|
Блюда без грибов Без грибов еда - не еда? Еда! Наши любимые безгрибные рецепты
Описание:Наливочки, настоечки и т.п. |
|
Опции темы |
24.11.2015, 08:27 | #82 | |
Путешественник
Регистрация: 26.10.2013
Адрес: Москва, Кузьминки
Сообщений: 1,114
|
Re: Не пьянства ради, а здоровья для!
На форуме самогонщиков увидела хорошую удобную таблицу для разведения спирта. как получить напиток желаемой крепости. В преддверии новогодних праздников, хочу поделиться.
|
|
Пользователь сказал cпасибо: |
24.11.2015, 16:31 | #83 | |
Banned
Регистрация: 27.10.2013
Сообщений: 789
|
Re: Не пьянства ради, а здоровья для!
Irina, а спирт-то где взять?
|
|
Пользователь сказал cпасибо: |
24.11.2015, 18:44 | #84 | |||
Sanguisorba obtusa
Регистрация: 26.10.2013
Адрес: Беларусь
Сообщений: 8,234
|
Re: Не пьянства ради, а здоровья для!
Наташа, дык рукодельный спирт...а 40- в любом магазине.
__________________
С.ПЛАТТ Ночью спокойной Тихою тенью Чуть раздвигая Почву сырую Лезем на воздух Мало нам надо Нас только много |
|||
Пользователь сказал cпасибо: |
24.11.2015, 18:59 | #85 | |
Путешественник
Регистрация: 26.10.2013
Адрес: Москва, Кузьминки
Сообщений: 1,114
|
Re: Не пьянства ради, а здоровья для!
Спирт в аптеке для своих по заказу, а еще есть спиртторг, фирма на Рязанском проспекте.
|
|
Пользователь сказал cпасибо: |
24.11.2015, 23:18 | #86 |
Продвинутый пользователь
|
Re: Не пьянства ради, а здоровья для!
Irina, спасибо, а какой брать то надо? Там вариантов куча, а я в алкоголе ни бум бум
Последний раз заливала спиртом малину, так она как бы свернулась Ну я трехлитровую банку и выкинула, теперь думаю зря Хотя, пить бы не стала из опасения отравиться |
25.11.2015, 07:14 | #87 | |
Путешественник
Регистрация: 26.10.2013
Адрес: Москва, Кузьминки
Сообщений: 1,114
|
Re: Не пьянства ради, а здоровья для!
Татьяна Дериул, я не профи, беру в аптеке. Но у них наверное взяла бы зерновой.
|
|
Пользователь сказал cпасибо: |
25.11.2015, 10:49 | #88 |
Продвинутый пользователь
|
Re: Не пьянства ради, а здоровья для!
Irina, я, как заправский алкаш, ринулась искать сведения о спирте и выяснила, что помимо медицинского и люкс есть еще какой то Альфа спирт, его изготавливают из зерна, там самое низкое содержание чего то метилового или еще какой то гадости, а медицинский от люкс отличается содержанием спиртов из картофеля, в медицинском его больше, как и чего то метилово вредного
|
25.11.2015, 12:22 | #89 | |
Banned
Регистрация: 27.10.2013
Сообщений: 789
|
Re: Не пьянства ради, а здоровья для!
Своя, Лар, рукодельный спирт как-то стремновато в наливку - может привкус остаться. Хотя мы очень думаем в эту сторону. Первый наш опыт изготовления настоек оказался удачным, теперь бы найти, где спирт/водку покупать...
|
|
25.11.2015, 14:05 | #90 | |
Путешественник
Регистрация: 26.10.2013
Адрес: Москва, Кузьминки
Сообщений: 1,114
|
Re: Не пьянства ради, а здоровья для!
А у нас сегодня на катке было мероприятие и был опыт потребления сиропа из черноплодки с добавлением лимонки( побочный продукт изюма из черноплодки), укрепленного спиртом до крепости не выше 30 гр, м.б. 25. Очень вкусно. Все-таки черноплодка дает очень яркий тонизирующий вкус.
|
|
3 пользователя(ей) сказали cпасибо: |
31.01.2016, 11:06 | #91 | |
ЗаГРИБущая бабка
Регистрация: 04.09.2014
Адрес: Москва или Барыбино
Сообщений: 1,208
|
Re: Не пьянства ради, а здоровья для!
А не поделится ли кто рецептом (желательно максимально подробным ) хорошего самогона. А то нам тут аппарат подарили и бочку дубовую к нему. К аппарату конечно есть рецепты, но что то я нашим грибомирцам больше верю.
спасибо
__________________
ЗаГРИБущая бабка |
|
31.01.2016, 17:28 | #92 |
Пользователь
|
Re: Не пьянства ради, а здоровья для!
Сначала замешиваю брагу из расчёта 10 кг сахара , 1 кг дрожжей хлебопекарных , 30-40 л воды . Сахар и дрожжи размешиваю до получения однородного сиропа в горячей воде . Потом разбавляю водой до нужного объёма . Брага должна выстояться ровно две недели , за это время она должна стать ПРОЗРАЧНОЙ (Осадок упадет на дно , брага будет светлой сверху ). Дальше идёт процесс выгона . С одной трёхлитровой банки браги выходит литр самогона крепостью 50-60 градусов . Если совсем интересует процесс могу полностью объяснить что и как !
|
Пользователь сказал cпасибо: |
31.01.2016, 18:39 | #93 |
среднерусская грибоищейка
|
Re: Не пьянства ради, а здоровья для!
Garold9, смело - живые дрожжи в горячей воде! Они гибнут при 34 градусах. Иногда даже при 30.
|
Пользователь сказал cпасибо: |
31.01.2016, 19:02 | #94 |
Пользователь
|
Re: Не пьянства ради, а здоровья для!
А ни кто и не говорит за кипяток ! Нужна горячая вода для того чтобы растворился сахар , а так как дрожжи в основном продаются замороженные , то для них это нормальная процедура . Пока сахар раствориться температура смеси понизится , да и вы же не будете руки купать в кипятке , размешивая сахар . Потихоньку в тёплой воде растворяться . Я давно для себя делаю самогон , рецепт стопроцентный и испытанный на себе и друзьях . Настаиваю на чем хочу , похмелья в отличии от водки нет и кайф так сказать добрый , на бычку не тянет , как от водки !
|
Пользователь сказал cпасибо: |
31.01.2016, 20:25 | #95 | |
ЗаГРИБущая бабка
Регистрация: 04.09.2014
Адрес: Москва или Барыбино
Сообщений: 1,208
|
Re: Не пьянства ради, а здоровья для!
это то, что нам подарили. В задумках, поскольку есть три пустых дубовых винных бочонка, -поставитьчто то благородное. пока хотим научиться. Есть уже перебродившая брага из яблок естно, можно и на пшенице поставить Garold9, спасибо большое за рецепт. Буду очень благодарна всем за самые очевидные советы. Мы в этом вообще ни бум-бум
__________________
ЗаГРИБущая бабка |
|
31.01.2016, 20:25 | #96 |
среднерусская грибоищейка
|
Re: Не пьянства ради, а здоровья для!
Светлан, единого рецепта нет, важны только мелочи: сахарный песок не тот, что из Перекрёстка, в красных килограммовых пакетах - белый и мелкий. Не знаю, что в него добавлено, но на нём и варенье не густеет, и бражка еле- еле бродит. Берите лучше жёлтый, (например, Ливненского завода) из 50 кг мешков на развес.
Дрожжи - тоже можно попасть. Хлебопекарные все очень разные по качеству, (Garold9, какого завода дрожжами пользуетесь?) некоторые термоядерные первые двое суток, а потом резко затухают почти что навсегда. Я перешла на сухие СаФ Левюр, они без капризов. В качестве подкормки - горох, сухари, томат паста, выбор большой, товарищ Бендер что- то говорил даже про "табуретовку". Подогрев емкости, если в помещении прохладно! Тепловентилятор. А что то благородное лучше сделать не из сахарной бражки, а из зерновой с осахариванием (использованием солода). Но это уже совсем другая технология, и объёмы больше и выход меньше. |
31.01.2016, 20:34 | #98 |
среднерусская грибоищейка
|
Re: Не пьянства ради, а здоровья для!
Светлан, прикольный аппаратик! Литров на 7 ? А сухопарник неразборный?
|
31.01.2016, 21:47 | #99 |
Пользователь
|
Re: Не пьянства ради, а здоровья для!
У меня аппарат прикольней ! Объём перегонного куба на 30л , то бишь за раз можно выгнать 5 литров чистого продукта . На фото максимум на литр за перегон . Дрожжи производства или г.Пенза или г.Льгов точнее сказать не могу , на упаковке только адрес этих производителей . Но то что самый лучший продукт получается из сахара не вызывает сомнения , все остальное имеет или своеобразный привкус или запах . Сахар действительно имеет значение , он должен быть крупный , а не похожим на пыль , иначе вы действительно поставите бражку на сахарине (в отличие от песка он мелкий как пыль) , а выход с сахарина НОЛЬ , дрожжи с ним не контактируют .
|
Пользователь сказал cпасибо: |
31.01.2016, 23:07 | #100 | |
Продвинутый пользователь
Регистрация: 27.10.2013
Сообщений: 622
|
Re: Не пьянства ради, а здоровья для!
У меня у лучшего друга магазин в Рыбинске с перегонными аппаратами и причиндалами. Долго мы с ним разбирались чему верить из того, что есть на самогонных форумах.
(кстати ординарный перегон подкисшего сливового вина очень удался. Как будит время перегоним 60 л вторичного вина из слив. Если получится- то 2 перегонки, без укрепления и пойдет на настойку с специальным дубом. Если нет, то первая перегонка простая(это обязательно, для выгонки изоаминола), а вторая уже с полным укреплением (ректификация) на спирт.) Лучшая брага это солодовая, но с ней очень муторно. Многие гоняются за вкусняшкой - это небольшая фракция ближе к нижней. (Мне не нравится)) Если на сахаре, то лучше рассчитывать более 1 кг в 5 л. Хорошо добавлять питание дрожжам. Это или томатная паста или подобное. Первак (30-50 миллилитра с 1 литра продукта) необходимо вылить. С миниатюрными дубовыми бочками без опыта лучше не связываться. (ее не просто правильно подготовить, трудно правильно хранить, она рассыхается, много теряет на испарение...; к тому же, обычно, это не тот дуб, который тот) |
|
|
|