|
Грибные разговоры Общение грибников на грибные темы: где растут, как собирать, грибные прогнозы, как вести себя в лесу, научные открытия, рассказы грибников
Описание:Всякое-разное, связанное с грибами |
|
Опции темы |
06.06.2016, 13:33 | #121 | |||
Sanguisorba obtusa
Регистрация: 26.10.2013
Адрес: Беларусь
Сообщений: 8,234
|
Re: Общие вопросы на грибные темы
Возможно, Маша. Неделю назад в Краснодаре уже встречались лисички. Поэтому и вопрос о местонахождении Солнечногорска возник.
__________________
С.ПЛАТТ Ночью спокойной Тихою тенью Чуть раздвигая Почву сырую Лезем на воздух Мало нам надо Нас только много |
|||
06.06.2016, 13:40 | #122 |
Рыбо-грибо-зависимая
|
Re: Общие вопросы на грибные темы
|
08.06.2016, 19:37 | #123 | |
Продвинутый пользователь
Регистрация: 30.05.2015
Адрес: Москва
Сообщений: 178
|
Re: Общие вопросы на грибные темы
Здравствуйте, дорогие грибники! Очень прошу подсказать: если сегодня размер найденных лисичек составляет максимум 5мм, стоит ли ехать за ними завтра? Какова скорость роста лисичек? Спасибо.
|
|
08.06.2016, 20:51 | #124 | |||
Sanguisorba obtusa
Регистрация: 26.10.2013
Адрес: Беларусь
Сообщений: 8,234
|
Re: Общие вопросы на грибные темы
Карампундель, Первые пупырышки растут очень медленно. Недели через 2-3-4 будут собирательного размера.
ПС Бывает, что эти малыши горохом высыпают по лесной дорожке. Они так остаются мелкотнёй. А вот уже по стронам от неё, растут вполне приличные экземпляры.
__________________
С.ПЛАТТ Ночью спокойной Тихою тенью Чуть раздвигая Почву сырую Лезем на воздух Мало нам надо Нас только много |
|||
2 пользователя(ей) сказали cпасибо: |
13.06.2016, 16:36 | #125 | |
Новый пользователь
Регистрация: 28.07.2015
Адрес: Москва
Сообщений: 4
|
Re: Общие вопросы на грибные темы
Здравствуйте, знатоки. Новичку ответьте, плиз. Если опята волна была (уже жарила с картошечкой), когда ждать новую? Плюс - минус? Неделя, две...
|
|
13.06.2016, 16:59 | #126 | |||
Sanguisorba obtusa
Регистрация: 26.10.2013
Адрес: Беларусь
Сообщений: 8,234
|
Re: Общие вопросы на грибные темы
__________________
С.ПЛАТТ Ночью спокойной Тихою тенью Чуть раздвигая Почву сырую Лезем на воздух Мало нам надо Нас только много |
|||
Пользователь сказал cпасибо: |
02.08.2016, 08:07 | #128 | |
Продвинутый пользователь
Регистрация: 13.07.2015
Адрес: Конаково
Сообщений: 1,007
|
Re: Общие вопросы на грибные темы
Добрый всем день. Обратила внимание только вчера. Собирали сыроежки разных мастей и разновидностей, которые после отварки были успешно замаринованы для последующего употребления. После тепловой обработки некоторые сыроежки остались красивые и белые, а некоторые посерели. Из этого возник вопрос, а все ли собранные мной грибы были сыроежки или некоторые виды сыроежек действительно себя так ведут после тепловой обработки? В том, что это были именно сыроежковые я не сомневаюсь.
|
|
02.08.2016, 10:20 | #129 | |||
Sanguisorba obtusa
Регистрация: 26.10.2013
Адрес: Беларусь
Сообщений: 8,234
|
Re: Общие вопросы на грибные темы
Orcessa, думаю, что все нормально. Некоторые виды сыроежек сереют от времени и в свежем виде. Но я их не солю, и ни когда не приглядывалась к изменению цвета.
Кстати, нужно будет проверить, как изменяется БП при тепловой обработке.
__________________
С.ПЛАТТ Ночью спокойной Тихою тенью Чуть раздвигая Почву сырую Лезем на воздух Мало нам надо Нас только много |
|||
Пользователь сказал cпасибо: |
02.08.2016, 10:41 | #130 |
среднерусская грибоищейка
|
Re: Общие вопросы на грибные темы
Orcessa, сереют и даже чернеют! Я много сыроег солила, некоторые виды такие некрасивые становятся в засоле, фууу. Но на вкусе это не отражается. Закрой глаза и смело ешь))
Своя, ты первый грибомирец, пожелавший варить БП. Пожалуйста, все этапы фотографируй! И серебро туда окуни, и луковицу положи. Будем развеивать заблуждения. Если по каким то причинам сорвется, просвещения ради я тоже проведу этот эксперимент. |
4 пользователя(ей) сказали cпасибо: |
02.08.2016, 10:50 | #131 | |||
Sanguisorba obtusa
Регистрация: 26.10.2013
Адрес: Беларусь
Сообщений: 8,234
|
Re: Общие вопросы на грибные темы
Похоже на то, что не только грибомирец. Я не нашла ответа в Интернете, - м.б. плохо искала.
__________________
С.ПЛАТТ Ночью спокойной Тихою тенью Чуть раздвигая Почву сырую Лезем на воздух Мало нам надо Нас только много |
|||
Пользователь сказал cпасибо: |
02.08.2016, 11:14 | #133 | |
Рыбо-грибо-зависимая
|
Re: Общие вопросы на грибные темы
Цитата:
Пофиг! Питерцы глумились с БП... Серебро не темнеет, хоть с луком, хоть без... Кислоты лука и грибов отбеливают его оксидную плёнку. |
|
02.08.2016, 11:28 | #134 | |||
Sanguisorba obtusa
Регистрация: 26.10.2013
Адрес: Беларусь
Сообщений: 8,234
|
Re: Общие вопросы на грибные темы
Варварушка, а сама БП по цвету не изменялась?
__________________
С.ПЛАТТ Ночью спокойной Тихою тенью Чуть раздвигая Почву сырую Лезем на воздух Мало нам надо Нас только много |
|||
02.08.2016, 11:38 | #135 |
Рыбо-грибо-зависимая
|
Re: Общие вопросы на грибные темы
|
Пользователь сказал cпасибо: |
09.08.2016, 21:55 | #138 | |||
Местный поганочник
Регистрация: 26.10.2013
Адрес: Moscow
Сообщений: 3,061
|
Re: Общие вопросы на грибные темы
Многие сыроежки темнеют в засолке. Наиболее обычные - жёлтая claroflava и выцветающая decolorans - наиболее часто собираемые из темнеющих. Не стоит этого потемнения бояться, это как с подосиновиками, темнеют, но на вкус никак не влияет.
|
|||
25.08.2016, 13:24 | #139 | ||||
Sanguisorba obtusa
Регистрация: 26.10.2013
Адрес: Беларусь
Сообщений: 8,234
|
Re: Общие вопросы на грибные темы
Интернет пестрит названием полисахарида хиноманноза, который в лисичке убивает живность и является антигельмитным веществом для человека. Например из "Химия и жизнь":
Цитата:
__________________
С.ПЛАТТ Ночью спокойной Тихою тенью Чуть раздвигая Почву сырую Лезем на воздух Мало нам надо Нас только много |
||||
25.08.2016, 13:38 | #140 |
Продвинутый пользователь
|
Re: Общие вопросы на грибные темы
Этот препарат еще и хитинманноза еще пишут
|
|
|