|
Рецепты с грибами Рецепты приготовления блюд из съедобных грибов и грибных заготовок
Описание:Общая тема : любые экспресс-вопросы и экспресс же ответы, не вошедшие в подразделы |
|
Опции темы |
24.09.2015, 18:36 | #63 |
Рыбо-грибо-зависимая
|
Re: Экспресс-вопросы по грибам
|
Пользователь сказал cпасибо: |
24.09.2015, 20:27 | #64 | |
ЗаГРИБущая бабка
Регистрация: 04.09.2014
Адрес: Москва или Барыбино
Сообщений: 1,208
|
Re: Экспресс-вопросы по грибам
Промыть, положить на кусочек домашнего черного хлебушка, капнуть сверху сметанки, а еще тооооненькое колечко лука. Поднять
всё! Пошла чернушечки доставать и запотевшую
__________________
ЗаГРИБущая бабка |
|
25.09.2015, 00:57 | #65 | |
Пользователь
Регистрация: 05.08.2015
Адрес: Москва
Сообщений: 77
|
Re: Экспресс-вопросы по грибам
Nesta, ясно, спасибо)
Варварушка,буду иметь в виду, никогда не пробовала солюшки со сметаной))) Светлан,Вы так вкусно рассказываете, что я сейчас захлебнусь... мыслями о моем завтрашнем ужине с участием чернушек!) |
|
3 пользователя(ей) сказали cпасибо: |
25.09.2015, 13:09 | #68 | ||||
Грибохомяк в декрете
Регистрация: 28.08.2015
Адрес: МО
Сообщений: 2,966
|
Re: Экспресс-вопросы по грибам
Цитата:
А иголочки нужно снимать? Прочитала, что только у стареньких нужно. Эх мы))))) у нас их всегда много в лесу А солить-мариновать можно? |
||||
25.09.2015, 13:27 | #69 | |||
Свои грибы найду всегда
Регистрация: 25.10.2013
Адрес: Москва,ВАО
Сообщений: 4,475
|
Re: Экспресс-вопросы по грибам
Мы мариновали в миксе и по корейски делали со специями. Вполне съедобно. Хотя лидерам по вкусовым качествам уступает, естественно.
__________________
оДна жизнь - оДна команДа |
|||
2 пользователя(ей) сказали cпасибо: |
25.09.2015, 13:28 | #70 | |
Banned
Регистрация: 27.10.2013
Сообщений: 789
|
Re: Экспресс-вопросы по грибам
Nesta, мы собираем только молоденькие, старые жестковаты. С маринованными неоднозначно - многим не нравится совсем. А мы с удовольствием ели (но совсем маленькие). Иголочки никогда не снимали.
|
|
Пользователь сказал cпасибо: |
25.09.2015, 13:30 | #71 | ||||
Свои грибы найду всегда
Регистрация: 25.10.2013
Адрес: Москва,ВАО
Сообщений: 4,475
|
Re: Экспресс-вопросы по грибам
Цитата:
А иголочки снимать это все равно, что удалять пластинки или снимать гименофор. Смысл?
__________________
оДна жизнь - оДна команДа |
||||
Пользователь сказал cпасибо: |
25.09.2015, 13:35 | #72 | ||||
Грибохомяк в декрете
Регистрация: 28.08.2015
Адрес: МО
Сообщений: 2,966
|
Re: Экспресс-вопросы по грибам
Цитата:
Вот, еще вычитала, что во Франции считается одним из лучших грибов.)) |
||||
25.09.2015, 13:37 | #73 | |||
Sanguisorba obtusa
Регистрация: 26.10.2013
Адрес: Беларусь
Сообщений: 8,234
|
Re: Экспресс-вопросы по грибам
Про ежовик жёлтый.
__________________
С.ПЛАТТ Ночью спокойной Тихою тенью Чуть раздвигая Почву сырую Лезем на воздух Мало нам надо Нас только много |
|||
25.09.2015, 13:41 | #74 | |||
Свои грибы найду всегда
Регистрация: 25.10.2013
Адрес: Москва,ВАО
Сообщений: 4,475
|
Re: Экспресс-вопросы по грибам
__________________
оДна жизнь - оДна команДа |
|||
4 пользователя(ей) сказали cпасибо: |
25.09.2015, 14:17 | #76 | |
Banned
Регистрация: 27.10.2013
Сообщений: 789
|
VGT, Володь, это 2013 год был?
Дело не в размере, дело в "деревянности" грибочка. Взрослый грибок становится именно деревянным. |
|
Пользователь сказал cпасибо: |
25.09.2015, 22:33 | #79 |
среднерусская грибоищейка
|
Re: Экспресс-вопросы по грибам
А иголочки сами охотно отваливаются, их и счищать не надо. Стараюсь сохранить, а они всплывают, когда мою ежовики((
|
Пользователь сказал cпасибо: |
29.09.2015, 09:21 | #80 | |
Новый пользователь
Регистрация: 29.09.2015
Адрес: Иркутск
Сообщений: 2
|
Re: Экспресс-вопросы по грибам
Народ, подскажите, что делать? При засолке холодным способом сухих груздей, сверху образовался чёрный рассол. Соль использовалась не йодированная, специй сверху мало, рассол над грибами см 3.
|
|
|
|