|
|
Кулинарам на заметку Хитрости при готовке блюд, обсуждения кухонной техники и утвари...
Описание: ![]() |
![]() |
|
Опции темы |
![]() |
#81 | |
Продвинутый пользователь
Регистрация: 26.10.2013
Адрес: Москва, на Борисовских прудах
Сообщений: 821
|
![]() |
|
![]() |
4 пользователя(ей) сказали cпасибо: |
![]() |
#82 | ||
Грибохват необыкновенный
Регистрация: 26.10.2013
Адрес: Москва, Питер
Сообщений: 1,269
|
![]() Цитата:
Все! Песто готов! Вспомнила, что его очень хорошо добавлять в овощные супы, и добавила сегодня в гороховый суп. Очень вкусно! ![]() |
||
![]() |
![]() |
#83 | |
Путешественник
Регистрация: 26.10.2013
Адрес: Москва, Кузьминки
Сообщений: 1,114
|
![]()
Из разряда все очень просто! Толстый зимний свой кабачок нарезать кольцами по 1 см. Вычистить середину и срезать кожуру. Дальше я положила на решетку под гриль в своей новой эл.духовке на 10 мин. выключила и оставила. Получилось, как на костре. Очень вкусно. Есть можно с любыми соусами.
|
|
![]() |
![]() |
#84 |
среднерусская грибоищейка
|
![]()
По рецепту Галины (Пенсионер) пару лет назад я открыла для себя хумус. И так это постное блюдо понравилось, перепробовала столько вариантов, и не приедается в любое время.
Выношу благодарность Галине! ![]() |
![]() |
Пользователь сказал cпасибо: |
![]() |
#85 | |||
Грибная жадина
Регистрация: 26.10.2013
Адрес: МосквМяу
Сообщений: 6,068
|
![]() |
|||
![]() |
9 пользователя(ей) сказали cпасибо: |
![]() |
#87 | |
Продвинутый пользователь
Регистрация: 26.10.2013
Адрес: Москва, на Борисовских прудах
Сообщений: 821
|
![]()
Так из чечевицы котлетки-то. См. пост выше (цитата).
И мне сегодня повезло. Дочь сделала для своего мужа ризотто с белыми грибами, а он не доел и уехал на дачу. Ну, чтобы не пропало, отдали остатки мне. Очень скусно. |
|
![]() |
![]() |
#88 | |
Продвинутый пользователь
Регистрация: 26.10.2013
Адрес: Москва, на Борисовских прудах
Сообщений: 821
|
![]() |
|
![]() |
5 пользователя(ей) сказали cпасибо: |
![]() |
#89 | |
Путешественник
Регистрация: 26.10.2013
Адрес: Москва, Кузьминки
Сообщений: 1,114
|
![]()
Из книги И.Шмелева Лето Господне. Постный рынок.
А вот, лесная наша говядинка, грыб пошел! Пахнет соленым, крепким. Как знамя великого торга постного, на высоких шестах подвешены вязки сушеного белого гриба. Проходим в гомоне. — Лопаснинские, белей снегу, чище хрусталю! Грыбной елараш, винигретные... Похлебный грыб сборный, ест протопоп соборный! Рыжики соленые-смоленые, монастырские, закусочные... Боровички можайские! Архиерейские грузди, нет сопливей!.. Лопаснинские отборные, в медовом уксусу, дамская прихоть, с мушиную головку, на зуб неловко, мельчей мелких!.. Горы гриба сушеного, всех сортов. Стоят водопойные корыта, плавает белый гриб, темный и красношляпный, в пятак и в блюдечко. Висят на жердях стенами. Шатаются парни, завешанные вязанками, пошумливают грибами, хлопают по доскам до звона: какая сушка! Завалены грибами сани, кули, корзины... — Теперь до Устьинского пойдет, — грыб и грыб! Грыбами весь свет завалим. |
|
![]() |
![]() |
#90 | |
Грибохват необыкновенный
Регистрация: 26.10.2013
Адрес: Москва, Питер
Сообщений: 1,269
|
![]() |
|
![]() |
5 пользователя(ей) сказали cпасибо: |
![]() |
#91 | |
Продвинутый пользователь
Регистрация: 27.10.2013
Адрес: Жуковский
Сообщений: 242
|
![]()
Простите меня с дублями
|
|
![]() |
![]() |
#92 | |
Продвинутый пользователь
Регистрация: 27.10.2013
Адрес: Жуковский
Сообщений: 242
|
![]()
Дубль. Ох уж этот айпад
|
|
![]() |
![]() |
#93 | |
Продвинутый пользователь
Регистрация: 27.10.2013
Адрес: Жуковский
Сообщений: 242
|
![]()
Как-то не постно с креветками-то
![]() А я вчера сделала хумус, впервые! Довольна в принципе, но не хватает мне остроты.... Кислоты.... Может в него |
|
![]() |
![]() |
#95 | |
Продвинутый пользователь
Регистрация: 26.10.2013
Адрес: Москва, на Борисовских прудах
Сообщений: 821
|
![]()
А сок 1 лимона добавляла? От него как раз вкус улучшается и цвет белеет, вернее светлеет.
|
|
![]() |
![]() |
#97 | |
Путешественник
Регистрация: 26.10.2013
Адрес: Москва, Кузьминки
Сообщений: 1,114
|
![]() |
|
![]() |
5 пользователя(ей) сказали cпасибо: |
![]() |
#98 | |
Продвинутый пользователь
Регистрация: 26.10.2013
Адрес: Москва, на Борисовских прудах
Сообщений: 821
|
![]()
А я сварганила блинчики с жареными лисичками с луком и картошкой. Фото нету. Но очень вкусно.
|
|
![]() |
![]() |
#100 | |||
Грибная жадина
Регистрация: 26.10.2013
Адрес: МосквМяу
Сообщений: 6,068
|
![]()
Сковородку раскалить положить два кусочка чёрного хлебушка. Зарумянить без масла.
Горячий хлебушек натереть чесноком, посолить и посыпать грибным порошком. Употреблять с томатным соком. Ну очень.... |
|||
![]() |
![]() |
|
|