Мобильная версия
   Грибной Мир Фото грибов, описание и названия

Вернуться   Грибной Мир > Наши рецепты > Разговоры на кухне

Разговоры на кухне Разговоры о еде и ее приготовлении

Ответ
 
Опции темы
Старый 27.10.2014, 00:41   #121
Кутуся
Грибная жадина
 
Аватар для Кутуся
 
Регистрация: 26.10.2013
Адрес: МосквМяу
Сообщений: 6,068
+
Кутуся хроническая грибанутость; 19%Кутуся хроническая грибанутость, 19%Кутуся хроническая грибанутость, 19%
По умолчанию Re: Что бы такого... кулинарная болталка

Цитата:
Сообщение от podzvezdami Посмотреть сообщение
А Петруччио оставила нас без горелых помидор
Жадина она. Небось схомячила в одинарии.
  Ответить с цитированием
Старый 27.10.2014, 00:57   #122
Петруччио
безнадежная грибобольная
 
Аватар для Петруччио
 
Регистрация: 27.10.2013
Адрес: Одинцово
Сообщений: 3,724
+
Петруччио хроническая грибанутость; 1%Петруччио хроническая грибанутость, 1%Петруччио хроническая грибанутость, 1%
По умолчанию Re: Что бы такого... кулинарная болталка

Цитата:
Сообщение от podzvezdami Посмотреть сообщение
А Петруччио оставила нас без горелых помидор
Будете смеяться, но я их не нашла. Банки на полке переставлялись столько раз и совсем не мной во время перетаскивания холодильников с места на место во время ремонта. Так что надеюсь их обнаружить к ГриНоГоду.
  Ответить с цитированием
Старый 27.10.2014, 08:47   #123
Ирчик
Banned
 
Аватар для Ирчик
 
Регистрация: 25.10.2013
Адрес: Железнодорожный
Сообщений: 5,014
+
Ирчик хроническая грибанутость; 11%Ирчик хроническая грибанутость, 11%Ирчик хроническая грибанутость, 11%
По умолчанию Re: Что бы такого... кулинарная болталка

Цитата:
Сообщение от kit07 Посмотреть сообщение
Хочется вкусного лобио, такого, чтоб пряное, острое, но никогда не готовила, может кто поделиться рецептом?
А какую фасоль будете использовать. сушеную или зеленую?
  Ответить с цитированием
Старый 27.10.2014, 17:19   #124
kit07
Пользователь
 
Аватар для kit07
 
Регистрация: 07.02.2014
Адрес: Москва, Таганка, деревня под Муромом
Сообщений: 82
kit07 грибанутость 7-го уровня; 2%kit07 грибанутость 7-го уровня, 2%kit07 грибанутость 7-го уровня, 2%
По умолчанию Re: Что бы такого... кулинарная болталка

Цитата:
Сообщение от Ирчик Посмотреть сообщение
А какую фасоль будете использовать. сушеную или зеленую?
Сушеную красную
  Ответить с цитированием
Старый 27.10.2014, 21:53   #125
Лалангамена
среднерусская грибоищейка
 
Аватар для Лалангамена
 
Регистрация: 27.10.2013
Адрес: Долгопрудный
Сообщений: 4,938
+
Лалангамена хроническая грибанутость; 2%Лалангамена хроническая грибанутость, 2%Лалангамена хроническая грибанутость, 2%
Facebook
По умолчанию Re: Что бы такого... кулинарная болталка

Нашла после слёта у себя в пакетике несколько вкусняшек, которых не попробовала у костра. Но дома-то посмаковала без спешки Чей это такой жёлтенький рассыпчатый пирог с сырной начинкой? Очень вкусно, хочу рецепт!
  Ответить с цитированием
Пользователь сказал cпасибо:
Старый 27.10.2014, 22:43   #126
ТАКА
Продвинутый пользователь
 
Аватар для ТАКА
 
Регистрация: 27.10.2013
Адрес: Москва, ВАО
Сообщений: 563
ТАКА грибанутость 10-го уровня; 69%ТАКА грибанутость 10-го уровня, 69%ТАКА грибанутость 10-го уровня, 69%
По умолчанию Re: Что бы такого... кулинарная болталка

Цитата:
Сообщение от Лалангамена Посмотреть сообщение
Чей это такой жёлтенький рассыпчатый пирог с сырной начинкой?
Марин, мой. Он правда не особо пользовался спросом.... замерз ... там масла сливочного много. А вот если подогреть....весчь.
Вот только сейчас, по заказу мужа , испекла.
Рецепт выложу. Делается не сложно.
  Ответить с цитированием
Пользователь сказал cпасибо:
Старый 27.10.2014, 22:49   #127
VGT
Свои грибы найду всегда
 
Аватар для VGT
 
Регистрация: 25.10.2013
Адрес: Москва,ВАО
Сообщений: 4,475
+
VGT хроническая грибанутость; 11%VGT хроническая грибанутость, 11%VGT хроническая грибанутость, 11%
По умолчанию Re: Что бы такого... кулинарная болталка

kit07, рецепт лобио - здесь http://gribnoymir.ru/showthread.php?p=39824#post39824.
__________________
оДна жизнь - оДна команДа
  Ответить с цитированием
2 пользователя(ей) сказали cпасибо:
Старый 27.10.2014, 22:54   #128
Лалангамена
среднерусская грибоищейка
 
Аватар для Лалангамена
 
Регистрация: 27.10.2013
Адрес: Долгопрудный
Сообщений: 4,938
+
Лалангамена хроническая грибанутость; 2%Лалангамена хроническая грибанутость, 2%Лалангамена хроническая грибанутость, 2%
Facebook
По умолчанию Re: Что бы такого... кулинарная болталка

Татьяна, вот спасибо! У нас по понятным причинам пользовались спросом горячие блюда, как хорошо, что я умыкнула кусочек "холодного". А то бы и не узнала, насколько это обалденная вещь
  Ответить с цитированием
Пользователь сказал cпасибо:
Старый 27.10.2014, 22:54   #129
Ирчик
Banned
 
Аватар для Ирчик
 
Регистрация: 25.10.2013
Адрес: Железнодорожный
Сообщений: 5,014
+
Ирчик хроническая грибанутость; 11%Ирчик хроническая грибанутость, 11%Ирчик хроническая грибанутость, 11%
По умолчанию Re: Что бы такого... кулинарная болталка

Цитата:
Сообщение от kit07 Посмотреть сообщение
Сушеную красную
[Для просмотра ссылки зарегистрируйтесь. ]
Я делаю быстрое лобио ( второй рецепт), но добавляю туда орехи и не добавляю морковь.
Тут еще все зависит от того, любите ли Вы фасоль с соусом или его должно быть мало. Еще дело вкуса в разваренности фасоли, пробовала полупюре ( за счет разваренности кашеобразное с вкраплением целых фасолек) и пробовала фасольку целую ( тут соуса мало и он как бы обвалакивает фасолинки, имхо, это уже отдельное блюдо)
Фасоль не сочетается с картофелем, пардон, будет повешенное газообразование.

  Ответить с цитированием
3 пользователя(ей) сказали cпасибо:
Старый 27.10.2014, 23:42   #130
ТАКА
Продвинутый пользователь
 
Аватар для ТАКА
 
Регистрация: 27.10.2013
Адрес: Москва, ВАО
Сообщений: 563
ТАКА грибанутость 10-го уровня; 69%ТАКА грибанутость 10-го уровня, 69%ТАКА грибанутость 10-го уровня, 69%
По умолчанию Re: Что бы такого... кулинарная болталка

Лалангамена, следуй по ссылке

http://gribnoymir.ru/showthread.php?p=39845#post39845
  Ответить с цитированием
3 пользователя(ей) сказали cпасибо:
Старый 01.11.2014, 20:30   #131
Пехотинец
Продвинутый пользователь
 
Аватар для Пехотинец
 
Регистрация: 27.10.2013
Адрес: г. Королев М.о.
Сообщений: 712
Пехотинец грибанутость 10-го уровня; 45%Пехотинец грибанутость 10-го уровня, 45%Пехотинец грибанутость 10-го уровня, 45%
По умолчанию Re: Что бы такого... кулинарная болталка

На закрытии оценил, не считая дыни, четыре еды:

1) непонятные сладкие плитки, хрупкие, но очень вкусные;

2) щучьи котлеты от Петруччио;

3) шашлык из индейки. Надо у Нэка рецепт спросить. Ведь говорил доктор, что шашлык ни в коем случае... Правильно, что я ему не поверил. По крайней мере, к нэковскому шашлыку слова доктора явно не относятся;

4) картошка, запеченная в фольге. На костре. Спасибо мальчику, который ее сделал. Правда, Максим, муж ТАКИ, рекомендовал картошину сначала разрезать, сделать в разрезе лунку, в лунку положить кусочек сала, и посолить. И уже потом в фольгу и в костер. Это в следующий раз.

Благодаря перечисленным великолепным едам заранее заготовленную манную кашу ел дома по возвращении.
  Ответить с цитированием
6 пользователя(ей) сказали cпасибо:
Старый 02.11.2014, 11:50   #132
Ирчик
Banned
 
Аватар для Ирчик
 
Регистрация: 25.10.2013
Адрес: Железнодорожный
Сообщений: 5,014
+
Ирчик хроническая грибанутость; 11%Ирчик хроническая грибанутость, 11%Ирчик хроническая грибанутость, 11%
По умолчанию Re: Что бы такого... кулинарная болталка

Цитата:
Сообщение от Пехотинец Посмотреть сообщение
На закрытии оценил, не считая дыни, четыре еды:

1) непонятные сладкие плитки, хрупкие, но очень вкусные;
может пастила от Лалы?
  Ответить с цитированием
Старый 02.11.2014, 14:25   #133
Ирчик
Banned
 
Аватар для Ирчик
 
Регистрация: 25.10.2013
Адрес: Железнодорожный
Сообщений: 5,014
+
Ирчик хроническая грибанутость; 11%Ирчик хроническая грибанутость, 11%Ирчик хроническая грибанутость, 11%
По умолчанию Re: Что бы такого... кулинарная болталка

Хочу фаугру.
И джемом. Из груши.
Кто готовил?
ПыСы... чем заменить белое вино Сотерн?
  Ответить с цитированием
Старый 02.11.2014, 15:52   #134
Пехотинец
Продвинутый пользователь
 
Аватар для Пехотинец
 
Регистрация: 27.10.2013
Адрес: г. Королев М.о.
Сообщений: 712
Пехотинец грибанутость 10-го уровня; 45%Пехотинец грибанутость 10-го уровня, 45%Пехотинец грибанутость 10-го уровня, 45%
По умолчанию Re: Что бы такого... кулинарная болталка

Цитата:
Сообщение от Ирчик Посмотреть сообщение
может пастила от Лалы?
Так может быть. Такие розовые и хрупкие. Чисто конфеты!
  Ответить с цитированием
Старый 02.11.2014, 17:12   #135
Ирчик
Banned
 
Аватар для Ирчик
 
Регистрация: 25.10.2013
Адрес: Железнодорожный
Сообщений: 5,014
+
Ирчик хроническая грибанутость; 11%Ирчик хроническая грибанутость, 11%Ирчик хроническая грибанутость, 11%
По умолчанию Re: Что бы такого... кулинарная болталка

Цитата:
Сообщение от Пехотинец Посмотреть сообщение
Так может быть. Такие розовые и хрупкие. Чисто конфеты!
Не, пастила была пластинками расскатаная.

А вот то, что Вы описываете даже не видела. Надо фотки стола пересмотреть.
  Ответить с цитированием
Старый 02.11.2014, 17:27   #136
Nek
Грибной наблюдатель
 
Аватар для Nek
 
Регистрация: 26.10.2013
Адрес: Москва
Сообщений: 838
Nek грибанутость 10-го уровня; 89%Nek грибанутость 10-го уровня, 89%Nek грибанутость 10-го уровня, 89%
По умолчанию Re: Что бы такого... кулинарная болталка

Цитата:
Сообщение от Ирчик Посмотреть сообщение
Хочу фаугру.
И джемом. Из груши.
Кто готовил?
ПыСы... чем заменить белое вино Сотерн?
Была фуагра? Не видел....
  Ответить с цитированием
Пользователь сказал cпасибо:
Старый 23.01.2015, 18:42   #137
Ирчик
Banned
 
Аватар для Ирчик
 
Регистрация: 25.10.2013
Адрес: Железнодорожный
Сообщений: 5,014
+
Ирчик хроническая грибанутость; 11%Ирчик хроническая грибанутость, 11%Ирчик хроническая грибанутость, 11%
По умолчанию Re: Сыры своими руками

Пробовала сделать сыр из козьего молока. Запах..... Выкинула,неделю лежал в хол-ке, никто не соблазнился)))

  Ответить с цитированием
Старый 23.01.2015, 18:59   #138
Варварушка
Рыбо-грибо-зависимая
 
Аватар для Варварушка
 
Регистрация: 29.12.2013
Адрес: СПб и ЛО
Сообщений: 4,253
+
Варварушка хроническая грибанутость; 9%Варварушка хроническая грибанутость, 9%Варварушка хроническая грибанутость, 9%
ВКонтакте
По умолчанию Re: Сыры своими руками

Цитата:
Сообщение от Ирчик;
из козьего молока
Я из козьего молока только брынзу рассольную люблю или швейцарский твердый сыр, который почил на наших прилавках, в виду санкций... Ну и фиг с ним! Сами сделаем!))
  Ответить с цитированием
Старый 23.01.2015, 19:29   #139
Kotya
Продвинутый пользователь
 
Аватар для Kotya
 
Регистрация: 02.09.2014
Сообщений: 304
Kotya грибанутость 8-го уровня; 6%Kotya грибанутость 8-го уровня, 6%Kotya грибанутость 8-го уровня, 6%
По умолчанию Re: Сыры своими руками

Ирчик, ну если из козьего, то понятно, что выкинула. Вонючие они. На любителя. Хотя есть и не очень вонючие. Но я вообще никакие не могу есть. Но есть такииие любители, что закидали бы меня сейчас камнями...
  Ответить с цитированием
Старый 23.01.2015, 21:15   #140
Родничок
Продвинутый пользователь
 
Аватар для Родничок
 
Регистрация: 27.10.2013
Сообщений: 341
Родничок грибанутость 9-го уровня; 31%Родничок грибанутость 9-го уровня, 31%Родничок грибанутость 9-го уровня, 31%
По умолчанию Re: Сыры Своими Собственными Руками или СССР

У моей бабушки были козы , и я понятия не имела, что козье молоко может быть вонючим , лет так в 30 впервые такое попалось, однократно . Не знаю, отчего это зависит, мне кажется,от чистоплотности хозяек , больше нет объяснений. Но изначально козье молочко очень сладкое и вкусное, без всяких посторонних запахов. Если его пить постоянно, а потом коровье попробовать, то покажется, что тебе воду вместо молока дали. И во многих сырах козьих совершенно никакого запаха нет, а появится он там только если специально делать пахучий сыр, по спец.технологии. Если кому-то попалось плохое молоко, это вовсе не значит, что всё оно такое.
  Ответить с цитированием
2 пользователя(ей) сказали cпасибо:
Ответ


Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.

Быстрый переход


Текущее время: 01:52. Часовой пояс GMT +3.
Ресурс принадлежит Сообществу независимых грибников
При использовании любых материалов, принадлежащих сайту "Грибной Мир", ссылка на автора и форум gribnoymir.ru обязательна!


Powered by vBulletin® Version 3.8.8 Beta 1
Copyright ©2000 - 2024, vBulletin Solutions, Inc. Перевод: zCarot
Яндекс.Метрика
Мобильная версия