|
Определитель грибов Сомневаетесь в съедобности гриба или интересуетесь грибами в общем? Всем форумом поможем определить, дать информацию, посоветовать...
Описание:Указывайте регион, тип леса, на/под каким деревом найдено, нумеруйте грибы |
|
Опции темы |
29.07.2015, 20:43 | #1121 | |||
Местный поганочник
Регистрация: 26.10.2013
Адрес: Moscow
Сообщений: 3,061
|
Re: Экспресс-определялка (Указывайте регион!)
Все млечники едят. Но жгучие только после соотв. обработки (вымачивания, отваривания, засолки).
По сиреневому: если рядом была ольха, то возможно это Lactarius lilacinus. Он строго с ольхой растёт. Обычно группами. |
|||
Пользователь сказал cпасибо: |
29.07.2015, 20:52 | #1122 | ||
Новый пользователь
Регистрация: 19.07.2015
Адрес: Зеленоград
Сообщений: 11
|
Re: Экспресс-определялка (Указывайте регион!)
Цитата:
С белым что делать? В помойку? Цвет не меняют ни на срезе, ни так. Привезла уже часа 2 как |
||
29.07.2015, 21:07 | #1123 | |
Продвинутый пользователь
Регистрация: 24.04.2014
Адрес: Belerus, Minsk
Сообщений: 206
|
Re: Экспресс-определялка (Указывайте регион!)
|
|
Пользователь сказал cпасибо: |
29.07.2015, 21:21 | #1124 | |
Новый пользователь
Регистрация: 19.07.2015
Адрес: Зеленоград
Сообщений: 11
|
Re: Экспресс-определялка (Указывайте регион!)
Да, Вы правы. Сок очень жгучий. Как я понимаю, после вымачивания из солят. Я права? С 3 грибами возиться не буду, но на будущее что бы знать.
|
|
29.07.2015, 21:29 | #1125 | ||
Новый пользователь
Регистрация: 29.07.2015
Адрес: МО Раменский р-н
Сообщений: 5
|
Re: Экспресс-определялка (Указывайте регион!)
Цитата:
|
||
29.07.2015, 21:30 | #1126 | |||
Sanguisorba obtusa
Регистрация: 26.10.2013
Адрес: Беларусь
Сообщений: 8,234
|
Re: Экспресс-определялка (Указывайте регион!)
...а сиреневый гриб у Fluffy не может быть серушкой?..
__________________
С.ПЛАТТ Ночью спокойной Тихою тенью Чуть раздвигая Почву сырую Лезем на воздух Мало нам надо Нас только много |
|||
29.07.2015, 21:34 | #1127 | |
Новый пользователь
Регистрация: 29.07.2015
Адрес: МО Раменский р-н
Сообщений: 5
|
Re: Экспресс-определялка (Указывайте регион!)
Спасибо огромное за ответы, недомогания как будто нет, надеюсь все будет хорошо.
|
|
30.07.2015, 19:59 | #1130 | |||
Свои грибы найду всегда
Регистрация: 25.10.2013
Адрес: Москва,ВАО
Сообщений: 4,475
|
Re: Экспресс-определялка (Указывайте регион!)
Похож на млечник блеклый http://photo.gribnoymir.ru/index.php?/category/257
__________________
оДна жизнь - оДна команДа |
|||
30.07.2015, 20:03 | #1131 | |||
Свои грибы найду всегда
Регистрация: 25.10.2013
Адрес: Москва,ВАО
Сообщений: 4,475
|
Re: Экспресс-определялка (Указывайте регион!)
Впрочем, на млечник серо-розовый тоже похож...http://photo.gribnoymir.ru/index.php?/category/244
И тот, и другой в соснах растут.
__________________
оДна жизнь - оДна команДа |
|||
30.07.2015, 20:57 | #1135 | |
Новый пользователь
Регистрация: 19.07.2015
Адрес: Зеленоград
Сообщений: 11
|
Re: Экспресс-определялка (Указывайте регион!)
|
|
30.07.2015, 21:07 | #1138 | |
Новый пользователь
Регистрация: 19.07.2015
Адрес: Зеленоград
Сообщений: 11
|
Re: Экспресс-определялка (Указывайте регион!)
|
|
30.07.2015, 21:36 | #1139 | |
непромокаема я
Регистрация: 25.10.2013
Адрес: Воскресенск
Сообщений: 2,534
|
Re: Экспресс-определялка (Указывайте регион!)
Fluffy, можно и жарить, и солить - все, что угодно. По-моему у нас кто-то даже в томате закатывал
|
|
30.07.2015, 23:55 | #1140 | |||
Свои грибы найду всегда
Регистрация: 25.10.2013
Адрес: Москва,ВАО
Сообщений: 4,475
|
Re: Экспресс-определялка (Указывайте регион!)
Млечник блеклый - Условно съедобный гриб (3 категории), используется соленым (после вымачивания 2-3 дня и отваривания 10-15 минут). Мякоть слишком тонкая для третьей категории
Млечник серо-розовый - сведения о съедобности противоречивы. Некоторые грибники используют соленым, иногда маринованным как условно съедобный после хорошего проваривания 20-25 минут. Чаще солят вместе с другими грибами. Варить этот млечник следует отдельно от остальных грибов, т.к. он выделяет желтое пахнущее вещество и может "заразить" запахом все грибы. У молодых грибов сенный запах почти вываривается. Большинство микологов считает гриб несъедобным или ядовитым (чаще зарубежные специалисты, которые, однако, рекомендуют его сушить: сушка якобы разрушает ядовитые вещества). Сведения о съедобности - с сайта ГКО. Вообще, ядовитых млечников нет. Но не все вкусны. а некоторые просто не съедобны.
__________________
оДна жизнь - оДна команДа |
|||
Пользователь сказал cпасибо: |
|
|