|
Разговоры на кухне Разговоры о еде и ее приготовлении
Описание:Фото и репортаж с места событий (сколько каких грибов и как заготовлено) |
|
Опции темы |
29.10.2014, 23:09 | #102 | |
Продвинутый пользователь
Регистрация: 25.10.2013
Адрес: Москва м. Тульская
Сообщений: 2,533
|
Re: Что у вас в закромах?
У меня в этом году практически все по плану. Поменьше груздя белого, но его заменил волуй и чернушка, которой я добрался практически на "флажке". Вынимать не буду, лениво очень, а по полочкам покажу пожалуй.
Верхняя полка, тут 3 литра волуев, 3 литра рыжика, 3 литра квашеной чернушки, 3 литра квашеного микста, но процентов на 80 состоящая из белого груздя, остальное по мелочи, в основном маринованные белые или смесь их же с подосиновиками. Вторая полка представлена 5-ти литровой бочкой рыжика (уже практически ополовинена), 4 литровые банки чернушки в томате, ну и далее опять белые, они же в смеси с подосами и немного опята. Третью полку представляет 5-ти литровая бочка груздя сырого засола, пара литров чернушки в томате, литр груздя сырого засола, далее опята и немного белых на подарки в маринаде. Пластиковое отделение отдано на откуп белому груздю в томате, всего 6 литров и немного всякой мелочи в дверце, а так же во втором холодильнике еще 6-7 литров опят, но их уже не фотографировал, но они есть, поверьте Ну и как водится морозилочка, все 4 отделения забиты белыми, правда нижнее уже на половину или чуть меньше опустошилось, но все равно много, столько не съесть. Вот пожалуй и весь итог. В общем год как год, даже и не скажешь что грибов было мало. Сушить не сушил ничего. |
|
29.10.2014, 23:16 | #104 | |
непромокаема я
Регистрация: 25.10.2013
Адрес: Воскресенск
Сообщений: 2,534
|
Re: Что у вас в закромах?
в морозилке все и уместилось)))
в сыром виде не заготавливаю: переварено, притушено или прижарено. не нравится мне грибные сырые заморозки - морозилка иссушивает гриб. а так, приварил или прижарил, запихнул в пакеты порционно, а потом только доставай да ешь Дрон, передовик заготовки! |
|
Пользователь сказал cпасибо: |
29.10.2014, 23:21 | #106 |
среднерусская грибоищейка
|
Re: Что у вас в закромах?
Экое богачество! Петруччины и Дроновы холодильники буду смотреть периодически, для встряски - сколько можно заглядывать в свою морозилку и видеть злобные рыбьи морды.
А грибочки - они красиииивые...баночки разноцветные, переливаются глаз не отвести! |
4 пользователя(ей) сказали cпасибо: |
30.10.2014, 01:24 | #107 |
Рыбо-грибо-зависимая
|
Re: Что у вас в закромах?
Ольчик и Дрончик! Вы - ударники грибомирского труда!
|
30.10.2014, 09:01 | #108 | |
Продвинутый пользователь
Регистрация: 28.10.2013
Адрес: м. Речной вокзал
Сообщений: 201
|
Re: Что у вас в закромах?
Петручик и Дрон, какая красота! Есть к чему стремиться А еще задумалась над покупкой отдельного холодильника для такого стремления. А то каждая полочка в холодильнике на учете
|
|
30.10.2014, 09:04 | #109 | |||
Banned
Регистрация: 25.10.2013
Адрес: Железнодорожный
Сообщений: 5,014
|
Re: Что у вас в закромах?
Мдя, вот это запасы.
Дрон Морозилкин и Петровна Холодильникова. Кутуся Шкафчикова и Ватерпруфф Бигбоксовая. |
|||
6 пользователя(ей) сказали cпасибо: |
30.10.2014, 13:25 | #111 | |
Продвинутый пользователь
Регистрация: 27.10.2013
Адрес: Королёв, Московской области
Сообщений: 346
|
Re: Что у вас в закромах?
Ндаааааааа............. и зачем только я сюда заглянула???!!!
Ваши шкапчики, полочки и холодильники забитые грибной вкуснятиной просто убили моё сознание! Сказать, что я в восхищении - это значит просто промолчать. Я потрясена увиденным! Браво кулинарам |
|
30.10.2014, 18:07 | #112 | |||
Грибная жадина
Регистрация: 26.10.2013
Адрес: МосквМяу
Сообщений: 6,068
|
Re: Что у вас в закромах?
Хотела сделать фото холодильниковых запасов, но они у меня сидят в разных местах - на балконе, под окном и собственно, в самом холодильнике. Лень было нагибаться и доставать)
Так что, выкладываю фотку всех солюшек, но не дома, а по пути домой. Тем более, что половина уже раздата т.к. никуда не поместилась. Сушенка не считается т.к. она в шкапчике) |
|||
30.10.2014, 18:52 | #113 | |||
безнадежная грибобольная
Регистрация: 27.10.2013
Адрес: Одинцово
Сообщений: 3,724
|
Re: Что у вас в закромах?
|
|||
30.10.2014, 21:32 | #116 | |
Продвинутый пользователь
Регистрация: 28.10.2013
Сообщений: 1,203
|
Re: Что у вас в закромах?
Да уж! Прямо издевательство по отношению к ростовчанам. Первый раз я вообще без мариновки. Только соленые грузди с тополевкой хоть как-то выправляют ситуацию. Да слабая надежда на синеножку с фламмулиной. Очень слабая...
|
|
30.10.2014, 21:34 | #117 | |||
Грибная жадина
Регистрация: 26.10.2013
Адрес: МосквМяу
Сообщений: 6,068
|
Re: Что у вас в закромах?
Тань, две недели. Каждый день в лес по два раза)
Хочу обратно!!!!!!! Надо было ехать на две недели раньше, там было грибное безумие. Могу отправить на делянки в самый грибной бум, чё грибам зря пропадать? Мы всё равно во второй половине сентября катаемся) |
|||
30.10.2014, 22:23 | #118 | |
Продвинутый пользователь
Регистрация: 26.10.2013
Адрес: Таганрог
Сообщений: 1,867
|
Re: Что у вас в закромах?
waterproof, Петруччио, Дрон, Кутуся - потрясающее! Вот они самые красивые и приятные глазу грибника натюрморты!
Кутуся, у тебя отпуска считай неделя была, если сложить первые полдня в лесу. А вторая половина дня - работа на консервном заводе. Наверно еще и сверхурочные. Зато какой результат! |
|
|
|