|
Грибы в России Актуальные отчеты и рассказы о поездках за грибами в России: самая полная коллекция фото съедобных грибов, мест сбора. Интересуют опята зимой в Подмосковье, весенние грибы строчки Владимирской области или летние белые грибы Калужской? Этот раздел для вас! |
|
Опции темы |
05.10.2017, 20:15 | #102 | |||
Sanguisorba obtusa
Регистрация: 26.10.2013
Адрес: Беларусь
Сообщений: 8,234
|
Re: по ягоды 2017
Нужно 3 составляющих: клюква, яичный белок, сахарная пудра. Смотрела рецепты в поисковике, там пропорция- 1кг клюквы, 2 белка, 1кг пудры. Но
Клюкву я не взвешивала, яйца у меня мелкие, пудры было полкило. В рецепте белок слегка разбивается, обмакивается ягода, излишкам белка нужно куда- то стечь. Чтоб не разводить "сопли", я добавила в белок ложку крахмала. И сразу после обмакивания обваливала ягоды в пудре, потряхивая лоток, чтоб ягода каталась. Вспомнила зиму, снежную бабу. Из лотка перекладывала порциями в дуршлак, также перекатывая драже, избавляясь от излишек пудры. Шарики получаются гладкие, круглые. Потом закинула драже в теплую сушилку. Достала оттуда уже "камушки". Я выбирала крупную ягоду, пудры немного не хватило, - обкатала в сахаре, белок был от трёх яиц, .
__________________
С.ПЛАТТ Ночью спокойной Тихою тенью Чуть раздвигая Почву сырую Лезем на воздух Мало нам надо Нас только много |
|||
6 пользователя(ей) сказали cпасибо: |
05.10.2017, 21:35 | #104 |
среднерусская грибоищейка
|
Re: по ягоды 2017
Своя, спасибище, обожаю клюкву в сахаре!
|
05.10.2017, 21:56 | #106 | |||
Sanguisorba obtusa
Регистрация: 26.10.2013
Адрес: Беларусь
Сообщений: 8,234
|
Re: по ягоды 2017
Nesta, попробуй. Брусника- ягода помягче, понежнее с ней обращайся.
__________________
С.ПЛАТТ Ночью спокойной Тихою тенью Чуть раздвигая Почву сырую Лезем на воздух Мало нам надо Нас только много |
|||
Пользователь сказал cпасибо: |
06.10.2017, 02:28 | #107 | |
Продвинутый пользователь
Регистрация: 19.09.2015
Адрес: Москва, Митино
Сообщений: 526
|
Re: по ягоды 2017
|
|
7 пользователя(ей) сказали cпасибо: |
06.10.2017, 22:55 | #108 | |
Продвинутый пользователь
Регистрация: 23.01.2014
Сообщений: 722
|
Re: по ягоды 2017
он самый. ведь в июле сплошной цвет был. но чего-то не завязалась. может из-за дождей опылители где-то шлялись не там
п.с Лалангамена могу подсказать, где брусника все-таки уродилась. 20 км от нагорья в стороу углича.там гектары. правда народу туда немало ходило. |
|
2 пользователя(ей) сказали cпасибо: |
15.10.2017, 22:55 | #109 |
среднерусская грибоищейка
|
Re: по ягоды 2017
|
17.10.2017, 22:27 | #111 | |
среднерусская грибоищейка
|
Re: по ягоды 2017
Цитата:
Буду себе тщательно выбирать сорт для посадки, чтоб вот на такое не нарваться. |
|
17.10.2017, 23:37 | #112 | |||
Sanguisorba obtusa
Регистрация: 26.10.2013
Адрес: Беларусь
Сообщений: 8,234
|
Re: по ягоды 2017
У этой вроде есть шипы. А что, бывает облепиха совсем гладкая?
Или просто с меньшим количеством колючек?
__________________
С.ПЛАТТ Ночью спокойной Тихою тенью Чуть раздвигая Почву сырую Лезем на воздух Мало нам надо Нас только много |
|||
17.10.2017, 23:53 | #113 |
среднерусская грибоищейка
|
Re: по ягоды 2017
Ларис, там скорее обломки засохших веточек. Не почувствовала я шипов. У соседей по даче супероколюченная облепиха, барбарис и шиповник отдыхают. Эта по сравнению с ней - гладкая
|
Пользователь сказал cпасибо: |
|
|