|
Определитель грибов Сомневаетесь в съедобности гриба или интересуетесь грибами в общем? Всем форумом поможем определить, дать информацию, посоветовать...
Описание:Указывайте регион, тип леса, на/под каким деревом найдено, нумеруйте грибы |
|
Опции темы |
20.09.2015, 17:59 | #1521 | |||
Sanguisorba obtusa
Регистрация: 26.10.2013
Адрес: Беларусь
Сообщений: 8,234
|
Re: Экспресс-определялка (Указывайте регион!)
Vadim Aleksandrovich, это козляки, они описаны на нашем форуме.
__________________
С.ПЛАТТ Ночью спокойной Тихою тенью Чуть раздвигая Почву сырую Лезем на воздух Мало нам надо Нас только много |
|||
Пользователь сказал cпасибо: |
20.09.2015, 19:32 | #1522 | |||
Продвинутый пользователь
Регистрация: 19.07.2015
Адрес: Москва
Сообщений: 2,095
|
Re: Экспресс-определялка (Указывайте регион!)
Очень похоже на неё. И на белую тоже похоже. Сравнил фото обоих видов здесь на сайте, так и не понял, как их различить точно. У моих запах был неприятный даже у маленьких грибов, с какой-то тухлецой, что ли. Но пишут, что белая рядовка имеет тоже неприятный запах. Или не такой?
|
|||
20.09.2015, 19:50 | #1523 | |||
Местный поганочник
Регистрация: 26.10.2013
Адрес: Moscow
Сообщений: 3,061
|
Re: Экспресс-определялка (Указывайте регион!)
Fred, все встречающиеся у нас белые рядовки с вонючим запахом, я полагаю, относятся к stiparophyllum.
Про album пишут, что вид мелкий, всего до 5 см диаметром, ножка тонкая, всего до 7 мм диаметром, а запах "землисто-мучной". край шляпки острый и никогда не подворачивается внутрь. Про stiparophyllum пишут, что вид крупный, до 12 см диаметром, ножка мощная, до 2 см диаметром, а запах краёне противный, напоминает инсектицид. Край шляпки часто неровный и часто подогнут внутрь. |
|||
20.09.2015, 20:21 | #1525 | |||
Sanguisorba obtusa
Регистрация: 26.10.2013
Адрес: Беларусь
Сообщений: 8,234
|
Re: Экспресс-определялка (Указывайте регион!)
возможно это чешуйчатка.
__________________
С.ПЛАТТ Ночью спокойной Тихою тенью Чуть раздвигая Почву сырую Лезем на воздух Мало нам надо Нас только много |
|||
20.09.2015, 20:35 | #1526 | ||||
Продвинутый пользователь
Регистрация: 19.07.2015
Адрес: Москва
Сообщений: 2,095
|
Re: Экспресс-определялка (Указывайте регион!)
Цитата:
|
||||
20.09.2015, 20:37 | #1527 | |||
Продвинутый пользователь
Регистрация: 19.07.2015
Адрес: Москва
Сообщений: 2,095
|
Re: Экспресс-определялка (Указывайте регион!)
|
|||
2 пользователя(ей) сказали cпасибо: |
20.09.2015, 23:12 | #1528 | |||
Местный поганочник
Регистрация: 26.10.2013
Адрес: Moscow
Сообщений: 3,061
|
Re: Экспресс-определялка (Указывайте регион!)
Какая-то похлёбка Бабы-яги. Жуть.
|
|||
4 пользователя(ей) сказали cпасибо: |
21.09.2015, 10:36 | #1530 | |||
Sanguisorba obtusa
Регистрация: 26.10.2013
Адрес: Беларусь
Сообщений: 8,234
|
Re: Экспресс-определялка (Указывайте регион!)
Игорь, что такое гриб Болотник? Официального такого названия нет, а Синяком, в простонародии, называют Гиропор синеющий.
Поэтому мы стараемся при определении, хотя бы, придерживаться оф. названия на латыни.
__________________
С.ПЛАТТ Ночью спокойной Тихою тенью Чуть раздвигая Почву сырую Лезем на воздух Мало нам надо Нас только много |
|||
21.09.2015, 11:02 | #1531 |
Пользователь
|
Re: Экспресс-определялка (Указывайте регион!)
Своя,Вот нашел его название в Большом определители грибов это Моховик желто-бурый , растет в сосновых лесах , в июле-октябре . Шляпка диаметром до 10 см , темно-желтая или охристо-бурая с буроватыми чешуйками . Мякоть желтоватая , на срезе слегка синеет . Ножка длинной до 8см , толщиной 1,5-2,5см . Съедобный , третьей категории . Употребляется вареным , маринованным . Просто я привык получается к его народному названию ( мой папа так его называл) . Извините за неточность , постарался исправится .
|
21.09.2015, 11:27 | #1532 | |||
Sanguisorba obtusa
Регистрация: 26.10.2013
Адрес: Беларусь
Сообщений: 8,234
|
Re: Экспресс-определялка (Указывайте регион!)
Garold9, классно, что вы начали проверять! Значит ум пытливый, что очень ценно в грибниках.
Если бы вы кликнули по подчёркнутым словам, вам бы открылись описания этих грибов на нашем форуме. Там хоть и не много пока грибов описано, но эти есть! Удачи!
__________________
С.ПЛАТТ Ночью спокойной Тихою тенью Чуть раздвигая Почву сырую Лезем на воздух Мало нам надо Нас только много |
|||
Пользователь сказал cпасибо: |
21.09.2015, 13:56 | #1533 |
Рыбо-грибо-зависимая
|
Re: Экспресс-определялка (Указывайте регион!)
По поводу "третьей" могу поспорить... Очень вкусный гриб во всех кулинарных смыслах: жареный, тушеный, сквашенный, маринованный, варёный и т.д. Жарьте без отваривания - вкусу и аромату будет больше! В сушке себя хорошо показал - очень душист и размокает хорошо.
|
21.09.2015, 15:01 | #1534 |
Пользователь
|
Re: Экспресс-определялка (Указывайте регион!)
Варварушка,Я цитирую выписку из Большого определителя грибов , ничего своего не добавляю . Я не спорю с тем что кому то эти грибы нравятся ! Просто в книге они делятся на категории , на условно съедобные и не съедобные , ядовитые . Ни какой отсебятины !
|
21.09.2015, 15:28 | #1535 | |||
Продвинутый пользователь
Регистрация: 19.07.2015
Адрес: Москва
Сообщений: 2,095
|
Re: Экспресс-определялка (Указывайте регион!)
Определителям и энциклопедиям верить, конечно, можно. Но не всегда.)) Например, в моей Большой Энциклопедии Грибов при описании Груздя Настоящего указывается, что он "используется в засолке также как и перечный груздь". И всё.))
|
|||
Пользователь сказал cпасибо: |
21.09.2015, 15:40 | #1537 | |||
Свои грибы найду всегда
Регистрация: 25.10.2013
Адрес: Москва,ВАО
Сообщений: 4,475
|
Re: Экспресс-определялка (Указывайте регион!)
Редкая книга о грибах достоверна от начала до конца. Особенно, если автор забугорный. У них другие подходы к определению съедобности. Траванулся кто-то, и все, гриб отнесен к ядовитым. И никто не будет выяснять, тащил ли некий бюргер гриб в рот сырым или все-таки отварил сперва.
В качестве примера, навскидку. Сатанинский гриб везде отнесен в разряд ядовитых, а наши южане его едят, и хоть бы что. Наши источники, как выясняется, не намного безгрешнее. Дома есть пара справочников. И везде косяки, ну, или, по крайней мере неточности и перестраховка.
__________________
оДна жизнь - оДна команДа |
|||
2 пользователя(ей) сказали cпасибо: |
21.09.2015, 15:44 | #1538 | |||
Свои грибы найду всегда
Регистрация: 25.10.2013
Адрес: Москва,ВАО
Сообщений: 4,475
|
Re: Экспресс-определялка (Указывайте регион!)
Безоговорочно, только mvkarpovу. Он на них собаку съел.
__________________
оДна жизнь - оДна команДа |
|||
21.09.2015, 15:50 | #1540 |
Рыбо-грибо-зависимая
|
Re: Экспресс-определялка (Указывайте регион!)
Так и я с вами не спорю. С чего это вы взяли, что я с вами в спор вступила? Я просто делюсь с вами своим опытом и впечатлениями. Простите, если они вам оказались не нужны. Забудьте, про всё, что я вам говорила!
Вообще-то люди здесь для этого и собрались, чтобы обмениваясь опытом и впечатлениями, постичь истину (грибную). Если вы не доверяете грибникам, то в чем смысл регистрации был? Вам же никто и ничего не навязывает. Вы вправе решать для себя лично: что и когда собирать, в каких количествах, как это готовить и уж тем более, как это съесть. Полная свобода действий. Причем, как при сборе грибов, так и при их определении, равно, как и приготовлении собранного урожая, вы вольны руководствоваться любой информацией, как из книг/журналов, так и из интернета. Выбор за вами! Просто, я тогда не понимаю смысла ваших вопросов... |
Пользователь сказал cпасибо: |
|
|