|
Рецепты с грибами Рецепты приготовления блюд из съедобных грибов и грибных заготовок |
|
Опции темы |
05.05.2016, 20:56 | #1221 | |
звездная
Регистрация: 27.10.2013
Адрес: Москва, Алтуфьево
Сообщений: 2,027
|
Re: А что за грибы у вас в тарелке?
Петруччио, какая ж аппетитная красота!
|
|
Пользователь сказал cпасибо: |
05.05.2016, 22:27 | #1222 | |
Грибохват необыкновенный
Регистрация: 26.10.2013
Адрес: Москва, Питер
Сообщений: 1,269
|
Re: А что за грибы у вас в тарелке?
Ольчик, попробуй потом еще с куриным фаршем и в сливках. ;))
|
|
2 пользователя(ей) сказали cпасибо: |
05.05.2016, 22:30 | #1223 |
Рыбо-грибо-зависимая
|
Re: А что за грибы у вас в тарелке?
Хелена, Ленчик, я попробую сморчки так сделать. Должно быть ещё вкуснее!)))
|
06.05.2016, 00:54 | #1225 |
среднерусская грибоищейка
|
Re: А что за грибы у вас в тарелке?
Изысканные грибные пельмени. Маленькие, симпатичные.
Если не найду шапок, нафарширую хоть гигас. Один, для себя |
06.05.2016, 23:29 | #1226 | |||
Грибохомяк в декрете
Регистрация: 28.08.2015
Адрес: МО
Сообщений: 2,966
|
Re: А что за грибы у вас в тарелке?
|
|||
07.05.2016, 21:41 | #1230 |
среднерусская грибоищейка
|
Re: А что за грибы у вас в тарелке?
Посмотрела на фаршированные шапочки, попускала слюни.. Сделала! Самые маленькие мои "грибопельмени" были столь ничтожны, что фарш в них запихивала ногтем мизинца Три, найденные Олегом, были просто огромны. В них натолкала мяса от души.
Тушила в сливочном масле с мелко нарубленной саркосцифой. Из специй - в фарше чесночок и красный перец, больше ничего. Ну, что сказать...ОБЪЕДЕНЬЕ, вот что. |
07.05.2016, 22:04 | #1231 | |||
Грибохомяк в декрете
Регистрация: 28.08.2015
Адрес: МО
Сообщений: 2,966
|
Re: А что за грибы у вас в тарелке?
Лалангамена, т.о. залипухи из гигаса не будет? Хотелось посмотреть на этот пельмень)))
|
|||
Пользователь сказал cпасибо: |
07.05.2016, 22:11 | #1232 | |
звездная
Регистрация: 27.10.2013
Адрес: Москва, Алтуфьево
Сообщений: 2,027
|
Re: А что за грибы у вас в тарелке?
Nesta, ну ты изобретательница! Красиво и, наверняка, очень вкусно!
Лалангамена, сказать, что аппетитно - ничего не сказать! Пускаю слюнки! |
|
2 пользователя(ей) сказали cпасибо: |
07.05.2016, 22:13 | #1233 | |
среднерусская грибоищейка
|
Re: А что за грибы у вас в тарелке?
Цитата:
Nesta, рулет выглядит ну очень симпатично. Там из курочки только грудка или красное мясо тоже? Теперь не успокоюсь, пока не сделаю. (на куриной диете не сижу)) |
|
Пользователь сказал cпасибо: |
07.05.2016, 22:41 | #1234 | |||
Грибохомяк в декрете
Регистрация: 28.08.2015
Адрес: МО
Сообщений: 2,966
|
Re: А что за грибы у вас в тарелке?
Марина, у меня было филе грудки. Я его ещё вдоль разрезала, не дорезая до конца. Получилась одна "половина" толще другой в два раза. Потом ещё раз разрезала толстую часть вдоль пополам, снова не дорезая до конца. В итоге "площадь" курицы увеличилась почти втрое, а толщина втрое уменьшилась. Потом ещё прибила слегка. Думаю, то же самое можно сделать и с красным мясом.
Или вообще сделать "кармашек" с грибами из филе бедра. Обдумываю еще вариант: рубленое мясо или фарш. Принцип исполнения как с роллами, только вместо риса и нори - мясо птицы, либо рулет-"улитка". Вот меня понесло В горячем виде необычно, мне понравилось. Кстати, рулет вкуснее на следующий день, в холодном виде! ... А кот отнимает куриную часть))) |
|||
5 пользователя(ей) сказали cпасибо: |
08.05.2016, 10:46 | #1235 | |||
Грибохомяк в декрете
Регистрация: 28.08.2015
Адрес: МО
Сообщений: 2,966
|
Re: А что за грибы у вас в тарелке?
Петруччио, Лалангамена, а если попробовать шапки нафаршировать овощами, сверху присыпать сыром и запечь?
Сама проэкспериментировать не могу, если только со строчками |
|||
08.05.2016, 14:51 | #1236 | |||
безнадежная грибобольная
Регистрация: 27.10.2013
Адрес: Одинцово
Сообщений: 3,724
|
Re: А что за грибы у вас в тарелке?
Nesta, был вариант нафаршировать рисом с овощами и сыром присыпать, но мне кажется при таком размере шапок овощи надо бить в блендере в пюре, тогда будет возможно положить внутрь больше одного куска.
|
|||
Пользователь сказал cпасибо: |
08.05.2016, 16:54 | #1238 |
среднерусская грибоищейка
|
Re: А что за грибы у вас в тарелке?
|
Метки |
блюда с грибами, грибы, картошка с грибами, опята зимние |
|
|