаты прибегает супруг: "Тут пахнет БЕЛЫМИ грибами!"
Говорю - "Не просто белыми, а тверскими ! Они в этом сезоне особенно ароматны)" Ещё раз спасибо Миле.

[Кутуся]

А я случайно обнаружила в закромах сушеные опята. Они уже два года стоят.
Залила их холодной водой на ночь, утром отварила и сделала грибную икру.
Слушайте, запах сушеных опят просто чумовой. Икра получилась отменная, нежная и быстроубывающая.
Опята сушила с ножками и ничего жесткого в готовом блюде не было.
Заполировала чернушками

[Лалангамена]

Кутуся, опята осенние были?
Эх, когда я дорвусь до молодой галлики, устрою тааакую икру (это планы на будущий сезон)

[Кутуся]

Сообщение от Лалангамена

Кутуся, опята осенние были?

Лалик, не помню уже...давно это было

[Хелена]

А у меня вчера были рулетики из отбивной свининки с жареными белыми и шампиками внутри, тушеные в грибном соусе! )))

[Irina]

А я с подарочными Милиными белыми варю густые овощные супы. Такой аромат! Спасибо Мила. На казанок 2 л положила всего 5 грибков. Нарезала на овощерезке много картошки, тоненько как чипсы. Спассеровала все, что нашла в холодильнике - лук порей, черешковый сельдерей, репчатый лук, перец, морковку нарезала, как для корейской. Получилась густая ароматная похлебка.