|
Разговоры на кухне Разговоры о еде и ее приготовлении |
|
Опции темы |
27.10.2014, 00:57 | #122 | |||
безнадежная грибобольная
Регистрация: 27.10.2013
Адрес: Одинцово
Сообщений: 3,724
|
Re: Что бы такого... кулинарная болталка
|
|||
27.10.2014, 08:47 | #123 | |||
Banned
Регистрация: 25.10.2013
Адрес: Железнодорожный
Сообщений: 5,014
|
Re: Что бы такого... кулинарная болталка
|
|||
27.10.2014, 21:53 | #125 |
среднерусская грибоищейка
|
Re: Что бы такого... кулинарная болталка
Нашла после слёта у себя в пакетике несколько вкусняшек, которых не попробовала у костра. Но дома-то посмаковала без спешки Чей это такой жёлтенький рассыпчатый пирог с сырной начинкой? Очень вкусно, хочу рецепт!
|
Пользователь сказал cпасибо: |
27.10.2014, 22:43 | #126 | |
Продвинутый пользователь
Регистрация: 27.10.2013
Адрес: Москва, ВАО
Сообщений: 563
|
Re: Что бы такого... кулинарная болталка
|
|
Пользователь сказал cпасибо: |
27.10.2014, 22:49 | #127 | |||
Свои грибы найду всегда
Регистрация: 25.10.2013
Адрес: Москва,ВАО
Сообщений: 4,475
|
Re: Что бы такого... кулинарная болталка
kit07, рецепт лобио - здесь http://gribnoymir.ru/showthread.php?p=39824#post39824.
__________________
оДна жизнь - оДна команДа |
|||
2 пользователя(ей) сказали cпасибо: |
27.10.2014, 22:54 | #128 |
среднерусская грибоищейка
|
Re: Что бы такого... кулинарная болталка
Татьяна, вот спасибо! У нас по понятным причинам пользовались спросом горячие блюда, как хорошо, что я умыкнула кусочек "холодного". А то бы и не узнала, насколько это обалденная вещь
|
Пользователь сказал cпасибо: |
27.10.2014, 22:54 | #129 | |||
Banned
Регистрация: 25.10.2013
Адрес: Железнодорожный
Сообщений: 5,014
|
Re: Что бы такого... кулинарная болталка
[Для просмотра ссылки зарегистрируйтесь. ]
Я делаю быстрое лобио ( второй рецепт), но добавляю туда орехи и не добавляю морковь. Тут еще все зависит от того, любите ли Вы фасоль с соусом или его должно быть мало. Еще дело вкуса в разваренности фасоли, пробовала полупюре ( за счет разваренности кашеобразное с вкраплением целых фасолек) и пробовала фасольку целую ( тут соуса мало и он как бы обвалакивает фасолинки, имхо, это уже отдельное блюдо) Фасоль не сочетается с картофелем, пардон, будет повешенное газообразование. |
|||
3 пользователя(ей) сказали cпасибо: |
27.10.2014, 23:42 | #130 | |
Продвинутый пользователь
Регистрация: 27.10.2013
Адрес: Москва, ВАО
Сообщений: 563
|
Re: Что бы такого... кулинарная болталка
|
|
3 пользователя(ей) сказали cпасибо: |
01.11.2014, 20:30 | #131 | |
Продвинутый пользователь
Регистрация: 27.10.2013
Адрес: г. Королев М.о.
Сообщений: 712
|
Re: Что бы такого... кулинарная болталка
На закрытии оценил, не считая дыни, четыре еды:
1) непонятные сладкие плитки, хрупкие, но очень вкусные; 2) щучьи котлеты от Петруччио; 3) шашлык из индейки. Надо у Нэка рецепт спросить. Ведь говорил доктор, что шашлык ни в коем случае... Правильно, что я ему не поверил. По крайней мере, к нэковскому шашлыку слова доктора явно не относятся; 4) картошка, запеченная в фольге. На костре. Спасибо мальчику, который ее сделал. Правда, Максим, муж ТАКИ, рекомендовал картошину сначала разрезать, сделать в разрезе лунку, в лунку положить кусочек сала, и посолить. И уже потом в фольгу и в костер. Это в следующий раз. Благодаря перечисленным великолепным едам заранее заготовленную манную кашу ел дома по возвращении. |
|
6 пользователя(ей) сказали cпасибо: |
02.11.2014, 11:50 | #132 | |||
Banned
Регистрация: 25.10.2013
Адрес: Железнодорожный
Сообщений: 5,014
|
Re: Что бы такого... кулинарная болталка
|
|||
02.11.2014, 17:12 | #135 | |||
Banned
Регистрация: 25.10.2013
Адрес: Железнодорожный
Сообщений: 5,014
|
Re: Что бы такого... кулинарная болталка
|
|||
02.11.2014, 17:27 | #136 | |
Грибной наблюдатель
Регистрация: 26.10.2013
Адрес: Москва
Сообщений: 838
|
Re: Что бы такого... кулинарная болталка
|
|
Пользователь сказал cпасибо: |
23.01.2015, 18:59 | #138 | |
Рыбо-грибо-зависимая
|
Re: Сыры своими руками
Цитата:
|
|
23.01.2015, 19:29 | #139 | |
Продвинутый пользователь
Регистрация: 02.09.2014
Сообщений: 304
|
Re: Сыры своими руками
Ирчик, ну если из козьего, то понятно, что выкинула. Вонючие они. На любителя. Хотя есть и не очень вонючие. Но я вообще никакие не могу есть. Но есть такииие любители, что закидали бы меня сейчас камнями...
|
|
23.01.2015, 21:15 | #140 | |
Продвинутый пользователь
Регистрация: 27.10.2013
Сообщений: 341
|
Re: Сыры Своими Собственными Руками или СССР
У моей бабушки были козы , и я понятия не имела, что козье молоко может быть вонючим , лет так в 30 впервые такое попалось, однократно . Не знаю, отчего это зависит, мне кажется,от чистоплотности хозяек , больше нет объяснений. Но изначально козье молочко очень сладкое и вкусное, без всяких посторонних запахов. Если его пить постоянно, а потом коровье попробовать, то покажется, что тебе воду вместо молока дали. И во многих сырах козьих совершенно никакого запаха нет, а появится он там только если специально делать пахучий сыр, по спец.технологии. Если кому-то попалось плохое молоко, это вовсе не значит, что всё оно такое.
|
|
2 пользователя(ей) сказали cпасибо: |
|
|