|
Грибы в Подмосковье Отчеты о поездках за грибами в Московской области
Описание:Июльские грибные вести Подмосковья |
|
Опции темы |
31.07.2015, 16:20 | #741 | ||
Продвинутый пользователь
Регистрация: 27.10.2013
Адрес: Королёв, Московской области
Сообщений: 346
|
Re: Подмосковье. Июль 2015
Цитата:
Вот бы всегда такие доброжелательные послания заканчивались такими результатами! Молодцы! P.S. Кутуся, может действительно, ты просто не умеешь их готовить?! Я вымачиваю 3 дня в холодной воде, меняя её 4-5раз в день. Перед засолкой еще раз тщательно промываю каждый грибок ( использую старую детскую зубную щетку) и когда стечет лишняя вода, закладываю в 3-х литровые банки. На дно дольки чеснока, соль ( использую только крупного помола это важно!), перец душистый, уроп (покупаю семена в аптеке, т.к. огорода своего нет), слой грибов, далее опять соль, грибы, специи и т.д. Соли кладу всегда по-больше, т.к. перед употреблением всегда грибы промываю от семечек укропа и лишняя соль заодно уходит, добавляю репчатого лучка и подсолнечного маслица, да с варёной картошечкой..... мммммм, вкуснота!!! Грибов вы с Андреем набрали много, есть шанс потренироваться в засолке думаю, что всё у тебя получится Наташ! |
||
31.07.2015, 16:52 | #742 |
Рыбо-грибо-зависимая
|
Re: Подмосковье. Июль 2015
Если промежуточная ТАКАЯ, то представляю, какова была финальная....!!!
Это они просвечиваются только у тех, у кого солнышко есть... А у кого ни солнышка, ни груздЁв - одни фигушки светят... Очень ценное каКчество! Надеюсь примазаться в список, ну хоть каких-нибудь отдалённых друзей, чтобы и мне баночка перепала.)) |
5 пользователя(ей) сказали cпасибо: |
31.07.2015, 16:58 | #743 | ||
Продвинутый пользователь
Регистрация: 08.11.2013
Адрес: Москва, Домодедово
Сообщений: 2,010
|
Re: Подмосковье. Июль 2015
Цитата:
__________________
Гуляю сама по себе |
||
31.07.2015, 18:22 | #744 | ||
Продвинутый пользователь
Регистрация: 27.10.2013
Адрес: Королёв, Московской области
Сообщений: 346
|
Re: Подмосковье. Июль 2015
Цитата:
А горячим способом я делала волнушки и подгруздки. Также вымачивала 3 дня. Отваривала минут 15, воду сливала и на дуршлаг, чтоб лишняя вода ушла. А потом также в банки, как и при холодном способе. Только кушать их можно уже через 3-4 дня! |
||
31.07.2015, 18:45 | #745 | |||||
Грибная жадина
Регистрация: 26.10.2013
Адрес: МосквМяу
Сообщений: 6,068
|
Re: Подмосковье. Июль 2015
Цитата:
Или надо всю махру отодрать? Тогда я всё испортила! Я их махровыми так и засолила. Усё пропало? Цитата:
Ой, я же забыла рассказать, как мы вчерась за опятами с Андреем сходили!!! А никак. За три часа, было обнаружено четыре увядших пучка молодых опят. Так что, хочу сказать всем любителям опят....вы в пролёте |
|||||
31.07.2015, 18:51 | #746 | |
Продвинутый пользователь
Регистрация: 27.10.2013
Адрес: Королёв, Московской области
Сообщений: 346
|
Re: Подмосковье. Июль 2015
Наташ, щеткой счищала со шляпок прилипший мусор, который за 3 дня не отстал от грибов сам, да и между пластинок застрявшие иголки сосен ей легко вычищаются. В общем, щетка используется для того, чтоб ногтями не шкрябать
|
|
31.07.2015, 18:51 | #747 | |||
безнадежная грибобольная
Регистрация: 27.10.2013
Адрес: Одинцово
Сообщений: 3,724
|
Re: Подмосковье. Июль 2015
|
|||
5 пользователя(ей) сказали cпасибо: |
31.07.2015, 18:53 | #748 |
Рыбо-грибо-зависимая
|
Re: Подмосковье. Июль 2015
|
31.07.2015, 18:59 | #749 | |||
Грибная жадина
Регистрация: 26.10.2013
Адрес: МосквМяу
Сообщений: 6,068
|
Re: Подмосковье. Июль 2015
|
|||
4 пользователя(ей) сказали cпасибо: |
31.07.2015, 19:07 | #750 | |
Забивший на всё
Регистрация: 28.10.2013
Адрес: Москва
Сообщений: 905
|
Re: Подмосковье. Июль 2015
Кутуся, я тоже по верху зубнёткой тёр. Т.к. сколь грибам не мокнуть, а мусор не всегда легко отстаёт. И махру по краю оставляю. Мне она, как и Варварушке, дюже нравится за сопливость и желеобразность..
|
|
31.07.2015, 19:14 | #751 | |||
Грибная жадина
Регистрация: 26.10.2013
Адрес: МосквМяу
Сообщений: 6,068
|
Re: Подмосковье. Июль 2015
Партизан, не знаю...у меня всё замечательно отмокло и отмылось. Никакого насилия над грибами не потребовалось. Может, потому что дождь накануне прошёл и ничего намертво прилипнуть не успело?
Я осиновый груздь за то и не люблю , что его чуть ли не наждачкой драть надо. Слишком много сил уходит на отшкрябывание. |
|||
Пользователь сказал cпасибо: |
31.07.2015, 19:16 | #752 | |
Продвинутый пользователь
Регистрация: 08.11.2013
Адрес: Москва, Домодедово
Сообщений: 2,010
|
Re: Подмосковье. Июль 2015
А отмачивание обязательно? Я подгруздки не вымачивала. Сразу варила и..... В прошлом году делала. Ушли на ура.
__________________
Гуляю сама по себе |
|
31.07.2015, 19:53 | #754 | ||
Продвинутый пользователь
Регистрация: 27.10.2013
Адрес: Москва, Кузьминки
Сообщений: 925
|
Re: Подмосковье. Июль 2015
Цитата:
Кутусик, у всех грузди как грузди, щеткой драть надо, а у тебя даже они под подосинчики "косят" - такие же гладенько-чистенькие !
__________________
Мы - грибная семейка: Грибная Ляля и Грибной Лель |
||
3 пользователя(ей) сказали cпасибо: |
31.07.2015, 20:02 | #755 |
Рыбо-грибо-зависимая
|
Re: Подмосковье. Июль 2015
...потому, что таланту и нежности у кое-кого хватает! Я их тоже вместо щетки, душиком в ванной купаю (когда грузди есть). КажНый в руки берёшь, вспоминаешь, где рос... Разговариваешь с ним... Муж в ванну заглядывает: "Ты чего тут говоришь? Ничего не слышно там!" А я ему: "Это я не с тобой, а с груздями разговариваю..."
Да, терпение у моего мужика - Ангельское!))) Да ржите на здоровье, говорят помогает от всяких болячек. Жалко что ли... Всё равно ж вы далеко, ничего с вами за это не сделаешь... Вот приеду, тогда и поговорим.))) |
5 пользователя(ей) сказали cпасибо: |
31.07.2015, 20:21 | #756 | |
непромокаема я
Регистрация: 25.10.2013
Адрес: Воскресенск
Сообщений: 2,534
|
Re: Подмосковье. Июль 2015
не выдержала душа грибника свободного дня и призвала идти в лес. решено было поехать недалеко от дома по симферопольке. ткнула пальцем в карту и поехала. подъезжая к лесу сразу же обратила внимание на множество припаркованных на обочине машин. захожу в лес, народ шастает вдоль обочины максимум на 50 метров в глубь леса. оглянулась, стоит множество свинушек, прошлась туда-обратно: "хммм... ничего кроме свинух. неужели их собирают?!" как я поняла позже, это были "опяточники" и просто проверяли, есть опята или нет. лес, действительно опяточный. опята обнаружены, но либо летние, причем много и в хорошем состоянии, либо осенние, но не в кондиции. но, зря я приехала, что ли? нет, иду дальше... лес сменялся со смешанного на клен, с клена на елки, с елок на взрослый осинник... вокруг столько грибов, но взять нечего. очень много престарелых валуев и сыроежек, множество умерших подберезовиков... корзина моя пуста и грустна. иду дальше...
на пути встречались такие и даже такие когда лес убедился в моем настойчивом желании положить в корзину хоть что-нибудь съестное, сжалился надо мной и одарил яркими красками (поставила лесу галочку и занесла в список "надо проверить" на осень) мой скромный итог самое неожиданное то, что при переборке выкинуто очень мало: одна шляпка подосиновка и шляпки маленьких подберезовичков, немного почикала шляпки и срезала гименофор крупных подосиновиков. |
|
31.07.2015, 20:25 | #757 |
Рыбо-грибо-зависимая
|
Re: Подмосковье. Июль 2015
|
2 пользователя(ей) сказали cпасибо: |
31.07.2015, 21:09 | #758 | |||
Грибная жадина
Регистрация: 26.10.2013
Адрес: МосквМяу
Сообщений: 6,068
|
Re: Подмосковье. Июль 2015
Непромик, с разведкой тебя! Судя по подосам отличного вида и качества, этот лес тебя ещё порадует) Ежовички...мммм...лю) Я тоже вчера нашла семейку, но все в хлам червивые, даже самые крохотульки.
И волнушку на закусь засоли Мррррр |
|||
2 пользователя(ей) сказали cпасибо: |
31.07.2015, 21:58 | #759 | |||
Banned
Регистрация: 25.10.2013
Адрес: Железнодорожный
Сообщений: 5,014
|
Мама дорохая, а грибы то есть в лесах. На любой вкус и на разные ведра.
Грибное разнообразие радует. Чего только нет в корзинках наших грибомирцев. И отчеты все полнокорзиночные, такие красочные и разные. Как сказки народов мира читаются. Спасибо Fred, классный отчет! Это хорошо, что не скрываете посещение МакДака...а то ж это не диетично, не здорово и ваапче не патриотично. Зато быстро и вкусно) С груздочками) А в Конаково тоже можно не по буеракам ходить. Я когда Нашествие слушала в лесу, так вообще в босоножках там ходила, после дождика) Но мерзкого клеща домой привезла( Aex1,вот зачем ты Ежичку провоцируешь на посещение леса. Вроде и грибы не нужны , и здравый смысл убеждает в их червиовсти... а в лес хочется, не смотря на все доводы. Петруччио, аки адамант твои очи , груздочки алафа тебе, буде брашно знатное на празненства грибомирские. Благодарствую за сказ оный. Кутуся, это кто ж такую наглую ложь написать осмелился? |
|||
Пользователь сказал cпасибо: |
|
|